Svedese

2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41

Rutabaga (latino Brassica napobrassica) - coltura vegetale; pianta biennale della famiglia delle Crocifere, o Cavolo cappuccio. La pianta è spesso chiamata kalega, bukhva o rapa svedese. È noto che la rutabaga è stata allevata nel XVII secolo in Svezia ed è un ibrido di uno dei tipi selvatici di cavolo e rapa. Oggi, la rutabaga non è così popolare tra i giardinieri come ai vecchi tempi. Sebbene sul territorio della Federazione Russa, viene coltivato come foraggio e coltura alimentare principalmente nelle regioni nordoccidentali e settentrionali. Nelle regioni meridionali, la pianta viene coltivata raramente a causa del basso contenuto di umidità del suolo.

Caratteristiche della cultura

La rutabaga è una pianta biennale, nel primo anno di vita forma un raccolto di radici carnose e una rosetta di foglie, nel secondo - fiori e semi. Il gambo della rapa è alto, dritto, frondoso. Le foglie inferiori sono glabre o pubescenti, a forma di lira, incise pinnately. Le foglie superiori sono intere, sessili, con un fiore bluastro. I fiori sono piccoli, raccolti in infiorescenze racemose. I petali dei fiori con arti obovati, trasformandosi in una corta calendula, hanno un colore giallo dorato.

Il frutto è un baccello polispermo, lungo 5-10 cm, tuberoso o liscio, orizzontale o ascendente, dal tartufo finemente conico, posto su un corto peduncolo. I semi sono di colore bruno scuro, leggermente cellulari, sferici, fino a 1,8 mm di diametro; quando inzuppati rilasciano una sostanza appiccicosa. Il raccolto di radici è rotondo, ovale, rotondo-piatto o cilindrico, può essere grigio-verde o rosso porpora. La polpa è bianca o gialla.

La rutabaga è una cultura resistente al freddo e amante dell'umidità, i suoi semi germinano a una temperatura di 2-3C. Le piantine compaiono in 3-5 giorni, tollerano facilmente le gelate fino a -3°C e le piante adulte - fino a -6°C. La temperatura ottimale per coltivare una coltura è 15-18C. La stagione di crescita è di 110-120 giorni.

Condizioni di crescita

I terreni per la coltivazione sono desiderabili argillosi o sabbiosi, ricchi di humus, con una reazione a pH leggermente acido o neutro. I terreni con elevata acidità riducono significativamente la qualità e la quantità del raccolto. I migliori precursori delle colture sono pomodori, carote, cetrioli e legumi. Le rutabagas non dovrebbero essere coltivate dopo le piante crocifere.

Riproduzione e semina

Propagato da semi di rape. Nelle regioni meridionali, i semi vengono seminati direttamente nel terreno, nelle regioni settentrionali - attraverso le piantine. Il sito per lo svedese viene preparato in anticipo: il terreno viene dissotterrato, vengono aggiunti compost, urea, perfosfato e sale di potassio. Per il consumo estivo, le rape vengono seminate all'inizio della primavera, per lo stoccaggio invernale - a metà estate. La semina viene eseguita secondo uno schema a una, due o tre linee. La profondità di semina dei semi è di 1-2 cm Quando si coltiva una coltura con piantine, le piantine vengono piantate a fine maggio - inizio giugno in buche. La distanza tra le piante dovrebbe essere di 16-18 cm, tra le file - 60-70 cm Quando sui germogli compaiono 2-3 foglie vere, le colture si diradano.

Cura

La cura della rapa consiste nell'alimentazione sistematica, nell'irrigazione, nel diserbo, nell'allentamento delle distanze tra le file e nei trattamenti preventivi contro parassiti e malattie. Durante la stagione di crescita vengono eseguite due medicazioni: la prima - con impasto liquido diluito con acqua in un rapporto di 1:10, la seconda - con fertilizzanti minerali (urea, sale di potassio e perfosfato).

Spesso lo svedese è affetto da parassiti e malattie. Le pulci crocifere, i moscerini dei cavoli, gli afidi dei cavoli e le pale da giardino sono particolarmente dannosi per le colture. Per respingere i parassiti, le piante vengono polverizzate con cenere di legno e polvere di tabacco. Anche un decotto di cime, aglio, pomodori o celidonia con l'aggiunta di una soluzione di sapone è efficace per combatterli.

Raccolta e stoccaggio

Per il consumo estivo, il raccolto delle rape viene raccolto molte volte quando le radici raggiungono la maturità tecnica. Per la conservazione, la raccolta viene effettuata una volta, ma prima dell'inizio delle gelate stabili. Il raccolto di radici viene tirato e le foglie vengono tagliate a livello della testa. Conservare le rape in scatole piene di sabbia in una stanza fresca. Piccole radici vengono utilizzate per forzare i verdi, perché anche i germogli parzialmente sbiancati sono commestibili.