2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41
La cipolla rossa (alcuni la chiamano viola o lilla) è forse la più gustosa. Sebbene si possa discutere con questo, è difficile discutere con il fatto che sembra molto interessante nei piatti, dà piccantezza e insolita
E anche le cipolle rosse sono solo un magazzino di varie vitamine e microelementi. Pertanto, vale la pena evidenziare almeno un piccolo letto in 2-3 file sul nostro orto. Credimi, non te ne pentirai.
Cipolle rosse in crescita
Le cipolle rosse, come qualsiasi altra, possono essere coltivate da semi o piantine. La scelta del metodo è determinata dal periodo di maturazione di una particolare varietà, ci sono quelli in cui il periodo di maturazione è di 150-170 giorni, il che significa che è meglio non piantarli con i semi.
Semina con semi: i semi vengono piantati nel terreno, pre-ammollo per diverse ore (da tre a cinque) per una migliore germinazione. Quindi l'inoculo va disinfettato tenendolo in una soluzione di permanganato di potassio per circa otto ore. Quindi puoi seminare nel terreno. L'atterraggio in piena terra viene effettuato all'inizio di maggio.
Con il metodo della piantina, piantiamo le cipolle in contenitori per piantine dopo metà marzo. Le piantine appariranno in circa due settimane, a volte prima. Dopo la germinazione, assicurati di fornire un'illuminazione aggiuntiva per le piante, altrimenti la cipolla si allungherà e le piantine saranno molto deboli. All'inizio di maggio, devi iniziare a indurire la cipolla, portandola fuori durante il giorno. Più vicino a metà maggio, puoi piantarlo in giardino.
Durante il periodo di crescita attiva, le cipolle rosse (come qualsiasi altra) richiedono un'attenta irrigazione, si consiglia di non lasciare che il terreno si asciughi, altrimenti il raccolto risultante sarà piccolo e amaro. Ma durante il periodo di maturazione, il terreno dovrebbe essere asciutto, l'irrigazione non sarà più necessaria.
Dopo la maturazione, dissotterrare le cipolle, tagliare le piume essiccate, asciugarle in un luogo ben ventilato, ma non alla luce diretta del sole, e conservarle in un luogo fresco e asciutto.
A proposito, tieni presente che la dimensione del bulbo dipende non solo dal terreno, dall'irrigazione e dal sole, ma anche dalla massa verde, quindi più spesso strappi le piume, più piccolo sarà il bulbo.
Perché le cipolle rosse fanno bene?
Voglio dire ancora una volta che la cipolla rossa contiene una grande quantità di vitamine e minerali. Questa cipolla contiene acido ascorbico, vitamina A, tutte le vitamine del gruppo B e persino vitamina PP. E le cipolle viola sono anche ricche di ferro, cromo, fosforo, magnesio, sodio e persino zolfo. In generale, ha quasi tutto ciò di cui una persona ha bisogno per la salute.
Bene, oltre a vitamine e minerali nelle cipolle viola, troverai quertecina e antociani. A proposito, è a causa della quertecina che le cipolle rosse sono considerate un diuretico e un antispasmodico. Ma solo questa proprietà si manifesta con l'uso regolare di questo prodotto negli alimenti, poiché la quertecina deve accumularsi nel corpo in quantità sufficienti per iniziare il "trattamento".
Il complesso vitaminico e gli antiossidanti contenuti nelle cipolle rosse aiuteranno a rallentare il processo di invecchiamento, abbassare il colesterolo (a proposito, se le cipolle vengono consumate ogni giorno per quaranta giorni, durante questo periodo la quantità di colesterolo "cattivo" nel corpo diminuirà di un quarto!), Prevenire lo sviluppo del diabete mellito … Si ritiene che queste sostanze rallentino anche lo sviluppo del cancro.
Controindicazioni
L'arco è, ovviamente, buono. Ma anche questa pianta comune ha controindicazioni per l'uso. Per favore, prima di mangiare cipolle, consulta il tuo medico se hai le seguenti malattie: colite, funzionalità renale compromessa, qualsiasi malattia del fegato, problemi della pelle, malattie dello stomaco in fase acuta.
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