2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-07 15:52
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nome latino: Zea Famiglia: Cereali Categorie: Colture orticole |
Mais (lat. Zea) - cultura vegetale popolare; una pianta annuale della famiglia dei Cereali.
Caratteristiche della cultura
Il mais è una pianta erbacea con fusto dritto eretto alto 50-300 cm, che raggiunge i 5-7 cm di diametro. L'apparato radicale è fibroso con un gran numero di radici avventizie che penetrano fino ad una profondità di 100-150 cm. Radici portanti aria si formano sui noduli inferiori dello stelo, che proteggono la pianta dalla caduta e le forniscono sostanze nutritive e acqua.
Le foglie sono grandi, largamente lamellari o lineari-lanceolate, con una corta lingua, lunga 60-80 cm, pubescenti all'esterno, glabre sul fondo, disposte alternativamente. Ciascun fusto sviluppa da 1 a 6 spighe, circondate da involucri frondosi, con un grappolo di lunghe colonne pistillate che si estendono verso l'esterno.
A seconda della varietà, su un orecchio si formano 400-1000 grani di forma allungata, allungata, cubica o rotonda, strettamente premuti l'uno contro l'altro, situati in 8-16 file. I grani sono di colore bianco o giallo, esistono varietà con grani rossi, rosa, blu, viola e persino neri.
La stagione di crescita del mais è di circa 90-150 giorni. In condizioni di crescita ottimali, le piantine compaiono il 10-12° giorno. Attualmente si distinguono otto gruppi botanici di mais: a scoppio, a pietra focaia, dentato, zuccherino, amidaceo, ceroso, membranoso e amido-zucchero.
Condizioni di crescita
Il mais è una pianta termofila, predilige zone ben illuminate, protette dall'azione dei venti freddi e penetranti. La temperatura ottimale per lo sviluppo e la crescita normali è 20-24C. I terreni per la coltura sono desiderabili leggeri, argillosi, sabbiosi o podzolici con una reazione a pH neutro. Il mais tratta negativamente i terreni compatti, pesanti e salini.
La pianta non ha particolari requisiti per i suoi predecessori, per questo motivo può essere piantata in aree dove precedentemente venivano coltivate barbabietole da zucchero e da foraggio, legumi, grano saraceno, patate, cereali, ecc.. Si sconsiglia di seminare mais dopo miglio.
Semina
La semina del mais viene effettuata in primavera: varietà precoci l'1-10 maggio, quelle tardive - il 20-30 maggio. Il sito viene preparato in autunno, il terreno viene arato a una profondità di 27-30 cm, vengono aggiunti humus, perfosfato, cenere di legno e sale di potassio. In primavera vengono effettuate nuove arature e concimazioni con fertilizzanti azotati. La profondità di semina nelle aree asciutte è di 10-11 cm, in tutte le altre - 4-5 cm. La distanza tra le piante dovrebbe essere di circa 25-35 cm e tra le file - 60-70 cm. Importante: le piante situate singolarmente sono scarsamente impollinate su spighe semivuote si formano.
Cur
Il mais è piuttosto impegnativo da curare. Le prime tre settimane le piante si sviluppano molto lentamente, quindi necessitano di diserbo sistematico e allentamento delle navate. Il mais risponde positivamente all'alimentazione, la prima alimentazione viene effettuata nella seconda decade di giugno, la seconda - dall'1 al 10 luglio. Con tempo umido, le piante sviluppano germogli laterali, che devono essere rimossi di volta in volta. Durante il periodo di fioritura, soprattutto in assenza di vento, si consiglia di effettuare l'impollinazione artificiale agitando gli steli con sultani in fiore.
Controllo di parassiti e malattie
Abbastanza spesso, il mais è affetto da varie malattie fungine e virali. Una delle malattie più pericolose è la polvere, può rovinare senza pietà circa il 40-45% del raccolto. Un gran numero di spore nere appare sulle pannocchie di mais, che successivamente colpiscono l'intera pianta. Sfortunatamente, non sono ancora stati inventati farmaci efficaci contro il fumo nero, quindi l'unico metodo per combatterlo è rimuovere il mais dalla radice.
Una malattia non meno pericolosa della cultura è il fumo della vescica. Sulle piante si formano rigonfiamenti simili a bolle di 10-15 cm di dimensione, la malattia porta a una diminuzione della quantità e della qualità del raccolto e talvolta alla morte. Il fumo della vescica viene diffuso da precipitazioni, vento, insetti e uccelli. Quando vengono trovati i primi segni, le piante vengono rimosse e bruciate.
I parassiti comuni del mais includono la falena del mais. I suoi bruchi si nutrono di fiori di pannocchia, grani di polline e altre parti di piante. È abbastanza difficile affrontare un parassita, poiché conduce uno stile di vita nascosto. Si consiglia ai giardinieri esperti di eseguire misure fitosanitarie o il rilascio del mangiatore di uova trichogramma.
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Piantaggine Di Mais
Piantaggine di mais è una delle piante della famiglia dei platani, in latino il nome di questa pianta suonerà così: Plantago cornuti Gorean (P. asiatica auct. non L.). Per quanto riguarda il nome della stessa famiglia del platano, allora in latino sarà così:
Zucchero Mais
Zucchero di mais (lat.Zea saccharata) appartiene alla famiglia dei Cereali. Per la prima volta iniziarono a coltivarlo in America, più precisamente nel territorio del moderno Messico. Gli scavi dimostrano che questa pianta era una delle principali nella dieta dei residenti locali.
Marciume Rosso Delle Pannocchie Di Mais
Il marciume rosso delle pannocchie di mais si sviluppa più spesso se la temperatura dell'aria scende notevolmente più vicino allo stadio di piena maturazione dei chicchi o se piove spesso. E l'agente eziologico del fungo di questa malattia è pericoloso non solo perché riduce significativamente la resa delle colture di mais, ma anche perché le tossine rilasciate da esso possono infettare animali e persone, provocando loro a sviluppare l'effetto di una neurotossina (uno dei tipi di danni alle cellule nervose)
Semi Di Mais Ammuffiti
I semi di mais ammuffiti non sono tanto una malattia quanto una sorta di reazione delle cariossidi a condizioni sfavorevoli. Questo attacco può peggiorare significativamente le condizioni delle piante. La capacità di germinazione e l'energia di germinazione dei semi sono drasticamente ridotte, per cui i semi diventano inadatti alla loro successiva semina. La crescita della muffa è particolarmente attiva in caso di ristagno del suolo, precipitazioni eccessive e primavera prolungata. E anche il suo sviluppo attivo è facilitato dall'insufficiente aerazione del suolo, dalla sua scarsa qualità
Fusarium Peronospora Delle Piantine Di Mais
Il Fusarium delle piantine di mais può essere trovato letteralmente ovunque dove cresce il mais. Il danno da esso dipende direttamente dal grado di infezione dei semi di mais: maggiore è la loro percentuale, più piante infette si troveranno nella fase della loro germinazione. Se il grado di infestazione è sufficientemente basso, le perdite di resa possono raggiungere il 15% e, con un'infestazione grave, questa cifra raggiunge spesso il 40%. In condizioni particolarmente sfavorevoli in alcuni anni si possono perdere fino a 60 - 70
