Uva Di Bosco

2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41

Uva di bosco (lat. Vitis sylvestris) - vite arbustiva; una sottospecie di Uva Culturale (Vitis vinifera) del genere Grapes della famiglia Grape. In condizioni naturali, cresce nelle foreste, nelle valli fluviali e nei pendii rocciosi dell'Asia centrale, del Mediterraneo, del Caucaso, della parte europea della Russia, della Moldova e dell'Ucraina.

Caratteristiche della cultura

L'uva di bosco è una liana legnosa perenne lunga fino a 20 m con germogli ricoperti da corteccia grigio-marrone finemente scanalata, esfoliante in età adulta. I giovani germogli sono leggermente nervati, poi angolosi e lisci. Le foglie sono verdi, 3-5-tylobe o quasi intere, tondeggianti-ovate, glabre o ricoperte di peli, lunghe fino a 10 cm, presentano un'ampia tacca alla base. In autunno il fogliame assume una colorazione dorata, spesso con macchie o macchioline arancioni. I fiori sono dioici, piccoli, verde-giallastri, dall'aroma pronunciato, raccolti in infiorescenze a pannocchia.

I frutti sono sferici, neri, con una fioritura bluastra, fino a 0,8 cm di diametro, raccolti in grappoli, il cui peso non supera i 100 g I frutti sono acidi, a volte dolci, commestibili. L'uva di bosco fiorisce a maggio, i frutti maturano a settembre. La sottospecie è resistente alla siccità, resistente al freddo, raramente colpita da fillossera e malattie fungine. Utilizzato nel giardinaggio, ma principalmente nelle regioni meridionali. Si incrocia facilmente con molte varietà di uve coltivate, a seguito della selezione sono stati ottenuti molti ibridi e varietà.

Applicazione

L'uva di bosco viene utilizzata in cucina per la preparazione di spezie, sottaceti, conserve, gelatine, uva passa, aceto e vini. Le bacche sono anche usate nella medicina popolare. Contengono una grande quantità di acidi organici (citrico, malico e tartarico), destrosio, pectina e altre sostanze utili. I semi sono ricchi di olio grasso; in alcuni paesi se ne ricavano un surrogato di caffè e olio commestibile. Mangiare il frutto fa bene alla stitichezza e ad altri problemi intestinali. Se combinato in modo errato, può causare problemi allo stomaco.

Condizioni di crescita e piantagione

Il posto per le viti della foresta dovrebbe essere ben illuminato e protetto dai venti freddi e penetranti. Puoi prendere un posto per le viti vicino alla recinzione, al muro di una casa o a una dependance situata sul lato sud. I terreni sono preferibilmente drenati, sciolti, fertili, permeabili all'acqua e all'aria, moderatamente umidi. I terreni pesanti, argillosi, compatti, impregnati d'acqua, asciutti e impregnati d'acqua non sono adatti.

Prima di iniziare a piantare piantine di uva forestale, è necessario preparare adeguatamente il terreno. I terreni poveri sono fertilizzati con materia organica e minerali. La semina può essere effettuata sia all'inizio della primavera che in autunno. Le fosse di impianto vengono preparate in anticipo: per la semina primaverile - dall'autunno, durante la semina autunnale - un paio di settimane prima della semina prevista. Le dimensioni della fossa di impianto sono 50 * 50 cm, 10-15 cm in più - per il drenaggio (mattoni rotti, ciottoli, pietrisco o sabbia grossolana).

Un tumulo si forma sopra il drenaggio da una miscela di terreno composta dallo strato fertile superiore, humus e sabbia. Il terreno dovrebbe essere sciolto e fertilizzato, questo fornirà conforto per lo sviluppo del sistema radicale nei primi anni di vita. Si consiglia di aggiungere 200 g di perfosfato, 200 g di sale di potassio e 40 g di nitrato di ammonio alla miscela di terreno preparata per la posa di una fossa. La quantità di fertilizzante varia a seconda della fertilità del terreno sul sito.

Piantare piantine d'uva in una buca appena preparata è altamente indesiderabile, perché quando la terra inizia a depositarsi, tirerà la giovane pianta in profondità nelle profondità, il che può portare a conseguenze piuttosto spiacevoli. Dopo aver piantato una piantina, il terreno nella fossa viene compattato, si forma un foro per l'irrigazione e si inumidisce abbondantemente. Si consiglia di sovrapporre uno strato di pacciame. Non dimenticare il supporto, senza di esso l'uva non può svilupparsi normalmente, sarà suscettibile all'invasione di vari parassiti e alla sconfitta di malattie pericolose.

Malattie e lotta contro di esse

Una delle malattie gravi che possono danneggiare l'uva di bosco è la peronospora o peronospora. Può danneggiare tutte le parti fuori terra delle piante. Con un intervento prematuro, il fogliame diventa informe con macchie oleose, che in seguito si ricoprono di una fioritura simile a una ragnatela. In futuro, le macchie acquisiscono un colore marrone, quindi si seccano e cadono.

Segni simili della malattia compaiono su gemme, ovaie, fiori e bacche. Molto spesso, la malattia è il risultato di cure improprie e alta umidità nel suolo e nell'aria. Nella lotta contro i parassiti, l'irrorazione con preparati medicinali è efficace, ad esempio Aksikhom, Kurzat, Khom. L'elaborazione viene eseguita due volte prima della fioritura (con un intervallo di 2 settimane). Inoltre, non è vietato utilizzare una soluzione allo 0,3% di ossicloruro di rame. È importante ricordare che la malattia è più facile da prevenire che da eliminare. Spruzzando in modo tempestivo, è possibile evitare danni.

Tra le pericolose malattie dell'uva, si dovrebbe notare l'oidio o l'oidio. Le foglie delle piante colpite dall'oidio sono ricoperte da una fioritura bianca con punti neri e i germogli sono macchiati. L'insorgenza della malattia al momento della maturazione dei frutti porta a screpolature e alla comparsa di un odore specifico. Di norma, la malattia si manifesta con tempo secco e caldo o dopo un brusco cambiamento dalla siccità all'umidità, in molte regioni ciò si verifica a luglio o all'inizio di agosto. Come misura preventiva, si raccomanda di trattare l'uva con una soluzione all'1% di zolfo colloidale ad intervalli di 10-12 giorni. La spruzzatura viene interrotta 2-3 settimane prima che le bacche siano completamente mature. Nella lotta contro l'oidio, è efficace una soluzione di urea al 10%.