2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41
Sapodilla (lat. Manilkara zapota) - un albero da frutto appartenente alla famiglia Sapotovye.
Descrizione
La Sapodilla è un albero sempreverde a crescita lenta, dotato di una chioma piramidale e che raggiunge un'altezza dai diciotto ai trenta metri. Se la sua corteccia è danneggiata, un lattice bianco appiccicoso colerà dall'albero.
Le foglie ellittiche lucide della sapodilla raggiungono da due e mezzo a quattro centimetri di larghezza e da sette e mezzo a undici centimetri di lunghezza.
I minuscoli fiori della sapodilla sono dotati di tre corolle circostanti di colore verde chiaro con sepali pelosi brunastri e sei stami.
I frutti di sapodilla ovali o rotondi pesano da cento a centosettanta grammi ciascuno e raggiungono una lunghezza da cinque a dieci centimetri. La loro struttura è molto simile al cachi. I frutti maturi sono ricoperti da una buccia sottile e opaca di colore bruno-ruggine o marrone chiaro. Anche la polpa del frutto è bruna, succosa e morbida, con una leggera sfumatura rosata o giallastra. I frutti non ancora maturi sono generalmente appiccicosi, sodi e nodosi. In ogni frutto di sapodilla, puoi trovare da tre a dodici semi neri ovali lucidi e duri. Tutti sono leggermente appiattiti e raggiungono una lunghezza da uno e mezzo a due centimetri. E sulle loro punte ci sono ganci che possono facilmente impigliarsi nella gola. Per evitare che ciò accada, prima di mangiare il frutto, deve essere pulito dai semi: si separano facilmente dalla polpa.
Dove cresce
La sapodilla è originaria del Messico meridionale. E ora questa pianta viene coltivata ovunque in America tropicale, Indonesia, India, Pakistan, Vietnam e Malesia, nonché nelle Filippine e nello Sri Lanka.
utilizzo
I frutti di sapodilla maturi vengono spesso consumati freschi: il loro gusto dolce e ricco, che ricorda in qualche modo i datteri e i fichi, è apprezzato da molti. A proposito, questo frutto è spesso chiamato "fico kiwi" o "patata dolce" - questo è dovuto alla somiglianza dell'aspetto esterno (frutti ovali ricoperti da una sottile pelle marrone chiaro). Inoltre, la sapodilla viene stufata con zenzero e succo di lime, nonché fermentata nel vino e messa in torte.
Gli alberi di sapodilla vengono anche coltivati per ottenere il lattice (succo di latte), da cui viene ricavata la base per la gomma da masticare: chicle.
I frutti acerbi ricchi di tannino sono ampiamente usati come agente antidiarroico. Un decotto della corteccia di questa pianta è usato come agente antidissenteria e antipiretico, e un decotto delle sue foglie in tandem con foglie di chayote aiuta ad abbassare la pressione sanguigna. E l'estratto liquido ottenuto dal seme frantumato è un ottimo sedativo.
È necessario consumare la sapodilla entro e non oltre due giorni dopo l'acquisto - dopo questo tempo, il suo odore cambia drasticamente e tutt'altro che in meglio. E puoi conservarlo in frigorifero per cinque o sette giorni. I frutti leggermente morbidi al tatto con la buccia intatta sono considerati i più adatti al consumo.
È interessante notare che l'olio di sapodilla viene utilizzato attivamente per scopi cosmetici. Funziona particolarmente bene sulla pelle soggetta a dermatiti e problemi. Inoltre, questo olio viene utilizzato per rinforzare i capelli (soprattutto capelli fragili e secchi), per la cura delle palpebre infiammate e arrossate, nonché nel trattamento complesso di un'ampia varietà di lesioni cutanee fungine. È ideale anche per la pelle secca, soprattutto nelle regioni con condizioni climatiche difficili o con acqua di calce. Aiuta anche a uniformare il colore della pelle e a guarire le ustioni.
