2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41
Arancio rosso (lat. Citrus sinensis) - raccolto di frutta, che è un rappresentante della famiglia Rutovye. Il secondo nome è arancia sanguinante.
Descrizione
L'arancia rossa è un tipo di arancia molto particolare. Un colore così brillante e ricco di questi frutti è dovuto alla presenza di antociani in essi - nonostante il fatto che questi pigmenti non possano essere difficili da trovare in un numero enorme di un'ampia varietà di frutti e fiori, non sono affatto caratteristici di agrumi. In larga misura, il grado di colorazione delle arance rosse dipende dalla varietà, nonché dalle condizioni di illuminazione e temperatura. Fondamentalmente, un'arancia rossa non è altro che una mutazione naturale di un'arancia comune, mentre quest'ultima è un ibrido di un mandarino con un pomelo.
I frutti delle arance rosse sono quasi sempre leggermente più piccoli delle normali arance. Sono quasi senza semi e presentano superfici a coste. È interessante notare che visivamente un'arancia rossa è spesso molto difficile da distinguere da una normale: la polpa rossa succosa è spesso nascosta sotto la solita buccia d'arancia. Per quanto riguarda il gusto di questa polpa, unisce armoniosamente sfumature di uva, lamponi e fragole, assolutamente non tipiche degli agrumi.
L'arancia rossa vanta tre varietà principali: Sanguinello (spagnolo), Tarocco (di origine italiana) e Moro (la varietà più giovane). Le arance rosse sono meno acide e molto più succose rispetto ad altri agrumi, inoltre, a differenza di questi ultimi, non provocano gravi reazioni allergiche.
Dove cresce
L'arancia rossa è apparsa per la prima volta nel 1850 in Sicilia, dove è stata portata dalla lontana Cina. A poco a poco, questa cultura è penetrata negli Stati Uniti. Attualmente, le arance rosse vengono coltivate in modo particolarmente attivo in Spagna, Stati Uniti, Cina e Marocco.
Applicazione
I frutti di arancia rossa possono essere mangiati da soli, oppure puoi preparare deliziosi sorbetti e marmellate da loro. Sono anche perfetti per preparare un'ampia varietà di cocktail e insalate.
La buccia schiacciata delle arance rosse viene spesso aggiunta ai liquori, così come al pesce o alla carne, e i fiori di questa cultura vengono talvolta aggiunti ad alcuni piatti per dare loro una sfumatura speciale.
L'arancia rossa contiene una quantità davvero impressionante di vitamina C e gli antociani presenti nella loro composizione sono ottimi antiossidanti che aiutano a ridurre significativamente il rischio di sviluppare vari disturbi legati all'età, tra cui una serie di malattie del sistema cardiovascolare. Aiutano anche a ridurre il rischio di cataratta e abbassare il colesterolo. Molte arance rosse e vitamina A, oltre a calcio con ferro.
Le arance rosse sono dotate della capacità di migliorare la memoria (sono particolarmente utili per gli anziani) e hanno un effetto estremamente benefico sulle cellule cerebrali. Non sono meno utili per gli organi della vista e i frutti dell'arancia rossa sono anche ottimi combattenti contro vari processi infiammatori e infezioni. Ecco perché si consiglia di usarli come agente profilattico contro mal di gola, influenza, raffreddore e processi infiammatori nel rinofaringe e nella cavità orale. Questi sono ottimi aiutanti per rafforzare il sistema immunitario!
Controindicazioni
Le arance rosse dovrebbero essere usate con cautela per le persone che soffrono di ulcere allo stomaco e varie malattie gastrointestinali. Lo stesso si può dire per le persone con vari problemi al pancreas.
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