2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41
Ananas reale o Ananas crestato (lat. Ananas comosus) - una succulenta erbacea perenne del genere Ananas (Latin Ananas), che è iscritta nei ranghi della famiglia delle Bromelie (Latin Bromeliaceae). Questa è l'unica specie del genere Ananas coltivata dall'uomo per la sua polpa vitaminica e succosa, che ha un gusto particolare che non può essere confuso con nessun altro frutto sulla Terra. Nato ai tropici del Sud America, l'ananas ha rapidamente guadagnato popolarità e oggi viene coltivato in molte parti del mondo con climi tropicali. Nelle zone temperate, le persone coltivano ananas come piante d'appartamento.
Cosa c'è nel tuo nome?
Il nome latino del genere si basa sulla parola "nanas", che era il nome della pianta e del suo frutto dagli indiani d'America prima dell'arrivo degli europei nelle loro fertili terre. Con questa parola, gli indiani hanno espresso la loro gioia per la pianta, definendola "frutti eccellenti": è così che la parola "nanas" viene tradotta dalla lingua della tribù indiana Tupi.
La pianta deve l'epiteto di specie “comosus” al suo cespo spinoso, che si erge prima sopra l'infiorescenza, e poi sopra l'infiorescenza, dando alla pianta la possibilità di continuare a vivere dopo aver mangiato il frutto. Dopotutto, questo ciuffo di foglie corte può diventare la base per una nuova pianta, se adeguatamente radicata.
Il nome ufficiale latino di questa specie è tradotto in russo in diversi modi, che diventano sinonimi del nome di una pianta: Ananas crestato, Ananas crestato grande, Ananas reale.
La pianta ha anche nomi sinonimi in latino, ad esempio: "Ananas comosa", "Bromelia ananas" e altri.
Descrizione
L'ananas comosus è una pianta tropicale coltivata dall'uomo da migliaia di anni per i suoi frutti vitaminici con polpa e succo giallo agrodolce. La specie coltivata da molti anni di riproduzione selettiva ha perso la capacità di produrre semi, e si riproduce dall'uomo solo per via vegetativa.
I botanici suggeriscono che questa specie sia stata ottenuta da piante selvatiche, i cui frutti contengono semi, attraverso la graduale domesticazione della pianta da parte degli indiani della tribù Tupi Guarani.
Il vero ananas è una pianta erbacea perenne tropicale alta fino a 1-2 metri. Il gambo, di sezione tonda, con un diametro di 8 centimetri, cresce fino a 50 centimetri di lunghezza e ha la forma di un bastone sportivo.
Il fusto è circondato da una fitta rosetta di foglie lunghe e appuntite con bordi spinosi. La lunghezza delle singole foglie può raggiungere un metro con una larghezza della foglia di 4 centimetri. Le foglie sono dure, ma succose, poiché accumulano umidità nei loro tessuti per un periodo di vita sfavorevole.
Nella parte superiore dello stelo c'è un'infiorescenza formata da fiori in miniatura viola o rossi. Ogni fiore ha il suo protettore sotto forma di brattee carnose di colore verde, giallastro o rosso. Il fiore stesso è composto da tre sepali, tre petali, sei stami e un ovario a tre camere.
Il frutto succulento senza semi è un frutto composto formato dalla fusione di piccoli frutti da 100-200 fiori. La lunghezza media del frutto è fino a 30 centimetri. Il frutto è sormontato da 20-30 brattee fogliari rigide.
La buccia del frutto è cerosa e coriacea, di colore verde, che a maturazione assume un colore giallo, giallo arancio o rossastro. La polpa succosa agrodolce del frutto può variare da quasi bianca a gialla.
A volte è possibile scorgere nella polpa tracce di semi non sviluppati.
L'ananas si riproduce vegetativamente. Nuovi germogli compaiono dallo stelo attorno alla base del frutto e "germogli di stelo" crescono nelle ascelle delle foglie. Inoltre, a livello del suolo, dalla base della pianta nascono "germogli di terra".
utilizzo
Tra i frutti tropicali, l'ananas è al 3° posto per importanza della sua coltivazione, secondo solo a banane e agrumi. Per la sua polpa e il succo agrodolce, l'ananas è molto apprezzato tra i frutti. La sua polpa è ricca di vitamine A e C, potassio e manganese.
Viene utilizzato fresco per la produzione di succhi, vino d'ananas, composte.
Abilità curative
La polpa di Ananas contiene l'enzima "bromelina", che migliora il processo di digestione; allevia il gonfiore dei tessuti molli; in caso di lesioni, facilita il processo infiammatorio e una più rapida guarigione delle ferite.
L'ananas previene la coagulazione del sangue e la crescita delle cellule maligne.
Alcune persone hanno una reazione allergica sotto forma di eruzioni cutanee o orticaria. È meglio per queste persone usare l'ananas in scatola piuttosto che l'ananas fresco.
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