Jaboticaba

2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41

Jaboticaba (lat. Myrciaria caulifloria) - coltivazione di frutta; albero della famiglia dei Mirti. Un altro nome è uva brasiliana. Patria - Brasile meridionale. Oggi la cultura è ampiamente coltivata in Paraguay, Bolivia, Perù, Uruguay, Colombia, Panama, Argentina, Cuba e Filippine.

Caratteristiche della cultura

La Jaboticaba è un albero sempreverde a crescita lenta alto fino a 12 m con corteccia rosata ricoperta di macchie grigie. Le foglie sono coriacee, ovali, lunghe fino a 10 mm, hanno un odore ricco, caratteristico della maggior parte dei membri della famiglia del mirto. Con l'inizio dell'inverno, alcune foglie cadono e con l'inizio della primavera compaiono giovani foglie rosa al loro posto, che alla fine acquisiscono un colore verde scuro. I fiori sono bianchi, a quattro petali, situati sui rami principali e sul tronco dell'albero. Un fenomeno simile si chiama caulifloria, il jackfruit e le piante di cacao hanno la stessa caratteristica.

Il frutto è una drupa ellittica o tonda fino a 4 cm di diametro, la buccia del frutto è lucida, viola scuro o quasi nera. La polpa del frutto è bianca o rosata, ha una consistenza gelatinosa e un sapore dolce con una leggera amarezza. La piena maturazione del frutto avviene in 3-4 settimane. La Jaboticaba fruttifica più volte l'anno, in genere dall'inizio della primavera al tardo autunno, ma in condizioni ottimali fruttifica anche in inverno.

Condizioni di crescita

Jaboticaba prospera e porta frutti abbondanti su terreni leggeri, ben drenati, leggermente acidi o neutri. La coltura non tollera salinità, terreni compatti e fortemente acidi. Per la coltivazione domestica viene utilizzato un substrato di terreno privo di humus a base di fibra di cocco o torba. In questo caso è richiesto anche un drenaggio di alta qualità. La Jaboticaba è una pianta fotofila e termofila, ama i luoghi intensamente illuminati, è sensibile al gelo.

In crescita

Jaboticabu si propaga per seme e innesto. Il secondo metodo consente di ottenere i primi frutti in 3-4 anni, con il metodo del seme solo per 10-12 anni. I semi di Jaboticaba sono noti per essere conservati male e devono essere seminati immediatamente dopo il raccolto. È per questo motivo che in Russia e nei paesi europei, la jaboticaba è un ospite raro e viene coltivata esclusivamente in casa. Gli input colturali compaiono il giorno 30-40.

I primi 10-12 mesi di vita, le piante si sviluppano molto lentamente, per accelerare il processo, è necessario annaffiare e concimare regolarmente con fertilizzanti minerali complessi. Le giovani piante hanno bisogno di una leggera ombreggiatura. Man mano che il jabothikab cresce, viene trapiantato in contenitori più grandi. Se ciò non è possibile, puoi accorciare le radici della pianta di 1/3 parte.

Cura

L'irrigazione è regolare, non si può lasciare asciugare. I fertilizzanti vengono applicati ogni mese, dalla primavera all'autunno. La medicazione superiore accelera la crescita delle piante. È necessaria anche l'introduzione di preparati di ferro e altri oligoelementi, in questo caso sarà possibile evitare la clorosi. Jaboticaba non ha bisogno di potatura, sebbene la cultura sia neutrale su questa procedura. È importante rimuovere tempestivamente i rami pesanti situati nella parte superiore della corona, nonché i rami secchi e ispessiti. Potando la resa delle piante non si riduce, perché i frutti si formano principalmente sul tronco e sui rami principali.

Raccolta

La raccolta viene effettuata ogni 2-3 giorni (a maturazione). Per il trasporto e lo stoccaggio più lungo, i frutti di jaboticaba vengono raccolti acerbi. A causa del rapido deterioramento, i frutti vengono venduti solo nei luoghi di crescita.

utilizzo

I frutti di Jaboticaba contengono un'enorme quantità di vitamine, pectina e minerali, nonché acidi organici. Dai frutti si ottengono marmellate, gelatine, conserve, confetture e succhi. I frutti di Jaboticaba sono usati per produrre vino rosso e coloranti alimentari. I frutti vengono conservati per un periodo molto breve (non più di 3 giorni), poi iniziano a fermentare. Jaboticaba ha una serie di proprietà benefiche ed è spesso usata per trattare l'infiammazione delle tonsille, l'asma e la diarrea.