2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41
Asai (lat. Euterpe oleracea) - cultura delle bacche della famiglia delle palme, i cui frutti sono affettuosamente chiamati la fontana dell'eterna giovinezza, superfrutta, perla del Brasile, gioiello reale, latte dell'Amazzonia, ecc.
Descrizione
Gli alberi su cui crescono le bacche di acai sono chiamati Asaizeiro. Sono palme molto alte (spesso la loro altezza raggiunge i trenta metri), che sono spesso chiamate l'albero della vita e sulle quali si formano grappoli piuttosto solidi delle bacche più utili. In media, ogni albero matura da tre a sei chilogrammi di bacche incredibilmente delicate per tutta la stagione - in modo che non perdano la loro presentazione, vengono raccolte esclusivamente a mano.
Esternamente, le bacche di acai sono simili all'uva o ai mirtilli - questo è dovuto al loro colore viola scuro. È vero, a volte ci sono anche bacche verde scuro o viola. Per quanto riguarda il gusto, le opinioni qui non sono così inequivocabili: qualcuno afferma che il gusto delle bacche di acai assomigli a una mora di bosco, qualcuno pensa che assomigli a un lampone e qualcuno ha persino scoperto la sua somiglianza con il cioccolato!
Dove cresce
Il luogo principale in cui crescono le palme di acai berry è il territorio dell'Amazzonia brasiliana.
Applicazione
Gli asai possono essere consumati non solo freschi, ma producono ottimi cocktail, liquori, vini e succhi. Molto spesso si trovano nei dolci, sono anche un'ottima farcitura per crostate di frutta e un'ideale aggiunta al gelato.
Le bacche di Acai sono molto ricche di vitamine, aminoacidi, flavonoidi, antiossidanti e minerali preziosi. E la quantità di ferro in essi contenuta è semplicemente fuori scala. In generale, il contenuto di tutti i tipi di sostanze biologicamente attive in questi frutti è abbastanza paragonabile ai noti ribes, irga, lamponi, mirtilli e alcune altre bacche.
È interessante notare che ci sono molti più grassi sani nelle bacche di acai che nel latte fresco e ci sono più proteine che nelle uova di gallina. Questi fantastici frutti sono ottimi aiutanti nella lotta contro la depressione e lo stress grave e la cianidina in essi contenuta aiuta a distruggere le cellule tumorali. Le bacche di Acai rallentano i processi di invecchiamento che si verificano non solo nelle singole cellule, ma in tutto il corpo. Queste bacche, che hanno ottimi effetti antinfiammatori, sono un'ottima fonte di energia naturale, aiutano a rafforzare il sistema immunitario, hanno un effetto benefico sulla salute mentale, stimolano la memoria, normalizzano il sonno, migliorano la potenza maschile e contribuiscono attivamente alla costruzione graduale -up della massa muscolare, consentendo di mantenere la salute sia dei muscoli che della pelle, degli occhi o dei capelli. E con il loro aiuto, puoi rimuovere rapidamente tossine, varie sostanze tossiche e tossine dal corpo, oltre a recuperare molto più velocemente dopo l'intervento chirurgico. E un'altra caratteristica interessante: con un sovraccarico mentale o emotivo troppo alto, le bacche di acai possono facilmente sostituire cioccolatini e caffè! Allo stesso tempo, è importante tenere conto del fatto che tutte le proprietà miracolose delle bacche di acai si manifestano nella massima misura solo nelle prime due ore e dopo un giorno queste bacche perdono quasi completamente le loro preziose qualità!
Anche il legno di acai viene utilizzato attivamente e dalla sua corteccia non solo fanno belle borse, ma tessono anche cappelli, cestini e stuoie. I boccioli di palma vengono spesso aggiunti alle insalate e le foglie vengono utilizzate dagli indiani per costruire il tetto delle proprie capanne.
Controindicazioni
Al momento non esistono controindicazioni specifiche all'uso delle bacche di acai. È vero, il rischio di sviluppare reazioni allergiche non può essere escluso. In ogni caso, è importante non dimenticare che tutto va bene con moderazione e non dovresti nemmeno abusare di queste bacche succose.
