2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41
Cicoria comune (lat. Cichorium intybus) - un'erba perenne del genere Chicory della famiglia Astrovye, o Compositae. Le persone spesso chiamano la pianta un fiore blu, erba lungo la strada, shcherbak. L'habitat naturale sono le regioni temperate e tropicali dell'Eurasia, della Nuova Zelanda, del Sud e del Nord America, del Nord Africa. Sul territorio della Federazione Russa, la cicoria comune si trova nel Caucaso, in Siberia, negli Urali e nella parte europea. Come un'erbaccia, la cicoria cresce su radure forestali, bordi stradali, prati, pendii erbosi, campi e terre desolate, spesso in montagna.
Caratteristiche della cultura
In forma coltivata, la cicoria comune è una pianta biennale che forma una lunga radice a fittone e lattifere man mano che cresce. Fusto verde o verde-grigiastro, a ramoscello, diritto, ruvido su tutta la superficie, ramificato, alto fino a 150 cm Tralci a pelo riccio o ispido, fortemente deviato, ispessito verso l'apice.
Le foglie basali sono intere o pennate, seghettate lungo il bordo, ristrette al picciolo. Le foglie dello stelo sono poche, piccole, lanceolate o lanceolate-ovate. Le infiorescenze sono cesti posti alla sommità del fusto, sui germogli laterali e nelle ascelle delle foglie dello stelo, diversi pezzi. La corolla è blu, blu o bianca. Il frutto è un achenio pentaedrico oblungo di colore marrone chiaro.
Condizioni di crescita
Gli appezzamenti per la coltivazione della cicoria comune sono le aree ben illuminate preferite. I terreni sono desiderabili fertili, sciolti, permeabili all'acqua e all'aria, con un pH di 6, 0-7, 0. I terreni argillosi e sabbiosi moderatamente umidi sono ottimali. La cultura non tollera terreni fortemente acidi e argillosi pesanti con un grande contenuto di letame fresco.
I migliori predecessori sono cetrioli, cipolle, cavoli e legumi. Si sconsiglia di coltivare la cicoria comune dopo il topinambur, la lattuga, le carote, il dragoncello, il prezzemolo e il carciofo. La coltura è resistente al freddo, le piante adulte possono sopportare gelate a breve termine fino a -6°C e le radici - fino a -30°C.
Preparazione del terreno e semina
In autunno, subito dopo la raccolta del predecessore, viene effettuato uno scavo accurato con l'introduzione simultanea di letame marcito. In primavera, l'allentamento e la medicazione superiore vengono eseguiti con fertilizzanti minerali complessi e cenere di legno.
I tempi della semina della cicoria dipendono dalla varietà selezionata e dal metodo di impianto. La semina viene solitamente effettuata da marzo a giugno, nei paesi con climi caldi - da marzo ad agosto. Puoi coltivare un raccolto, sia per piantine che seminando semi in piena terra. Per le piantine, la cicoria viene seminata alla fine di marzo in contenitori per piantine. Nella fase di 2-3 foglie vere, le piantine si tuffano in singoli vasi.
In piena terra, le piantine vengono piantate all'età di 30-40 giorni. La distanza tra le file dovrebbe essere di circa 30-40 cm, tra le piante - 20-30 cm. Puoi anche piantare la coltura in modo quadrato secondo lo schema 25 * 25 cm o 30 * 30 cm.
Cura
La cura consiste nel periodico allentamento profondo dei corridoi, nell'irrigazione regolare, nel diserbo e nel diradamento delle piantine (quando si seminano colture in piena terra). Innaffia le piante con acqua calda, durante una siccità prolungata e la formazione di radici, la quantità di irrigazione aumenta. La medicazione superiore viene eseguita secondo necessità.
Raccolta e stoccaggio
La raccolta delle radici viene effettuata in ottobre-novembre (a seconda delle condizioni climatiche). Le radici vengono scavate con un forcone da giardino, quindi la parte fuori terra viene tagliata 3-4 cm sopra il collo e posta orizzontalmente in scatole con sabbia asciutta o segatura.
Applicazione
Le comuni radici di cicoria sono una fonte di fruttosio e sono spesso utilizzate per la produzione di alcol. Gli sciroppi di radice sono utilizzati nell'industria conserviera e dolciaria. Inoltre, le radici di cicoria vengono aggiunte nella preparazione di varie insalate di verdure.
Non ha risparmiato cicoria comune e medicina. Dalle radici si ottengono bevande con effetti antimicrobici e astringenti. Gli infusi e la cicoria tonificano il lavoro del sistema cardiovascolare e hanno un effetto calmante sul sistema nervoso. E l'elenco delle proprietà utili non finisce qui.
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Cicoria
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La Cicoria Da Insalata è Verde Sia D'inverno Che D'estate
Per coloro che hanno seminato la cicoria in primavera, è necessario monitorare la velocità con cui la pianta è cresciuta ad agosto. Se lo sviluppo è debole, ciò indica una mancanza di nutrienti benefici nel terreno e la necessità di nutrirsi. Inoltre, una scarsa crescita può essere un segnale di errori di cura
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