2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41
Kiwi (latino Actinidia chinensis) - un vitigno da frutto originario della Cina, in relazione al quale il kiwi è spesso chiamato "uva spina cinese".
Descrizione
Il kiwi è una vite simile ad un albero di dimensioni abbastanza grandi. I kiwi sono bacche arruffate dotate di succosa polpa verde. Un po 'meno spesso, puoi incontrare frutti con polpa gialla (questi sono i frutti della varietà di kiwi Gold). E la loro pelle è sempre ricoperta di minuscoli peli. Il peso medio del frutto è di circa settantacinque grammi e gli esemplari grandi spesso pesano cento grammi. Il kiwi è stato descritto come una combinazione di ananas, ciliegia, mela, melone, banana, fragola e uva spina.
Attualmente ci sono una cinquantina di varietà di kiwi, ma solo alcune di esse vengono coltivate per il bene dei frutti commestibili.
Il nome "kiwi" è stato ricevuto dai frutti pubescenti per la somiglianza della loro forma con il corpo dell'uccello omonimo (anche kiwi). E in Nuova Zelanda, questi frutti, proprio come il buffo uccello che non può volare, sono diventati un simbolo di questo paese.
Dove cresce
Il kiwi è coltivato in molti paesi del mondo: questi frutti sono molto apprezzati per il loro ottimo gusto e valore nutritivo. E i principali fornitori di questo frutto al momento sono la Nuova Zelanda e la soleggiata Italia.
Applicazione
Il kiwi viene consumato non solo fresco: abbastanza spesso vengono aggiunti a insalate o dessert e ne ricavano anche gelatine e marmellate o marmellate. Puoi anche fare un ottimo ripieno di torta di kiwi.
I kiwi sono molto ricchi di potassio - questo rende possibile consigliarli per l'uso con carenza di iodio e con alcuni tipi di ipertensione (aiutano perfettamente a normalizzare la pressione sanguigna). Inoltre, aiutano a ridurre al minimo il rischio di sviluppare cancro e malattie del sistema cardiovascolare, oltre a ridurre il rischio di sviluppare trombosi e sono dotati della capacità di bruciare i grassi.
Il kiwi è un frutto ipocalorico e dietetico: 100 g di prodotto contengono solo 48 kcal. A proposito, un kiwi può sostituire tre pomodori o un'arancia grande. 100 grammi di questo meraviglioso frutto contengono circa 360 mg di vitamina C, quattro volte la dose giornaliera per gli adulti. Dopo il noto ribes nero, questi frutti occupano un onorevole secondo posto in termini di contenuto di vitamina C e la quantità di questa vitamina non diminuisce nei frutti nemmeno durante la conservazione. Questa proprietà del kiwi aiuta a prevenire tutti i tipi di raffreddore e a rafforzare le funzioni protettive dell'organismo.
Per evitare pesantezza allo stomaco e bruciore di stomaco, basta mangiare un solo kiwi dopo cena.
La buccia di kiwi, che contiene molti più antiossidanti della polpa, è caratterizzata da spiccate proprietà antisettiche. Tuttavia, con una mucosa orale particolarmente sensibile, se ne sconsiglia l'uso.
Per molti secoli, il kiwi è stato utilizzato attivamente nella medicina tradizionale cinese: questi frutti sono usati lì per prevenire eventuali disturbi reumatici, ridurre il nervosismo, migliorare la digestione il prima possibile, prevenire la formazione di calcoli renali e anche per far sì che i capelli non diventare grigio prima del tempo.
Il kiwi è anche usato in cosmetologia - specialmente spesso questo frutto può essere visto nelle maschere per la nutrizione, il ringiovanimento, l'idratazione e la pulizia della pelle. Tali maschere sono abbastanza accettabili da fare a casa. Il kiwi viene spesso utilizzato anche come agente peeling: questi frutti contengono una quantità impressionante di acidi della frutta.
Il kiwi nella composizione dei cosmetici rafforza e tonifica perfettamente la pelle, oltre a sbiancarla leggermente e uniformarne il tono. C'è anche collagene naturale nella composizione dei frutti arruffati, che è molto apprezzato in cosmetologia. E il consumo regolare di questi frutti nutrienti è ottimo anche per stimolare la produzione di collagene.
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