2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41
Porro (latino Allium porrum) - pianta biennale della famiglia Cipolla. I porri sono originari del Mediterraneo. Il porro è stato derivato dalla pianta selvatica Allium ampeloprasum trovata nel Mediterraneo, Iran e Inghilterra. Attualmente, il raccolto viene coltivato in grandi quantità in Nord Africa, America, Francia e altri paesi europei.
Caratteristiche della cultura
I porri sono una delle culture più antiche e preziose. Nel primo anno, nei porri si forma un potente falso bulbo, costituito da basi fogliari ispessite attaccate al fondo e che si trasformano dolcemente in un falso gambo. Il gambo è verde, sotto le foglie - bianco o verde chiaro, in sezione trasversale - bianco con un nucleo giallastro. Le foglie sono piatte, lineari-lanceolate, verdi con un fiore ceroso, a forma di ventaglio, presentano una nervatura centrale per tutta la loro lunghezza.
Nel secondo anno di vita, la pianta forma una freccia di fiori, la cui altezza è di circa 1-2 m. L'infiorescenza è un ombrello sferico, inizialmente coperto da una copertura, raggiunge i 6-8 cm di diametro. I fiori sono piccoli, di colore bianco, rosato o lilla. I semi sono triangolari, neri, rugosi, vitali per 2-4 anni.
Condizioni di crescita
I porri sono una cultura amante della luce, crescono bene e si sviluppano in aree illuminate durante il giorno. Sono preferibili terreni leggeri, moderatamente umidi, fertili, limosi con pH neutro. La temperatura ottimale di crescita è di 20-25°C. I migliori precursori delle colture sono pomodori, cetrioli, patate, cavoli e legumi.
Piantine in crescita e piantare in piena terra
I porri vengono coltivati in modo piantina e non piantina. Prima della semina, i semi vengono decapati in una soluzione debole di permanganato di potassio. Per accelerare il processo di germinazione, i semi vengono germinati, vengono disposti su una garza umida, lasciati per 2-3 giorni in un luogo caldo e quindi essiccati. La semina viene effettuata alla fine di febbraio in cassette per piantine piene di terreno umido. La profondità di semina è di 1-1,5 cm.
Dopo la semina, il substrato viene annaffiato con un flacone spray, coperto con vetro o pellicola e posto in una stanza con una temperatura dell'aria di 22-25 C. Con l'emergere delle piantine, la temperatura viene abbassata a 15-17 C. Dopo una settimana, la temperatura viene portata a 17-20C. Il controllo della temperatura è estremamente importante per i porri. Un mese dopo, le piantine si tuffano in contenitori separati e, soprattutto, in vasi di torba-humus. Le piantine vengono regolarmente annaffiate e alimentate con fertilizzanti liquidi.
La semina in piena terra viene effettuata quando le piantine raggiungono l'età di 6-8 settimane. Prima di piantare, le piantine vengono indurite. L'area per la coltivazione dei porri viene preparata in autunno. Il terreno viene accuratamente dissodato, vengono aggiunti compost, perfosfato e cloruro di potassio. In primavera, le creste vengono allentate con un rastrello. Le radici delle piante vengono immerse in una poltiglia di argilla e solo dopo vengono piantate nel terreno. La profondità dei fori dovrebbe essere di circa 10-13 cm. La distanza tra le piante dovrebbe essere di 15-20 cm e tra le file - 25-30 cm.
Cura
Il porro è una cultura piuttosto esigente, ha bisogno di annaffiature sistematiche, concimazione, diserbo e rincalzatura. Per fornire alle piante condizioni più confortevoli e facilitare il lavoro, il terreno sulle creste viene pacciamato.
Quando gli steli dei porri raggiungono un diametro di 0,5 cm, il terreno viene versato nei fori e quindi viene eseguita la pulizia regolare. Tali procedure producono steli più lunghi e sbiancati.
La cultura è molto esigente per l'irrigazione e l'alimentazione, specialmente nella prima metà della stagione di crescita. Come fertilizzante, è meglio usare verbasco o escrementi di uccelli sotto forma di soluzioni in un rapporto rispettivamente di 1: 8 e 1:20.
Raccolta
I porri vengono raccolti in agosto - ottobre, dipende esclusivamente dalla varietà. Le piante vengono accuratamente interrate con una pala, scosse da terra e poste in cassette di legno. I porri sono piegati in posizione verticale o legati in piccoli mazzetti. Conservare i porri nella sabbia a una temperatura dell'aria di 0-1C.
