Piselli

2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-07 15:52

© Alex Varlakov / Rusmediabank.ru

nome latino: Pisum Famiglia: Legumi Categorie: Colture orticole

Piselli (lat. Pisum) - un genere di piante erbacee rampicanti della famiglia delle leguminose. I piselli da semina (latino Pisum sativum) sono ampiamente coltivati in Russia.

Caratteristiche della cultura

I piselli sono una pianta annuale con un fusto d'alloggiamento debole lungo 20-250 cm e un apparato radicale a fittone. Le foglie sono grigio-verdi con un fiore ceroso, piumoso, che termina in lunghi viticci ramificati. Alla base di ogni foglia sono presenti due grandi brattee semicuoriformi.

I fiori sono singoli o accoppiati, tipo falena, raggiungono 1, 5-3, 5 cm di diametro, si trovano all'ascella delle foglie, possono essere bianchi, giallastri, rosa, rossastri o lilla. Il perianzio è a cinque membri. Corolla di forma insolita, il suo petalo superiore è più grande del resto, allargato con un arto.

Il frutto è un baccello bivalve piatto, generalmente diritto, cilindrico, raramente ricurvo, lungo 3-15 cm, con valve bianche o verde chiaro. Semi - piselli, di solito di forma sferica o leggermente angolare. Un fagiolo contiene 3-10 semi.

Condizioni di crescita

I piselli sono una coltura resistente al freddo, i semi germinano a una temperatura di 1-2 ° C, gli ingressi tollerano le gelate fino a -4 ° C. I piselli sono fotofili, hanno un atteggiamento negativo nei confronti della siccità e delle aree ombreggiate. Non tollera temperature troppo elevate, i fiori cadono dalle piante, il che ha un effetto estremamente negativo sulla resa.

I piselli non sono schizzinosi riguardo al valore nutritivo del terreno. I migliori predecessori sono cetrioli, pomodori e cavoli. Su terreni poveri, la pianta si sviluppa male, sono necessari compost e altre miscele di fertilizzanti. La cultura viene restituita al suo posto precedente non prima di 4-5 anni. I piselli hanno una stagione di crescita relativamente breve, dalla semina alla maturazione - 65-140 giorni.

Approdo

I piselli vengono piantati a fine aprile - inizio maggio. I semi vengono germinati prima di piantare. La profondità di semina è di 3-6 cm I semi sono piantati in file, la distanza tra le piante per le varietà basse e medie dovrebbe essere di 12-15 cm, per quelle alte - 22-25 cm La distanza tra le file è di 45-60 cm.

Il sito per i piselli viene preparato in anticipo, in autunno viene dissotterrato il terreno, vengono aggiunti compost e nitrofosfato. In primavera, le creste vengono allentate e alimentate con perfosfato e nitrato di potassio.

Cura

La cura principale delle colture è il diserbo, l'allentamento e l'irrigazione regolari. Quando si coltivano piselli su creste strette, è più consigliabile pacciamare le piante con la torba. Quando le piante raggiungono un'altezza di 15-20 cm, vengono installati puntelli o tralicci sulle creste. I fertilizzanti organici non vanno applicati direttamente sotto i piselli, è meglio limitarsi alla concimazione con fertilizzanti azotati, fosforici e potassici.

Raccolta

I piselli non maturano allo stesso tempo, il che prolunga significativamente l'uso di frutta fresca per il cibo. In primo luogo, maturano i frutti, situati nella parte inferiore della pianta. La raccolta deve essere effettuata in modo selettivo, ogni 2-3 giorni. La raccolta regolare favorisce la formazione di nuovi frutti e la loro rapida maturazione.

Gruppi varietal

* Piselli da sgranare (lat. Pisum sativum) - frutti con piselli sferici e una superficie liscia. È usato per fare zuppe e vari piatti.

* Piselli cerebrali (lat. Pisum medullare) - frutti con piselli sferici, avvizziti a maturità, dal sapore dolce. Utilizzato per la preparazione di cibi in scatola.

* Piselli zuccherati (lat. Pisum axiphium) - frutti con piselli sferici, carnosi, dolci, con grano sottosviluppato. Sono usati per il cibo fresco. I piselli secchi sono molto rugosi.