Albicocca Giapponese

2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41

Albicocca giapponese (latino Prunus mume) - coltivazione di frutta; un rappresentante del genere Plum della famiglia Pink. Altri nomi sono Mume o prugna giapponese. In natura, cresce sui pendii montuosi e nelle zone rocciose della Cina settentrionale e centrale. Oggi è ampiamente coltivato in Giappone e Corea.

Caratteristiche della cultura

L'albicocca giapponese è un arbusto o albero deciduo di medie dimensioni alto fino a 7 m con una corteccia liscia grigio-verde e rami di bouquet densamente disposti. Le foglie sono verdi, dure, ovate, con apice lanceolato, dentate lungo il margine, pubescenti nella pagina inferiore. I fiori sono numerosi, bianchi o rosa, semplici o doppi, sessili, hanno un profumo gradevole.

I frutti sono di media grandezza, verdastri o gialli, con un nocciolo marrone che non può essere separato dalla polpa. L'albicocca giapponese è classificata tra le colture a crescita rapida, il primo raccolto di frutti può essere ottenuto già 2-3 anni dopo la semina. Ad oggi, sono state allevate diverse varietà, che differiscono per i frutti grandi con un sapore di dessert. L'albicocca giapponese è una pianta termofila ed è resistente ai danni della sega, dello squalo e persino della falena.

varietà

In Russia vengono coltivate principalmente varietà varietali di albicocca giapponese. Questi includono:

* Rapid - è un ibrido di origine russa. È rappresentato da alberi vigorosi con una chioma allargata arrotondata. La varietà è resistente all'inverno e ad alto rendimento. I frutti sono rotondi, profumati, hanno un sapore agrodolce.

* Souvenir of the East - è un ibrido di origine sino-americana. È rappresentato da alberi di medie dimensioni con una chioma allargata. La varietà ha un'alta resa, resistenza all'inverno e resistenza al marciume di vario tipo. I frutti sono piuttosto grandi, pesano fino a 40 g, hanno una polpa succosa di colore giallo-arancio dal sapore dolce-piccante.

* Kahinta - la varietà è rappresentata da alberi di medie dimensioni che iniziano a dare i loro frutti nel terzo anno dopo la semina. I frutti sono ovoidali, con buccia dura. La varietà è moderatamente produttiva, resistente al gelo, necessita di potature annuali.

* Alyonushka: la varietà è rappresentata da alberi vigorosi. I frutti sono grandi, provvisti di corti piccioli. La varietà vanta una resa elevata, ma è instabile a marcire. I frutti sono ovoidali, con polpa di sapore dolce.

Cura

L'albicocca giapponese è una cultura piuttosto esigente. La produttività dipende in gran parte dalla corretta cura degli alberi, a partire dalla tenera età. Una delle procedure più importanti è la potatura formativa. La prima potatura viene eseguita immediatamente dopo aver piantato la piantina, la procedura prevede l'accorciamento non solo dei rami scheletrici, ma anche del tronco.

Il tipo più ottimale di corona per l'albicocca giapponese è a più livelli. Per questo, vengono selezionati sei rami scheletrici forti su alberi giovani e vengono posati con un ampio angolo rispetto al tronco. In futuro, la potatura consiste nell'accorciare i rami fruttiferi e viene effettuata annualmente in primavera.

Per fornire all'albicocca giapponese i nutrienti necessari, è necessaria la concimazione con fertilizzanti minerali e organici. L'alimentazione tempestiva è la chiave per la crescita attiva degli alberi e la formazione di un buon raccolto di frutti. Il terreno nella zona vicino al fusto deve essere mantenuto privo di erbacce. È altamente indesiderabile utilizzare erbicidi contenenti glifosato per questi scopi, specialmente nei primi 2-3 anni dopo la semina.

L'irrigazione dovrebbe essere regolare, i volumi d'acqua e la frequenza sono aumentati durante la siccità. Alcune varietà di albicocca giapponese sono colpite da parassiti e malattie e necessitano di frequenti trattamenti preventivi. Se gli insetti si trovano sugli alberi, vengono spruzzati con insetticidi o infusi organici.

Applicazione

Il frutto dell'albicocca giapponese è ampiamente usato in cucina e nelle bevande alcoliche. Sono usati per preparare marmellate, conserve, purè di patate, marmellate, composte, sottaceti, marinate, nonché liquori e chiaro di luna. Gli alberi culturali sono spesso usati come portainnesto. In Giappone, l'albicocca giapponese è un simbolo di resilienza; un festival è programmato in concomitanza con la sua fioritura in questo paese.