Vitluf è Un Prodotto Prezioso Sulla Nostra Tavola

2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41

Vitluf dovrebbe essere presente nella dieta di ogni persona attenta alla salute. Un prodotto utile contiene molte vitamine e ha proprietà medicinali, come il suo parente stretto, la cicoria comune. Che tipo di pianta si nasconde dietro questo nome? Qual è il suo valore? E, soprattutto, come coltivare il proprio raccolto di questo insostituibile elemento alimentare? Nell'articolo troverai le risposte a tutte le domande di interesse per molti amanti della corretta alimentazione

La parola Vitluf nasconde la cicoria da insalata, un prodotto dietetico con proprietà medicinali. Affronta bene le malattie della cistifellea, del pancreas, del fegato, dell'apparato digerente, del diabete, abbassa il colesterolo nel sangue.

L'insalata Vitluf è creata sulla base della radice di cicoria della varietà Magdeburg.

Si mangiano foglie, bianche al centro con bordi giallastri, raccolte in piccole teste fino a 300 grammi, coltivate senza accesso alla luce da radici raccolte dall'autunno.

Un prerequisito per una coltivazione di successo in casa è che le radici vengano conservate per almeno un mese dopo la raccolta in una stanza fresca a una temperatura di 1-2 gradi, sepolte nella sabbia. Dopo la stagionatura vengono utilizzate per la forzatura nel periodo invernale-primaverile da novembre a giugno.

Ci sono due modi: non coprente e coprente. Consideriamo le caratteristiche di ciascun metodo in modo più dettagliato.

Tecnologia di copertura

Consiste nel coltivare l'insalata Vitluf in contenitori alti (secchi, scatole, grandi sacchi) sotto uno strato di componente sciolto (sabbia, torba, segatura).

Per forzare, prendi le radici con un diametro di almeno 3 cm Taglia le radici alla stessa altezza in modo che i punti di crescita siano allo stesso livello. Una miscela sciolta di torba e sabbia viene versata sul fondo del secchio. Giratela su un fianco, stendetela a strati di cicoria, cospargendo ogni fila di terra. Assicurati che non ci siano vuoti tra di loro.

Nel mezzo viene interrato un tubo, a filo con i bordi del contenitore, ma non raggiungendo il fondo di 5 cm, quindi continua a piantare l'insalata al suo pieno volume. Riportare il secchio in posizione verticale. Il terreno viene inumidito in piccole porzioni attraverso il tubo. Il terreno dovrebbe essere leggermente umido, ma non inzuppato, altrimenti le radici marciranno. La segatura secca viene versata sopra con uno strato di almeno 20 cm, sono ben schiacciati (questa tecnica garantirà la densità delle teste di cavolo). Vengono rimossi in un luogo buio con una temperatura di 10-15 gradi.

L'evaporazione dalle foglie è insignificante qui, quindi non è necessaria un'irrigazione aggiuntiva. Se l'aria nella stanza è molto secca, viene annaffiata a poco a poco attraverso un tubo una volta ogni 2 settimane. Dopo 20-35 giorni la raccolta è pronta. Le teste di cavolo vengono tagliate dalla base della radice in modo che le foglie non si sgretolino.

Il posto migliore per forzare l'insalata Vitluf è in cantina, cantina fresca e dispensa. Non dovresti aumentare la temperatura nella stanza di coltivazione - questo porterà alla formazione di teste di cavolo sciolte con bassa commerciabilità.

Tecnologia non coprente

Richiede meno lavoro manuale. Si basa sulla copertura delle scatole di ortaggi a radice con pellicole nere. In piccoli volumi - con scudi o copertine dense.

Le colture di radici sono piantate allo stesso modo del primo caso, solo che non sono ricoperte da terreno sciolto in cima. Lascia scoperto il punto di crescita. Il coperchio è ben stretto sul secchio. Confezionato in materiale a prova di luce. La temperatura è mantenuta a 12-15 gradi.

Con questo metodo, le teste di cavolo sono più sciolte con una leggera sfumatura gialla. Dopo un mese, il raccolto viene raccolto alla volta. Un nuovo lotto viene piantato nello spazio libero.

Idroponica

In alternativa, con il metodo non coprente, si utilizza l'idroponica. Il substrato qui è completamente assente. Le condizioni di oscurità si creano nell'area di formazione della rotta a causa di rifugi opachi.

Gli ortaggi a radice sono fissati in un contenitore con molti fori sul fondo. Sono posti in bancali. Anche le soluzioni preparate vengono versate qui. Il livello dell'acqua deve essere attentamente monitorato in modo che le radici non siano asciutte.

Se necessario, il raccolto viene raccolto in modo selettivo. È sufficiente sollevare il rifugio e tagliare il numero richiesto di teste. Questo metodo è molto conveniente e meno costoso.

Resistendo a tutte le condizioni della tecnologia selezionata, è possibile ottenere fino a 30 kg per 1 metro quadrato di gustosi e sani prodotti a base di insalata Vitluf per 1 semina.