2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41
Verso la fine dell'estate o all'inizio dell'autunno, molti residenti estivi cercano di piantare tutti i tipi di siderati sui letti lasciati liberi dopo la raccolta e, naturalmente, uno dei siderati più popolari e richiesti è la senape. È dotato della capacità di produrre una massa fogliare molto densa e compatta, che viene successivamente incorporata negli strati superiori del suolo, o lasciata direttamente in superficie, caratteristica particolarmente tipica delle colture invernali. Sapevi che le foglie di senape possono portare molti benefici quando vengono mangiate?
I benefici delle foglie di senape
Se cogli periodicamente le foglie giovani della senape che cresce sul sito e ne mangi un po ', puoi migliorare significativamente il tuo corpo, poiché in questo caso sarà in grado di compensare in modo abbastanza sicuro la carenza delle sostanze più importanti per il suo pieno funzionamento (ferro, rame, potassio, manganese, magnesio, calcio, tutti i tipi di vitamine, ecc.). E l'acido folico contenuto nelle foglie di senape sarà di grande beneficio per il corpo femminile: potrà vantarsi di un lavoro più equilibrato. Tuttavia, l'acido folico sarà utile anche per gli uomini, perché, indipendentemente dal sesso, rafforza perfettamente le pareti dei vasi sanguigni, partecipa attivamente ai processi di emopoiesi e ha un effetto estremamente benefico sul sistema immunitario.
La senape vanta un pronunciato effetto antinfiammatorio e, per le persone che soffrono di vari disturbi cardiovascolari, aiuterà a ridurre i livelli di colesterolo e ridurre al minimo il rischio di placche che provocano il blocco dei vasi sanguigni. Rafforza perfettamente il tessuto osseo, aiuta a rivitalizzare l'intestino e ha un effetto benefico sulla condizione della pelle.
L'uso sistematico di foglie di senape in quantità ragionevoli aiuta a sopprimere le cellule tumorali, prevenendo lo sviluppo del cancro intestinale e una serie di altre malattie oncologiche. Inoltre, la senape ha guadagnato fama come uno dei leader in termini di quantità di antiossidanti che prevengono i processi ossidativi e inibiscono significativamente il processo di invecchiamento.
In quale forma dovrebbero essere consumate le foglie di senape?
Poiché una parte impressionante delle sostanze nutritive contenute nelle foglie di senape scompare senza lasciare traccia durante il trattamento termico, è meglio aggiungere foglie giovani fresche alle insalate di verdure. In una parola, in ogni scenario, si consiglia di consumare le foglie di senape solo fresche - se lo si desidera, si può tranquillamente cucinare sulla loro base anche pasta per sandwich o okroshka! A proposito, puoi anche piantare immediatamente varietà speciali di insalata di senape sul sito!
Controindicazioni
Sfortunatamente, non tutti possono beneficiare delle foglie di senape: ci sono una serie di controindicazioni al loro uso. Tali foglie non sono categoricamente raccomandate per l'uso in caso di ulcera peptica nella fase acuta, così come per varie malattie dei reni e della cistifellea - con tali disturbi, le foglie di senape, a causa del contenuto di ossalati, possono provocare la formazione di pietre. Non è consigliabile utilizzare foglie di senape per le future mamme (possono sviluppare gonfiore), così come per le donne che allattano: in questo caso, il rischio di sviluppare allergie in un bambino aumenta in modo significativo. Un'altra controindicazione è l'uso di foglie di senape contemporaneamente all'assunzione di farmaci che fluidificano il sangue.
Ma in assenza di una delle controindicazioni di cui sopra, le foglie di senape diventeranno un'ottima fonte di vitamine! Tuttavia, non dimenticare che la senape bianca è una pianta velenosa, rispettivamente, non dovresti assolutamente lasciarti trasportare!
Hai mai provato a mangiare foglie di senape fresca?
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