Ricette Facili Per Squisiti Spiedini Con Salsa Strepitosa

2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41

La dacia non è solo un luogo di duro lavoro, ma anche un angolo per un'accogliente vacanza in famiglia in campagna. E poiché il digiuno è finito e le vacanze di maggio sono alle porte, è tempo di ricordare le ricette del kebab per accontentare i tuoi cari con un delizioso picnic all'aria aperta. E perché la carne sia saporita in primavera, è meglio servirla con una salsa piccante a base di erbe fresche

BBQ con succo di pomodoro

Ogni casalinga ha il suo segreto per un barbecue delizioso e succoso. Tuttavia, vuoi sempre riempire la tua collezione con nuove ricette e coccolare la tua famiglia con un gusto speciale. E ancora di più, quando il pasto è pianificato alla dacia, allora vuoi cucinare una marinata speciale: la dacia. E cosa potrebbe esserci di più dacia dei pomodori raccolti dal tuo giardino?

Più precisamente, per la preparazione di uno spiedino succoso e tenero, avrai bisogno di succo di pomodoro come disossidante per la carne. Per tre chilogrammi di maiale, prendi 1 litro di succo. La carne viene tagliata a tranci e strofinata con sale e pepe nero macinato. Quindi vengono posti in una casseruola con i bordi alti, spostando con anelli di cipolla tritati e versando il succo di pomodoro. E per rendere il piatto più fragrante, non essere troppo pigro per schiacciare tu stesso il pepe nero con i piselli poco prima di condire la carne con esso. Si consiglia di marinare il maiale due ore prima di mandarlo alla brace.

Shish kebab in stile giapponese

La ricetta classica e veloce per la marinata di kebab consiste nell'usare le spezie con aceto e cipolle. Lo svantaggio di questo metodo è che la carne è secca. Per renderlo più succoso, usa la salsa di soia. Ma se prendono pochissimo aceto, versate abbondantemente la carne con salsa di soia. Per una pentola di carne da 4-5 litri, avrai bisogno di 2-3 bottiglie di salsa di soia (a seconda del volume del contenitore). In questo caso è consigliabile anche far riposare la carne nella marinata per un paio d'ore.

Ricetta express per un kebab veloce

Se non vedete l'ora di mandare la carne al fuoco, poi strofinate i pezzi con sale e pepe nero macinato, metteteli a bagno in acqua minerale. Per rendere il gusto più piccante, puoi anche aggiungere erbe fresche tritate: rosmarino, coriandolo, basilico. In questo caso, può essere messo su uno spiedino dopo mezz'ora.

Come fare la salsa marinata alla cipolla

Se il kebab di maiale è un piatto piuttosto per un pasto festivo, allora puoi diversificare la vita di tutti i giorni alla dacia cucinando la carne di pollo sul fuoco. Un piacere poco costoso e allo stesso tempo una delizia nutriente: ali di pollo cotte al carbone. Prima di mandarli alla brace, vale la pena marinare le ali in cipolle grattugiate, salare e aggiungere pepe macinato rosso alla carne. Marinato per 30-40 minuti. Il piatto viene cotto alla brace molto velocemente.

Nel frattempo, si prepara una deliziosa salsa con la marinata di cipolla rimanente. Per fare questo, viene inviato a una padella con olio di semi di girasole riscaldato. Soffriggere un po' e aggiungere circa la stessa quantità di salsa di pomodoro. Mescolate bene e fate scaldare, poi aggiungete un paio di cucchiai di panna. Ora puoi togliere la salsa dal fuoco e trasferirla in una ciotola. Mentre la massa si raffredda, tritare finemente i verdi di coriandolo. Si aggiunge alla salsa per ultima in un rapporto di circa 1: 1. Il gusto e l'aroma di questa salsa sono assolutamente sorprendenti. È adatto per le ali, per gli spiedini di maiale e per qualsiasi altro piatto. Puoi aggiungere altre verdure, ma è il coriandolo che è il punto forte e gli conferisce un gusto orientale unico.

E, naturalmente, dopo un abbondante barbecue festivo, dovresti raccogliere la cenere rimasta dal fuoco. Questo prezioso fertilizzante è ancora utile come condimento superiore. Quindi anche un viaggio di piacere alla dacia con un pasto nutriente non mancherà di benefici per il giardino.