2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41
Maggio è dietro l'angolo, il mese dei denti di leone. Si sa molto sulle proprietà benefiche di questi fiori, ma cosa sappiamo delle radici della pianta? Come procurarseli e utilizzarli correttamente?
I denti di leone sono sempre stati di interesse per gli erboristi. Erano usati per curare il fegato e sbarazzarsi dei problemi dell'apparato digerente. Tutte le parti della pianta sono state utilizzate per l'attività: fiori, foglie e radici. Tutto questo può essere mangiato. Ma le radici sono considerate più preziose per scopi medicinali. Contengono grandi quantità di vitamine A, B e D. Le radici sono ricche di minerali - ferro, potassio e zinco, che aiutano a rimuovere le tossine dal corpo ea mantenere la funzione epatica.
Raccogliere correttamente le radici del dente di leone
Il dente di leone è un potente disintossicante. Per scopi medicinali, vengono utilizzate le radici di dente di leone raccolte in autunno. È meglio raccoglierli dopo che è passata la pioggia battente. Allenta il terreno vicino alle radici che crescono in profondità. È nelle radici dure e lunghe della pianta che sono contenuti i nutrienti. Durante la raccolta autunnale delle radici, la fibra insolubile dell'inulina è più alta in esse rispetto al fruttosio.
Quando si usano le radici in cucina, è meglio raccogliere le radici primaverili e preferibilmente prima che sboccino i denti di leone. In questo momento, contengono poca fibra, hanno un sapore meno amaro. Le radici di tarassaco contengono una sostanza che stimola la produzione di bile e la funzione epatica.
Come raccogliere correttamente le radici del dente di leone?
* Raccoglierlo lontano da autostrade e aree contaminate trattate con prodotti chimici.
* Scegli le piante più grandi e attive. Lascia piccoli fiori ad api, scarafaggi e uccelli.
* Utilizzare una forchetta o un dispositivo di rimozione delle radici speciale per sollevare delicatamente il terreno umido. Allo stesso tempo, è importante non danneggiare le radici e preservare il più possibile il loro aspetto originale, altrimenti si deterioreranno rapidamente.
* Dopo che la radice è stata rimossa dal terreno, deve essere agitata delicatamente per rimuovere il terreno in eccesso.
Conservazione corretta delle radici di tarassaco
Le radici di tarassaco fresche vengono utilizzate in cucina e in medicina, ma puoi conservarle per un uso successivo.
Per fare questo, vengono prima lavati bene, tagliati e asciugati. Quindi ogni colonna vertebrale viene avvolta con spago, filo o filo per appenderla in seguito in una stanza asciutta e fresca con una buona ventilazione. Dopo alcuni giorni, quando le radici si seccano come segue, vengono tagliate a pezzi, confezionate in barattoli di vetro e conservate per non più di un anno. Una volta asciugata correttamente, la radice diventa scura e l'interno è bianco crema.
Usando le radici del dente di leone
Esistono diversi modi per utilizzare le radici di dente di leone:
* Tintura
La radice di tarassaco infusa con alcol ha proprietà antinfiammatorie, è usata come diuretico e purificatore del sangue e aiuta a disintossicare il fegato, la milza e la cistifellea.
La tintura aiuta a normalizzare i livelli di zucchero nel sangue, riduce lo stress, elimina le macchie dell'età, purifica la pelle con eczema e rimuove l'acne.
* Infuso, tè
Un tè o un infuso a base di radici di tarassaco contiene antiossidanti che aiutano a normalizzare i livelli di zucchero nel sangue e a migliorare la digestione. L'infuso e il tè hanno proprietà diuretiche e blande lassative, aiutano a purificare il fegato.
* Compresse
Gli impacchi e gli impacchi di radice di tarassaco possono essere usati per trattare molte malattie della pelle: acne, eczema, psoriasi, eruzioni cutanee, ascessi, foruncoli.
* Caffè
Arrostire la radice di tarassaco e immergerla in acqua crea una deliziosa bevanda simile al caffè. E se lo mescoli alla radice di cicoria tostata e aggiungi la cannella, il caffè medicato assumerà un gusto ancora più piccante.
* Aceto
Questo prodotto a base di radice di tarassaco è prezioso per le sue proprietà nutrizionali e medicinali. Le radici essiccate e frantumate della pianta vengono aggiunte all'aceto normale per esaltarne il sapore. Questo prodotto viene aggiunto a insalate e zuppe. Se aggiungi questo aceto all'acqua, puoi ottenere un'alternativa all'aceto di mele, che è molto benefico per l'intestino e il tratto gastrointestinale.
Ad esempio, per ottenere un utile rimedio per lo stomaco, le proprietà dell'aceto di mele possono essere esaltate aggiungendovi delle radici di tarassaco: mettete le radici di tarassaco essiccate sul fondo di un barattolo da un litro per 2/3 e versate dell'aceto di mele (preferibilmente fatto in casa) verso l'alto. Lasciare il prodotto in un luogo fresco e buio per sei-sette settimane. Si usa allo stesso modo dell'aceto di mele. Il prodotto deve essere filtrato prima dell'uso.
Controindicazioni
Qualsiasi erba è relativamente sicura, ma potrebbe non essere utile per tutti. È importante scegliere il dosaggio e la concentrazione giusti. Prima di assumere prodotti con radici di tarassaco, non fa male consultare il medico.
Ad esempio, non è auspicabile che le persone prendano radici di dente di leone:
* Soffre di reazioni allergiche durante la fioritura di ambrosia, crisantemi, calendula, achillea, camomilla, astri.
* Donne incinte e madri che allattano.
* Con calcoli nella cistifellea, ostruzione delle vie biliari.
* Con ulcere allo stomaco, gastrite.
* Con irritazione intestinale.
Un'assunzione eccessiva di dente di leone può causare bruciore di stomaco o irritazione della pelle.
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