2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41
I fagioli sono un prodotto incredibilmente nutriente, il cui contenuto calorico è di circa 300 kcal per ogni 100 g. Non è solo molto ricco di vari minerali e vitamine, ma contiene anche quantità piuttosto consistenti di aminoacidi. A proposito, in termini di contenuto di quest'ultimo, solo la carne può superarlo. E i fagioli sono anche considerati una preziosa prelibatezza alimentare, che viene utilizzata attivamente per vari disturbi renali e cardiaci, nonché per il diabete e le malattie della vescica. E anche lessati, i fagioli non perdono le loro proprietà benefiche! Come mantenere questo utile aiutante in modo che ci piaccia il più a lungo possibile?
Una corretta conservazione è la chiave del successo
Salvare i fagioli non è così facile come potrebbe sembrare a prima vista. Anche all'inizio della maturazione di questa bellezza nutriente, i dannosi tonchi del fagiolo possono entrare in esso e vanificare tutti gli sforzi per preservarlo. È interessante notare che in un singolo fagiolo ci sono spesso fino a due, e talvolta fino a tre dozzine di questi parassiti golosi. Rodono passaggi tortuosi nei chicchi, riempiendoli di prodotti estremamente sgradevoli della loro stessa attività vitale, e poi si impupano lì. Indubbiamente, tali fagioli perdono irrevocabilmente il loro gusto eccellente.
La condizione più importante per la conservazione sicura dei grani cari è un regime di temperatura ben scelto. Se il termometro scende sotto i dieci gradi, le larve di punteruolo smetteranno di svilupparsi, rispettivamente, è meglio conservare i fagioli a una temperatura da cinque a dieci gradi e ad un'umidità non superiore al 50%. Si scopre che l'unico posto appartato in un appartamento di città che ti consente di conservare con successo i fagioli prima dell'inverno è il frigorifero.
Dopo aver versato i fagioli secchi in robusti sacchi di lino, vengono posti nello scomparto delle verdure o posti nelle celle sulla porta. E per una maggiore sicurezza, si consiglia di mettere fianco a fianco alcuni spicchi d'aglio secchi non sbucciati. A proposito, al loro posto puoi usare le ceneri dei baccelli di fagioli (un cucchiaio sarà più che sufficiente per un barattolo standard da mezzo litro) o i semi di aneto secchi. Tutti questi additivi sono progettati per respingere gli insetti dannosi.
Poiché a volte non c'è abbastanza spazio nel frigorifero, puoi conservare i fagioli in inverno e sul balcone o in qualche altro riparo abbastanza freddo. A proposito, se lo conservi in una confezione di stoffa, è perfetto per la successiva semina.
È anche importante non dimenticare che prima di inviare il raccolto tanto atteso per la conservazione, tutti i fagioli devono essere accuratamente selezionati e asciugati adeguatamente. È generalmente accettato che i fagioli sbucciati siano meglio conservati. Ma i grani, le cui superfici sono danneggiate, non sono adatti per lo stoccaggio.
Rimessaggio invernale
Per preservare in modo affidabile i fagioli durante l'inverno, i chicchi sono sottoposti a un trattamento termico salvavita. Per fare questo, vengono posti letteralmente per quattro o cinque minuti in un forno preriscaldato a ottanta-novanta gradi. Se gli insetti dannosi nidificano nei grani, durante tale lavorazione moriranno sicuramente. I fagioli lavorati vengono disposti in contenitori di vetro asciutti e chiusi ermeticamente. Per evitare la comparsa di altri parassiti, puoi mettere l'aglio in barattoli e quindi trasferire i fagioli in un luogo freddo. In questa forma, può essere conservato per un tempo molto, molto lungo, solo i grani calcinati saranno completamente inadatti alla semina.
Come congelare i fagiolini?
I fagiolini sono un prodotto molto popolare e amato da molti. Per conservarlo, la maggior parte dei residenti estivi ricorre al congelamento, perché puoi mantenere i baccelli freschi in frigorifero solo per un paio di giorni.
Prima di iniziare a congelare, i fagioli vengono tagliati alle estremità, tagliati a metà e sbollentati, quindi essiccati, distribuiti in sacchetti ermetici e inviati al congelatore. I fagioli congelati non perdono le loro preziose proprietà per sei mesi.
Consigliato:
Come Conservare Correttamente I Fichi
I fichi sono un ospite piuttosto raro alle nostre latitudini, che rappresentano un'ottima alternativa naturale ai dolci. Appena si chiama: fico, fico o fico. Dietro a tutti questi nomi ci sono frutti profumati e dolcissimi dal retrogusto molto gradevole, che ricorda vagamente il sapore delle noci. Tuttavia, i fichi sono ugualmente buoni sia freschi che secchi. E affinché non perda il suo gusto eccellente, è importante imparare a conservarlo correttamente
Come Conservare Correttamente Il Rabarbaro
Il rabarbaro, che ci è arrivato dal Tibet, è molto nutriente e incredibilmente gustoso. È al primo posto nel contenuto di fibre grossolane, che svolgono un ruolo essenziale nella digestione. E le mele con i limoni occupano rispettivamente solo il secondo e il terzo posto. Insomma, il rabarbaro deve essere inserito nella dieta di ogni persona. Per poterlo utilizzare più spesso, devi imparare come conservare correttamente il rabarbaro. Tuttavia, questo non è affatto difficile da fare
Come Conservare Correttamente Il Cavolo Cinese
Il cavolo di Pechino è molto salutare e può completare perfettamente quasi tutti i piatti. Ed è anche buono perché non richiede condizioni di conservazione speciali: il ruolo principale nella sua conservazione di successo è assegnato solo al grado di maturazione delle teste. Puoi salvare questa preziosa coltura vegetale con uguale successo sia in cantina che in frigorifero e, per farlo correttamente, è importante considerare diversi punti importanti
Come Conservare Correttamente I Cinorrodi
Molto è stato scritto e detto sulle proprietà benefiche dei cinorrodi luminosi. I frutti secchi di questo bell'uomo possono sempre essere acquistati in un negozio o in farmacia. E alcuni di noi hanno avuto la fortuna di coltivare adorabili cinorrodi sul nostro terreno. È solo che dopo aver raccolto bacche spettacolari, molti non hanno idea di cosa farne dopo. Ma vuoi davvero saturare il corpo con vitamine per tutto il lungo inverno! Come mantenere sani i cinorrodi?
Come Conservare Correttamente Le Ciliegie
Ciliegia dolce … Luminoso, succoso, appetitoso … Non c'è quasi una persona che sia completamente indifferente a questa bacca. Certo, vuoi sempre conservare le ciliegie fresche il più a lungo possibile, perché sono così gustose e salutari! Malattie della pelle, malattie cardiache, malattie renali e altri disturbi: tutto ciò che questa bacca può gestire! Allora perché non mangiarlo più a lungo?