2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41
Succo di viburno, gelatina da esso, marmellata, marmellata, caramelle, tinture, liquori, frutta congelata che possono essere aggiunti al tè in inverno - questo è un elenco incompleto di "regali" che il viburno di un giardiniere dà ogni anno, se lo scegli abilmente varietà, piantala correttamente e prenditi cura di questa pianta in giardino
Dove crescerà il viburno?
Il viburno cresce bene e mette radici in un luogo ben illuminato e aperto. Ama i terreni fertili e umidi, la vicinanza di corpi idrici e anche l'acidità ottimale del terreno in cui cresce.
Se hai solo questo tipo di terreno e c'è un piccolo serbatoio sul sito, allora sarebbe più corretto piantare un albero di viburno in un posto del genere.
Scegliere una varietà
Oggi ci sono molte varietà di viburno da giardino. Dare la preferenza a meno costosi in termini di cura per loro. Un buon viburno, che non richiede cure, dovrebbe essere resistente al gelo, resistente alle malattie, adatto alle condizioni meteorologiche in cui si trova il tuo cottage estivo.
Il viburno con frutti neri "Gordovina" si è dimostrato abbastanza buono in questo senso. Con il rosso "Zubchataya", "Raita", "Mongolian" e altri. Si consiglia di acquistare piantine di viburno in vivai biologici, dove daranno buoni consigli su quale varietà è più adatta per il tuo sito e terreno, imballeranno bene la merce in modo che la piantina venga consegnata nel luogo sana e salva, e tali vivai cercano di essere responsabili della qualità delle piantine e delle piantine nella misura massima.
Come piantare il viburno?
Quindi, hai deciso la varietà di piantine di viburno. Acquista le sue piantine alla fine di aprile, puoi all'inizio di maggio, per piantarle immediatamente nel terreno. Sarà necessario un foro per ogni piantina con un diametro e una profondità di 50 per 50 cm Se ci sono più piantine, piantale a una distanza di almeno tre metri l'una dall'altra. Tenendo la piantina nella buca, aggiungi 5-7 chili di humus, anche 100-150 grammi di perfosfato e 50 grammi di potassio. Mescola il fertilizzante intorno alla piantina, versa un paio di secchi d'acqua nella buca e copri con il resto del terreno e del pacciame.
Come prendersi cura del viburno?
Le piantagioni di viburno amano il terreno sciolto, diserbo intorno ai tronchi. In primavera, prima di germogliare sull'albero, è necessario concimare il viburno con nitrato di ammonio (10-20 g per ogni pianta).
A giugno, devi anche concimare la pianta con nitrato, un fertilizzante fosfato-potassico. In autunno, quando raccogli il viburno, non devi più concimare la pianta con il nitrato, ma dovresti fertilizzarla con perfosfato e potassio (rispettivamente 20 e 10 grammi).
L'humus dovrebbe essere applicato ai letti scavati dove cresce il viburno, una volta ogni tre anni. Il viburno reagisce bene anche al letame, al fertilizzante del compost. Su terreni eccessivamente acidi, la loro acidità deve essere ridotta con calce a 100 grammi per metro quadrato.
Se i rami del viburno sono danneggiati, diventano secchi, dovrebbero essere tagliati. Altrimenti, addenseranno solo inutilmente il cespuglio della stessa pianta di bacche.
Cucinare dal viburno
Le bacche di viburno vengono raccolte dopo il primo gelo in autunno. Il congelamento è necessario per la raccolta, poiché uccide l'amarezza naturale di queste utili bacche.
I fiori secchi di viburno dovrebbero essere aggiunti al tè, composta in inverno. Contengono molte vitamine, danno alle bevande un aroma speciale.
Le bacche di viburno devono essere pulite dal fogliame, se sporche, quindi sciacquate delicatamente in un colino, lasciate scolare l'acqua, asciugate leggermente su un tovagliolo di carta, quindi mettete in sacchetti porzionati per congelare gli alimenti e mettete nel congelatore del frigorifero. Le bacche di viburno congelate possono essere utilizzate per riempire torte, aggiungere al tè, cucinare gelatina con esse e così via.
Contro il raffreddore, puoi preparare una bevanda del genere in inverno: metti un cucchiaio di miele, un cucchiaio di viburno, una fetta di limone in un bicchiere di acqua calda. È un ottimo rimedio contro il raffreddore e per rafforzare le difese immunitarie.
Per fare un marshmallow dal viburno, hai bisogno di un chilogrammo di bacche, lo stesso o leggermente meno zucchero, un bicchiere d'acqua. Kalina deve essere lavata, quindi sbollentata in acqua bollente per tre minuti. Ora scoliamo l'acqua, versiamo le bacche con un bicchiere di acqua fredda e facciamo cuocere fino a quando le bacche si ammorbidiscono. Raffreddarli leggermente, passare al setaccio in modo che i semi rimangano al suo interno, aggiungere lo zucchero, mettere il tutto a fuoco basso e cuocere fino a che non sia ben denso, fino a quando la massa diventa come un impasto.
Mettiamo la pastiglia su una tavola di legno (diamo una forma alla pastiglia), che mettiamo sulla gratella in forno e asciughiamo la pastiglia a temperatura media in forno. Tutto, il marshmallow è pronto! Può essere tagliato in qualsiasi forma, messo su un piatto. Conservare in luogo fresco e asciutto.
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