2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41
Le aree in cui le barbabietole non crescono si trovano molto di rado, il che significa che quasi tutti i residenti estivi hanno periodicamente una quantità piuttosto impressionante di cime di barbabietola. Tuttavia, non dovresti affrettarti a tagliarlo e buttarlo via il prima possibile, perché le parti frondose delle barbabietole possono vantare una composizione chimica ancora più ricca rispetto alle ben note radici, quindi perché non metterle in azione e prendere il massimo da loro? A cosa possono servire le cime di barbabietola?
cucinando
La Botvinha è il piatto più popolare, oltre che incredibilmente gustoso e molto salutare a base di cime di barbabietola, che tutti dovrebbero provare almeno una volta, quindi non bisogna negarsi il piacere di preparare periodicamente questo particolare primo piatto. Le insalate con l'aggiunta di cime di barbabietola non saranno meno utili: insieme alla botvinia e a tutti i tipi di varietà di barbabietola, non solo diversificano il menu, ma diventano anche un eccellente agente profilattico contro il cancro, perché le cime di barbabietola vantano un pronunciato effetto antitumorale. E puoi anche aggiungerlo a cotolette, stufati e persino prodotti da forno, quindi non esitare nemmeno: non resterà mai inattivo e sarà sempre utile in cucina!
etnoscienza
Con l'aiuto delle cime di barbabietola, puoi liberarti rapidamente del mal di testa: se applichi una foglia di barbabietola accuratamente pestata sulla fronte, letteralmente in un quarto d'ora il dolore diminuirà e le tue condizioni miglioreranno notevolmente. E le foglie schiacciate vengono applicate agli occhi per vari disturbi agli occhi. Se prepari un cucchiaio di cime di barbabietola tritate in un bicchiere di acqua bollente, ti aiuterà non solo a far fronte alla stitichezza, ma anche a migliorare significativamente il funzionamento dell'intestino. Il brodo così preparato va preso in un quarto di bicchiere da una a più volte al giorno.
Le proprietà curative delle cime di barbabietola non si limitano a questo: tra le altre cose, vanta potenti proprietà curative delle ferite. Le cime sono particolarmente utili per le persone la cui pelle tende a screpolarsi, e in questo caso ci sono due modi per usare le cime di barbabietola: o usare il decotto preparato da esso per impacchi o lavaggi, oppure applicare foglie schiacciate sulla pelle nella forma di bende. E un decotto fatto dalle cime può anche aiutare ad alleviare la condizione per coloro che hanno dolori articolari: da esso si ottengono pediluvi altamente efficaci.
Mangime per bovini
Le cime di barbabietola vengono anche utilizzate attivamente per l'alimentazione del bestiame: ciò è dovuto al fatto che il carotene in esso contenuto è ben due - due volte e mezzo in più rispetto al fieno, e se confrontiamo le cime con la paglia dei cereali primaverili, allora la quantità di carotene in esso supera il suo volume in tale paglia otto o anche dieci volte. Le cime di barbabietola contengono anche molti dei microelementi più utili per il corpo, tra cui betanina e proteine che regolano il metabolismo dei grassi.
Le cime di barbabietola fresche vengono solitamente date in pasto al bestiame (le mucche sono particolarmente desiderose di banchettare con foglie di barbabietola verde) e un po' meno spesso - a cavalli o maiali. Tuttavia, dovrebbero essere somministrate con moderazione alle cime di barbabietola, poiché è ricco di sali di acido ossalico, che, se consumati in modo eccessivo, possono portare a varie malattie. Per ridurre al minimo questi rischi, si consiglia di nutrire il bestiame con gesso e foraggio grezzo insieme a cime di barbabietola. Puoi dare animali e polpa di barbabietola essiccata fino al sedici percento di umidità.
fertilizzanti
È abbastanza lecito utilizzare le cime di barbabietola come fertilizzante, tuttavia, se lo si utilizza sotto forma di residui vegetali, possono nascondersi e svilupparsi vari parassiti o malattie. Pertanto, è meglio non mettere le cime delle barbabietole direttamente nei letti, ma inviarle ai cumuli di compost - lì sarà in grado di purificarsi dai microrganismi patogeni e come marcire, e dopo sei-dodici mesi sarà possibile utilizzare in modo sicuro compost prezioso come condimento superiore.
Come puoi vedere, l'ambito di applicazione delle cime di barbabietola è molto ampio, quindi non è necessario affrettarsi a liberarsene il prima possibile: sarà sicuramente utile in azienda e si mostrerà solo dai migliori lato!
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