Acetosella

2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41

Acetosella (lat. Rumex confertus) - erbacea perenne, che è un rappresentante della famiglia del grano saraceno. Tra le persone, è spesso chiamato aveluk, falena dell'ernia, acetosella spessa e acida di cavallo o di rana.

Descrizione

L'acetosella è una pianta erbacea perenne, dotata di rizomi pluricefali, debolmente ramificati, piuttosto spessi e allo stesso tempo corti, dotati di un enorme numero di radici avventizie. I fusti eretti solcati della pianta sono generalmente spogli e il più delle volte solitari, e nelle parti superiori si ramificano. Il loro spessore raggiunge spesso i due centimetri e la loro altezza varia da novanta centimetri a un metro e mezzo.

Le foglie dell'acetosella sono rosette e sempre alterne, e le foglie inferiori dello stelo vantano basi cuoriformi e una bizzarra forma triangolare-ovoidale allungata. All'apice le foglie sono generalmente smussate e ai bordi sono leggermente ondulate, mentre la loro lunghezza può raggiungere i venticinque centimetri e la loro larghezza varia da dodici a tredici centimetri. Le parti inferiori delle lamine fogliari, specialmente lungo le nervature, sono densamente pubescenti con peli corti e molto rigidi. Tutte le foglie dell'acetosella sono picciolate, mentre le foglie superiori poggiano su piccioli piuttosto corti. E vicino alle basi dei piccioli, puoi vedere le bocche rossastre e leggermente spaventose che coprono gli steli. A proposito, queste foglie non hanno affatto un sapore aspro.

Fiori bisessuali in miniatura, dipinti in toni verdastri-giallastri, formano minuscole spirali che, a loro volta, si piegano in infiorescenze a pannocchia dense, piuttosto lunghe e molto strette. I fiori della pianta sono provvisti di perianzi semplici a sei petali, ed i loro lobi interni, posti nelle immediate vicinanze del frutto, sono generalmente reticolati, a forma di cuore tondeggiante e caratterizzati da bordi frastagliati. Su uno di questi lobi si sviluppa solitamente una bile piuttosto grande e sul resto si forma una bile più piccola. Lo stigma dei fiori è racemoso e le ovaie sono uniloculare. Di norma, la fioritura dell'acetosella avviene a maggio o giugno.

I frutti di questa pianta sono noci ovali e triangolari brunastre, la cui lunghezza varia da quattro a sette millimetri. E questi frutti di solito maturano a giugno o luglio. Allo stesso tempo, non cadono e sono in grado di appendere ai rami per tutto l'inverno.

Dove cresce

Sul territorio della parte europea dell'ex CSI, questa pianta è distribuita quasi ovunque. L'unica eccezione è l'estremo nord. E cresce principalmente nelle steppe della foresta o nelle zone forestali, tuttavia, lungo le valli fluviali, l'acetosella può talvolta raggiungere la zona della steppa. Prospera meglio su terreni umidi.

Applicazione

Tutti i tipi di piatti a base di foglie di questa pianta sono molto popolari in Azerbaigian e Armenia. È vero, non usano foglie fresche, ma secche: nel processo di essiccazione si verifica la fermentazione, a causa della quale si perde la caratteristica amarezza e le foglie acquisiscono un sapore gradevole. E gli uzbeki mangiano le foglie giovani insieme agli steli. A proposito, negli anni magri, i piccoli frutti con i gambi venivano macinati e mescolati con la farina preparata per la cottura del pane.

Le foglie di acetosella, così come i frutti, sono un ottimo alimento per conigli, galline e oche con maiali. Questa pianta è usata anche in medicina.

Gli estratti di rizomi e radici vengono utilizzati attivamente per ottenere vernice gialla e, se incisa con vetriolo di ferro, acquisirà un ricco colore nero. Per quanto riguarda gli steli con le foglie, puoi ottenere una vernice verde da loro. Inoltre, i rizomi vengono spesso utilizzati per la concia delle pelli.