2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41
Oxalis di capra (latino Oxalis pes-caprae) - una pianta erbacea perenne del genere Kislitsa (latino Oxalis), appartenente alla famiglia omonima Kislichnye (latino Oxalidaceae). Possedendo spessi germogli sotterranei carnosi, l'oxalis di capra cresce rapidamente, riempiendo tutto intorno. Se ciò non interferisce con la semina culturale, tale attività, in combinazione con foglie traforate e fiori a forma di imbuto giallo brillante, decora il paesaggio. Ma per i giardinieri e gli allevatori di camion, questo è un vero disastro per l'erba. Si mangiano foglie, fiori e germogli sotterranei carnosi.
Cosa c'è nel tuo nome?
Se il nome generico latino "Oxalis" è facile da capire, poiché il nome russo "Kislitsa" è la sua traduzione esatta, allora con il nome specifico non è così semplice.
L'epiteto latino specifico "pes-caprae" è composto da due parole ed è tradotto in russo come "zampa" e "capra". Nell'interpretare una tale scelta di botanici, sorgono dubbi, cosa li ha spinti a un tale epiteto? A meno che la forma di una singola foglia di una foglia complessa di una pianta, con un taglio più profondo sul bordo superiore che in altre specie del genere, non sembrasse ai botanici assomigliare a una zampa di capra, o anche l'intera foglia complessa nel suo insieme. Sebbene una foglia separata assomigli molto di più alle ali di una farfalla.
Come spesso accade, la pianta ha molti nomi popolari. Tra questi ci sono esotici come: "Ranuncolo delle Bermuda" (ranuncolo delle Bermuda), "Acetosella africana" (Acetosa africana), "Erba acida" (Erba acida), "Piede di capra" (Piede di capra - sostenendo la versione che il pianta deve ancora il suo epiteto specifico alla forma di una foglia complessa) e molti altri.
Descrizione
L'oxalis di capra è un'erba che può raggiungere un'altezza da 10 a 50 centimetri, formando boschetti densi ed estesi.
La vastità dei boschetti e delle piante perenni si basa su germogli sotterranei circondati da una rete di sottili radici. Su questi germogli nascono i bulbi con riserve di nutrienti, dando vita a germogli fuori terra. I germogli sotterranei sono bianco latte, relativamente spessi e carnosi. Sono abbastanza commestibili sia crudi che cotti.
La parte aerea della pianta è rappresentata da fusti carnosi con foglie complesse picciolate. Ogni foglia è composta da tre foglie a forma di cuore, il cui bordo superiore ha una profonda rientranza. La profondità della tacca fa sembrare le foglie ancora più simili alle ali di una farfalla che a un cuore, come di solito viene raffigurato su carta. In generale, il foglio complesso assomiglia a tre farfalle che si sono sedute per chiacchierare tra loro delle faccende quotidiane. I botanici hanno visto il piede di una capra a forma di foglia.
Alti peduncoli, la cui lunghezza supera il tappeto verde di belle foglie, mostrano al mondo fiori singoli a forma di imbuto piuttosto grandi. Cinque sepali quasi fusi proteggono i petali giallo brillante, di cui ce ne sono anche cinque. Dalle profondità della faringe, un pistillo e stami si affacciano sul mondo.
Solitamente la corolla di un fiore è composta da una fila di delicati petali ovali-trapezoidali. Ma sull'isola più grande dell'arcipelago delle Canarie, Tenerife, ci sono fiori così doppi che rappresentano la capra Kislitsa, che è arrivata sull'isola dal Sud Africa. La lunghezza dei petali raggiunge 2-2,5 centimetri:
Il frutto della pianta è la capsula del seme.
utilizzo
L'alto contenuto di acido ossalico nei germogli sotterranei e fuori terra e nelle foglie di acido di capra, sebbene conferisca loro un gradevole sapore aspro, in grandi quantità diventa pericoloso per la salute umana. In piccole quantità, è abbastanza adatto alla preparazione di vari piatti, sia crudi che bolliti.
Usa la pianta e la medicina popolare quando è richiesto un diuretico o per combattere i cestodi che parassitano il corpo umano. In quest'ultimo caso vengono utilizzati bulbi di piante.
La tintura gialla può essere ottenuta dai petali di fiori giallo dorato.
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Tuberosa oxalis (latino Oxalis tuberosa) - una pianta erbacea perenne tuberosa del genere Kislitsa (latino Oxalis), appartenente alla famiglia omonima Kislichnye (latino Oxalidaceae). L'alto valore nutritivo dei tuberi di Kislitsa, combinato con la mancanza di pretese della pianta alle condizioni di vita, rende molto popolare la coltivazione di Kislitsa tuberosa nelle difficili condizioni climatiche delle Ande, dal Venezuela all'Argentina.
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