2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41
Rape (latino Brassica rapa) - una coltura vegetale della famiglia dei cavoli, che è una delle varietà di rape.
Descrizione
La rapa è un'utile pianta biennale che forma rosette di foglie basali e radici nel primo anno di vita e inizia a fiorire e formare semi nel secondo anno. Tuttavia, le sue forme meridionali spesso fioriscono nel primo anno.
Le radici di rapa nella maggior parte dei casi hanno una forma arrotondata, tuttavia a volte possono essere oblunghe. Ogni ortaggio a radice è ricoperto da una sottile buccia di colore biancastro-violaceo, che si nasconde sotto una polpa molto succosa e abbastanza densa. E il colore della polpa può variare dal bianco intenso al giallo.
Inizialmente la rapa veniva utilizzata esclusivamente come mangime per il bestiame, ma nel tempo si sono sviluppate anche varietà commestibili.
Dove cresce
Le rape ci sono arrivate dall'Afghanistan e dall'Europa meridionale. E oggigiorno è coltivato in tutti i continenti del globo. Questa coltura è particolarmente attiva in Canada, Stati Uniti, Danimarca, Germania, Australia e Gran Bretagna.
Applicazione
Le rape sono più spesso utilizzate per preparare deliziose insalate, idealmente abbinate a vari contorni e piatti di carne. Questi sani ortaggi a radice vengono stufati, al forno, bolliti e fritti e vengono anche aggiunti attivamente a tutti i tipi di contorni, zuppe e stufati. E fanno anche salse meravigliose.
Anche le giovani foglie di rapa sono adatte al consumo umano: il loro gusto ricorda in qualche modo il gusto della senape. È vero, nella maggior parte dei casi sono usati solo per aggiungere alle insalate (e un po' meno spesso agli stufati) per dare loro un insolito sapore piccante.
La rapa è ricca di varie sostanze utili: in termini di contenuto di acido ascorbico, supera anche gli agrumi. Questo ortaggio è famoso per le sue proprietà antinfiammatorie e diuretiche, nonché per la capacità di agire come un eccellente agente cicatrizzante e antisettico. L'effetto battericida di questo bel giardiniere è assicurato dalla presenza di fitoncidi e oli di senape nella sua composizione. E anche il dolore alla rapa allevia in modo eccellente.
La rapa è raccomandata per le persone che soffrono di diabete e obesità. Inoltre, ha un eccellente effetto curativo sull'intestino e sarà un eccellente aiuto nei depositi di sale, nella gotta e nella polineurite. Viene utilizzato anche il succo di rapa, che è considerato un insostituibile espettorante e sedativo. Un decotto di rapa è indicato per l'asma e la bronchite, è caratterizzato da un lieve effetto lassativo, contribuisce attivamente alla normalizzazione del sonno ed è persino dotato della capacità di calmare un battito cardiaco troppo forte. Se ti sciacqui la bocca con questo brodo, puoi alleviare rapidamente il mal di denti. Preparato con ortaggi a radice fresca e unguento: questo rimedio è eccellente per il trattamento del congelamento.
Le proprietà benefiche delle rape non finiscono qui: tra l'altro, queste radici medicinali vengono utilizzate anche come agente antitosse e antielmintico. E la rapa bollita tritata viene utilizzata per la gotta come mezzo efficace per gli impacchi.
Controindicazioni
La rapa è controindicata nelle persone con ulcere duodenali e gastriche. Non dovresti usarlo per la gastrite acuta.
In crescita
La rapa viene coltivata per analogia con i noti ravanelli, rape e ravanelli. Per prepararlo all'inverno, questo ortaggio viene seminato all'inizio di luglio e per banchettarlo in estate, la semina viene effettuata all'inizio della primavera.
La rapa crescerà meglio su terreni argillosi, argillosi e sabbiosi.
Consigliato:
Come Conservare Correttamente Le Rape
Puoi parlare all'infinito dei benefici delle rape. È ricca di fibre, sali di potassio, carotene, oltre che di vitamine PP e C. La rapa è un prodotto davvero indispensabile nelle diete ipocaloriche pensate per nutrire le persone che soffrono di obesità e diabete. Inoltre, è uno dei rimedi più efficaci per la guarigione e il trattamento dell'intestino. Salvare le rape non è così difficile se ascolti i consigli di giardinieri esperti e li metti in servizio
