Prugna Fatta In Casa

2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41

Houseplum (lat. Prunus domestica) - coltivazione di frutta; un rappresentante del genere Plum della famiglia Pink. La specie in esame non è presente in natura, si tratta di un ibrido naturale di prugnolo e prugnolo. Varietà pregiate e interessanti di prugne domestiche in orticoltura sono state allevate nel Mediterraneo, dopo di che si sono diffuse in tutta Europa e Nord America e sono state introdotte anche nei paesi asiatici. La prugna domestica è considerata una delle specie più popolari del genere. Oggi sul mercato del giardino viene presentato un numero enorme di varietà, che si differenziano per il gusto e le caratteristiche qualitative dei frutti, resistenza invernale, resistenza a malattie e parassiti e altri segni.

Caratteristiche della cultura

La prugna domestica è un arbusto o albero deciduo alto fino a 15 m con una corona ovale o larga stretta e un sistema di radici a fittone, la cui maggior parte delle radici si trova a una profondità di 30-40 cm. Le foglie sono semplici, verdi, obovati o ellittici, alterni, seghettati o crenati al margine, lunghi fino a 10 cm I fiori sono bianchi, fino a 2 cm di diametro, singoli o raccolti in infiorescenze a fascio.

Il frutto è un monocotiledone tondeggiante o ovoidale, può essere di colore giallo, verde chiaro, rosso, viola, lilla, rosato o nero-azzurro, generalmente con rivestimento ceroso. La polpa è agrodolce, verdastra, giallastra, brunastra o rossastra (a seconda della varietà). La pietra è marrone chiaro, ellittica, leggermente appiattita, appuntita alle due estremità.

La prugna domestica fiorisce a maggio (prima che le foglie fioriscano), la durata della fioritura è di 10-12 giorni. I fiori delle specie di prugne considerate sono impollinati da insetti, tuttavia, la presenza di 2-3 varietà sul sito contribuisce ad aumentare la resa. L'aspettativa di vita media è di 25 anni. La cultura entra in fruttificazione in 2-7 anni (a seconda della maturità precoce della varietà). Le piante sono produttive per 10-15 anni, quindi la quantità e la qualità del raccolto si riducono notevolmente.

Applicazione

I frutti di prugna fatti in casa sono un magazzino di vitamine e sostanze nutritive, vengono utilizzati sia in forma naturale che per fare marmellate, marmellate, composte, succhi, marshmallow, marmellate, salse, liquori, vino, ecc. I frutti sono ben conservati nel congelamento. I semi di prugna vengono utilizzati per la produzione di olio medico speciale. La specie in questione è apprezzata anche come coltura ornamentale, gli arbusti sono particolarmente degni di nota durante la fioritura.

Condizioni di crescita

La prugna domestica è un aderente di sciolti, umidi, permeabili all'acqua e all'aria, ricchi di sostanze minerali e organiche, substrati debolmente acidi o neutri. La coltivazione su terreni fortemente acidi è consentita previa calcinazione. Non è auspicabile coltivare una coltura su terreni compatti, argillosi pesanti e impregnati d'acqua. La posizione è benvenuta per essere soleggiata o con una leggera ombra traforata. Le piante hanno bisogno di protezione dalle raffiche dei venti freddi del nord. Gli edifici (recinzione, muro di una casa, alberi ad alto fusto) situati sul lato nord e che non bloccano l'accesso al sole possono fungere da tenda antivento.

Varietà comuni e loro descrizione

* Akimovskaya - la varietà è rappresentata da alberi bassi con una chioma cadente diffusa con un fogliame medio. I frutti sono ovali, con una sutura addominale prominente, del peso fino a 30 g. La buccia è sottile, delicata, viola, rosso scuro, marmorizzata, con un rivestimento ceroso, viene rimossa dal frutto con un leggero movimento. La polpa è giallastra, spesso con una sfumatura rosata, dolce, dall'aroma debole. La fioritura avviene nella prima decade di maggio, i frutti maturano all'inizio di agosto. La resa per albero adulto è di 23-25 kg. Una varietà relativamente resistente all'inverno e ai parassiti.

* Mosca ungherese - varietà a crescita precoce; rappresentato da alberi di medie dimensioni con una corona sferica tentacolare densamente frondosa. I frutti sono tondo-ovali o ovoidali, con una sutura addominale pronunciata. La buccia è ruvida, densa, porpora scuro o rosso violaceo, con un rivestimento ceroso bluastro. La polpa è succosa, aspra, giallo ambrata, agrodolce, che si stacca facilmente dal nocciolo. La varietà non può vantare resistenza all'inverno e resistenza a parassiti e malattie. Resa media - 25-35 kg per albero adulto.

* Kazanskaya è una varietà autofertile; rappresentato da alberi con una corona a foglia media largamente ovale. I frutti sono rotondi, con una cucitura laterale poco appariscente, del peso di 35 g, la buccia è rosso scuro, sottile. La polpa è gialla o giallo chiaro, granulosa, fibrosa, succosa, aromatica, agrodolce, con osso largo-ovale facilmente separabile. Fiorisce nella seconda decade di maggio, i frutti maturano a fine agosto. Bassa resa - fino a 18-20 kg per albero. La varietà è resistente all'inverno e a frutto grosso. Produce frutti solo se nel sito sono presenti altre varietà di ciliegie fatte in casa, altrimenti i frutti non sono legati.

* Giallo tartaro - varietà infruttuosa; rappresentato da alberi di medie dimensioni con un'ampia chioma densamente frondosa. I frutti sono piccoli, disuguali, di peso fino a 15 g, con una cucitura laterale debolmente pronunciata. La buccia è gialla, con una patina cerosa, di medio spessore. La polpa è gialla, succosa, agrodolce, fibrosa-granulare, con nocciolo ovoidale bruno chiaro. Fiorisce a metà maggio, i frutti maturano all'inizio di settembre. Differisce nella resistenza alla siccità e nella resistenza invernale media. Impollinato dalle seguenti varietà: Rakitovaya, Sineglazka, Tenkovskaya blu, ecc.