2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41
Asparagi (lat. Asparagi) - un genere di piante erbacee o semiarbusti della famiglia degli Asparagi. La Russia e l'Europa occidentale sono considerate la patria degli asparagi. Il genere conta circa 200 specie. In condizioni naturali, gli asparagi crescono ovunque. Luoghi tipici sono le rive di fiumi, bacini idrici e laghi. In Russia, le specie coltivate di asparagi iniziarono a essere coltivate all'inizio del XVIII secolo. Attualmente, la specie è ampiamente coltivata - asparagi medicinali (lat. Asparagus officinalis).
Caratteristiche della cultura
L'asparago è un'erba o un arbusto con fusti molto ramificati e un rizoma ben sviluppato. I germogli formano numerosi ramoscelli aghiformi (altrimenti cladodia), raccolti in grappoli, seduti all'ascella delle foglie. Le foglie sono piccole, sottosviluppate, spinose o squamose, formanti speroni duri alla base.
I fiori sono piccoli, regolari, solitari o raccolti in infiorescenze racemose o tiroidee. Il perianzio è semplice, a petalo diviso o leggermente saldato alla base. Il frutto è una bacca, contiene diversi semi. I semi sono neri, ispessiti.
Condizioni di crescita
L'asparago è posto al di fuori della rotazione colturale, poiché le piante vengono coltivate nello stesso luogo fino a 15 anni. Le zone alte protette dai venti freddi e i pendii meridionali sono ottimali per gli asparagi. Sono preferibili suoli non acidi, argillosi sabbiosi, ricchi di torba o humus. Adatto per la coltivazione di asparagi in aree dove in precedenza erano situate serre o vivai, o per la bonifica di discariche con accumulo di uno spesso strato di humus o compost.
Preparazione del sito
Un appezzamento per gli asparagi viene preparato in autunno, ma se tale opportunità non viene fornita, il terreno viene coltivato con almeno 2-3 settimane di anticipo. Il terreno viene accuratamente dissotterrato, le erbacce del rizoma vengono rimosse, vengono introdotti compost di torba non acido o letame marcito e perfosfato (non più di 50-60 g per 1 metro quadrato). In primavera, il terreno viene allentato e alimentato con cloruro di potassio (20-30 g), nitrato di ammonio (20-25 g) e cenere di legno (60 g).
Semina
I semi vengono seminati per le piantine a metà maggio. Prima della semina, i semi vengono trattati con una soluzione debole di permanganato di potassio e quindi tenuti in acqua calda per due giorni. Dopo il rigonfiamento, i semi vengono avvolti in una garza umida o tela per 5-6 giorni, evitando che si secchino. I semi preparati vengono seminati in vivai in un metodo di fila. La profondità di semina è di 2 cm Con la comparsa di 1-2 foglie vere sulle piantine, le colture vengono diradate, lasciando un intervallo di 10-12 cm Per l'inverno, le giovani piante sono ricoperte di torba o humus e il la prossima primavera vengono piantati in un luogo permanente.
Sulle creste si formano scanalature con una profondità di circa 25 cm, sul fondo delle quali viene versato humus misto a cenere di legno. Le piante sono piantate a una distanza di 40-50 cm l'una dall'altra, nelle forme arbustive la distanza è aumentata a 100 cm Importante: le gemme apicali delle piantine dovrebbero trovarsi 15-17 cm sotto la superficie del suolo. Immediatamente dopo la semina, viene effettuata un'abbondante irrigazione (a pioggia). Non è vietato seminare sedano o fagioli vegetali tra le scanalature degli asparagi. Inoltre, i fagioli arricchiscono l'area con nitragine (batteri noduli), che si formano sulle radici delle piante.
Cura
Durante la stagione, il terreno nei corridoi viene allentato, diserbato e annaffiato secondo necessità. Dopo il primo diserbo, l'asparago viene alimentato con liquame diluito con acqua 6-7 volte e miscelato con nitrato di ammonio.
La cultura ha bisogno di trattamenti preventivi regolari contro parassiti e malattie. Ad esempio, in primavera, le piante sono molto spesso attaccate dalla mosca degli asparagi, che depone le uova nelle scaglie dei germogli. Successivamente, le larve si formano dalle uova, che rosicchiano parzialmente o completamente i germogli.
Gli esemplari danneggiati vengono estratti e bruciati e il resto delle piante viene trattato con sevin o clorofos. In autunno i gambi degli asparagi vengono tagliati e pacciamati con humus (strato di 10 cm). A partire dal terzo anno di vita, l'asparago è spud, formando creste di trenta centimetri. È su queste creste che in futuro si formano germogli succosi e gustosi.
Raccolta
Una volta che le teste degli asparagi raggiungono la sommità del crinale di terra, inizia la raccolta. I germogli vengono accuratamente scavati e potati alla base. Il foro formato è coperto di terra. Dal terzo anno, non vengono raccolti più di cinque germogli da una pianta ogni due giorni, quindi vengono tagliati fino a 15 germogli entro 35-40 giorni. La raccolta termina il 20 giugno.
