Pompelmo

Sommario:

Video: Pompelmo

Video: Pompelmo
Video: avventure in bagno 2024, Marzo
Pompelmo
Pompelmo
Anonim
Image
Image

Pompelmo (lat. Citrus paradisi) - Agrume appartenente alla famiglia Rute. Attualmente, ci sono circa due dozzine di varietà diverse di questa cultura.

Storia

Per la prima volta, il pompelmo apparve agli occhi di un uomo alle Barbados nel 1650. E acquisì il suo nome solo un secolo dopo, nel 1750: il famigerato Griffiths Hughes chiamò inaspettatamente questo agrume "frutto proibito". Questo frutto è stato ribattezzato nel familiare al nostro udito "grapefoot" da intraprendenti commercianti giamaicani solo nel 1814. Fu in quel momento che sia il volume del consumo che la popolarità di questi frutti aumentarono in modo significativo, a seguito del quale iniziarono a essere coltivati su scala industriale negli Stati Uniti dal 1880. Le più grandi piantagioni di pompelmi si trovano ora in Florida e Texas. E i pompelmi per le forniture ai paesi europei sono coltivati per la maggior parte a Cipro e in Israele.

Descrizione

Il pompelmo è un albero subtropicale sempreverde che può variare in altezza da cinque a sei metri. È vero, a volte gli alberi possono crescere fino a tredici o quindici metri di altezza.

Le foglie sottili e lunghe di pompelmo (la loro lunghezza media è di quindici centimetri) sono dipinte in toni verde scuro. E i fiori bianchi che raggiungono i cinque centimetri di diametro sono dotati di quattro o cinque petali.

Il diametro del frutto di un succoso pompelmo varia da dieci a quindici centimetri. Esternamente, ricordano in qualche modo le arance. All'interno di ogni frutto, puoi trovare la polpa acida che si divide in lobuli. E il colore della polpa, a seconda della varietà, può variare da un ricco rosso rubino a un delicato giallo chiaro. La buccia dei pompelmi è per lo più gialla, ma nelle varietà con polpa rossastra, a volte ha una leggera sfumatura rossastra.

utilizzo

I frutti di pompelmo sono quasi sempre consumati crudi, ma a volte la loro polpa viene aggiunta a macedonie piccanti o leggere. Inoltre, il pompelmo è ampiamente utilizzato per ottenere un delizioso succo. E a volte ne viene ricavata una marmellata meravigliosa.

Gli oli essenziali contenuti in questi frutti vengono utilizzati attivamente nell'industria delle bevande alcoliche e dei dolciumi, nonché nell'industria della profumeria: sulla base di questi viene prodotta un'ampia varietà di eau de toilette e colonie.

Un certo numero di sostanze presenti nel pompelmo possono interagire attivamente con alcuni farmaci. Pertanto, tutti coloro che usano determinati farmaci non faranno male a chiarire come, durante l'assunzione, il pompelmo può influenzare il corpo. E ancora di più, è inaccettabile usare il succo di pompelmo insieme ai farmaci: può causare un effetto di sovradosaggio aumentando il contenuto di sostanze attive nel sangue.

Mangiare un pompelmo al giorno può abbassare significativamente i livelli di colesterolo nel sangue. Questo frutto è particolarmente utile per le persone con malattie circolatorie e malattie coronariche, perché il colesterolo alto è sempre stato un ulteriore fattore di rischio per loro. Allo stesso tempo, i pompelmi, dotati di polpa rossa, sono in grado di abbassare il colesterolo molto più dei loro omologhi a polpa gialla. E il pompelmo è anche un meraviglioso prodotto dietetico che può superare i chili in più.

L'estratto di semi di pompelmo ha un potente effetto antimicotico e pronunciato. E il succo di questi frutti aiuta ad aumentare l'acidità del succo gastrico, quindi è raccomandato per le persone con bassa acidità.

Per gustare un pompelmo, viene tagliato con un coltello affilato, dopo di che viene rimosso un nucleo con una parte di film adiacenti da ciascuna metà. Quindi lo zucchero viene versato nella depressione risultante e il succo dolce formato gradualmente viene estratto con un cucchiaio. E se vuoi mangiare fette, per eliminare l'eccessiva amarezza, è necessario rimuovere il film traslucido coriaceo che avvolge ogni segmento.

Consigliato: