2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41
Biriba (mucosa latina Rollinia) - un albero da frutto della numerosa famiglia Annonov. Nell'Amazzonia occidentale, la biriba è uno dei frutti preferiti.
Descrizione
Biriba è un albero a crescita rapida molto spettacolare, la cui altezza può raggiungere una dozzina e mezza di metri, ma il più delle volte l'altezza del biriba è di cinque-otto metri. Le foglie coriacee di questa cultura si distinguono per una forma ovale-oblunga e crescono in lunghezza da dieci a venticinque centimetri. E le parti inferiori di tutte le foglie sono caratterizzate da una sorprendente vellutata.
I fiori bisessuali di biriba sono dotati di sepali pelosi e petali morbidi, e i suoi frutti a forma di cuore conico sono leggermente più grandi delle arance. È vero, ci sono anche varietà i cui frutti pesano fino a quattro chilogrammi. Tutti i frutti sono incredibilmente carini: la loro corteccia gialla sembra escrescenze costituite da segmenti conici esagonali e ogni segmento a sua volta è dotato di una sporgenza simile a una verruca. La polpa della biriba è leggermente viscida, bianca, trasparente e molto succosa. Anche all'interno del frutto puoi trovare semi di colore nero-marrone, che raggiungono una lunghezza di due centimetri.
Per quanto riguarda il sapore del frutto, è molto simile a una miscela di mele e limoni, solo che, a differenza di questi due frutti, la biriba è molto dolce.
Dove cresce
La biriba selvatica può essere ammirata in quasi tutto il Sud America (in Venezuela o Colombia, in Paraguay o Perù, oltre che nel coloratissimo Brasile e nel nord dell'Argentina). È leggermente meno comune nelle Antille e nel Messico meridionale. E nella cultura, viene coltivato principalmente in Brasile e Perù. A proposito, dall'inizio del secolo scorso, il biribu è stato coltivato anche nelle Filippine.
Applicazione
Il biribu è quasi sempre consumato fresco. Fa anche un vino meraviglioso!
La Biriba è un frutto estremamente nutriente: se è costantemente presente nella dieta, allora è abbastanza accettabile rinunciare alla carne anche per molto tempo. I frutti della biriba sono particolarmente utili per le persone il cui lavoro è associato a un significativo stress psico-emotivo o fisico. Ma chi vuole dimagrire non dovrebbe abusare di questo frutto: i frutti biriba sono molto calorici.
A causa dell'alto contenuto di vitamina C, così come di vitamine del gruppo B, la biriba può vantare non solo un effetto antiscorbutico, ma anche tonico. Contiene molto calcio e fosforo con ferro: questi preziosi elementi aiutano a mantenere denti e ossa sani e livelli di emoglobina adeguati.
Nei paesi dell'America meridionale e centrale, la biriba è ampiamente utilizzata nella medicina popolare: i semi essiccati macinati in polvere vengono utilizzati attivamente per eliminare l'enterocolite il prima possibile. Inoltre, biriba ha pronunciate proprietà immunostimolanti e antipiretiche.
Sfortunatamente, questi frutti più utili non possono vantare la capacità di essere conservati a lungo: dopo un paio di giorni dalla raccolta, la biriba si deteriora e diventa nera. A questo proposito, su scala industriale, viene coltivato solo vicino alle grandi città.
E un'altra sfumatura importante: è importante che tutti coloro che vogliono provare il biribu sappiano che può facilmente provocare reazioni allergiche.
