2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41
Insieme ad altre verdure da piena terra, i porri possono essere coltivati anche al chiuso per il consumo invernale. Iniziano a scavare dai letti solo alla fine di ottobre - all'inizio di novembre. Ma iniziano a coltivare un ortaggio per tali scopi molto prima: all'inizio della primavera. Conosciamo più in dettaglio la tecnologia agricola e le proprietà di questa cultura
Per rendere il porro più sano, ha bisogno di sdraiarsi
I porri sono un ortaggio straordinario. Una delle sue notevoli proprietà è la sua magica capacità di aumentare il contenuto di acido ascorbico nel falso bulbo durante la conservazione. E questa è esattamente la vitamina, la cui mancanza si sente in inverno, ed è particolarmente necessaria durante il periodo dei raffreddori stagionali.
Oltre alla vitamina C, i porri contengono anche altre vitamine e minerali utili. Prima di tutto, questi sono sali di potassio e oli essenziali. Si consiglia di introdurlo nella propria dieta per chi soffre di gotta e reumatismi. Migliora l'appetito, allo stesso tempo è utile per l'obesità. Il porro migliora la funzionalità epatica, agisce anche come diuretico ed è indicato per l'urolitiasi.
Per quanto riguarda l'appetibilità, è più delicato delle cipolle - gradevole, leggermente piccante. Si consuma crudo in varie insalate primaverili-estive. Usato come contorno in umido o bollito per piatti di carne e pesce. Un falso gambo di una verdura può essere farcito con ripieno di carne con l'aggiunta di cereali: ottieni involtini di cavolo originali. È usato per fare frittelle, purè di zuppa e molti altri piatti deliziosi.
Porri in crescita
La semina dei porri per le piantine inizia all'inizio di marzo. Per fare questo, i contenitori sono riempiti con una miscela di terreno nutriente. Mettono sopra i semi e li schiacciano con il terreno. Le piantine compaiono in 2-3 settimane. La cura delle piantine consiste nell'irrigazione regolare. Se le piantine sono in ritardo nella crescita, dovrebbero essere nutrite. Per questo viene utilizzato un fertilizzante come l'urea - circa 15 g per 1 metro quadrato di superficie seminata. Vengono spostati in piena terra all'età di 60 giorni. Questa volta cade intorno alla prima metà di maggio. E nelle regioni con un clima caldo, i semi vengono seminati direttamente sulle aiuole.
Mentre le piantine crescono, il sito per il trapianto deve essere preparato. Questo posto è fertilizzato con l'humus. I fori di trapianto sono realizzati a circa 3-4 cm di profondità e vengono praticati a una distanza di circa 20 cm l'uno dall'altro.
Le migliori piantine sono selezionate per la semina. Le piante estratte dai contenitori vengono leggermente accorciate - le foglie e le radici vengono tagliate con esse di circa 3-5 cm. Dopo il trapianto, le piante devono essere annaffiate immediatamente. Quando il tempo fuori dalla finestra è secco, dopo una settimana si ripete l'abbondante irrigazione. Per 1 mq di giardino il consumo di acqua sarà di circa 40 litri.
La cura della piantagione consiste nell'allentare regolarmente il terreno, altrimenti non si otterranno potenti bulbi di piante false, che saranno necessari in autunno per la forzatura invernale. Si consiglia inoltre di nutrirsi con fertilizzanti liquidi.
Bene, coloro che desiderano banchettare con le cosiddette gambe "sbiancate" nella stagione estiva non dovrebbero dimenticare l'alta crescita delle piante. Grazie a questa tecnica, la gamba non solo non diventa verde, ma diventa anche più delicata nel gusto.
La raccolta per la coltivazione invernale inizia il più tardi possibile, quando il tempo lo permette. Questo può essere fatto nella prima decade di novembre. Le cipolle vengono versate con cura con un forcone per non danneggiare le radici e vengono estratte con un pezzo di terra. In questa forma, i porri vengono trasferiti in scantinati o serre. Devono essere isolati. Per la crescita, questi spazi vuoti vengono collocati in scatole separate o sacchetti resistenti. Sono messi da parte in una stanza dove la temperatura dell'aria viene mantenuta a circa + 8 … + 10 °. L'illuminazione dovrebbe essere debole, diffusa. In queste condizioni, il falso stelo può raddoppiare la sua massa.
E per la conservazione dopo il raccolto, le radici vengono tagliate, anche le foglie vengono tagliate. La durata di conservazione nel seminterrato sarà di circa 2-3 mesi.
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