2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41
Che tipo di hostess può fare a meno dell'aneto nei letti? Questa verdura è buona per tutti: nelle insalate fresche e nella conservazione e in forma secca per le zuppe! E che potere di vitamine e microelementi sta in queste sottili foglie graziose filamentose! Per non parlare dei benefici dell'olio essenziale, il cui aroma possiamo sentire rompendo un ramoscello o strofinando i semi. Una delusione: questa erba profumata viene utilizzata troppo rapidamente! Ma in giardino, puoi creare un vero contenitore verde per la propagazione dell'aneto o seminarlo su letti già liberati da altre colture. Inoltre, ora è proprio il momento giusto per questo
L'aneto è buono sia fresco che preparato
A luglio, gli amanti dell'aneto hanno qualcosa su cui vagare! Dopotutto, per un mese intero puoi seminare questa pianta speziata per il consumo in una forma verde fresca. Inoltre, ora è il momento perfetto per tagliare l'aneto all'inizio della fioritura. Quando è fresco, il raccolto viene immediatamente utilizzato per decapare i cetrioli.
Ma se non puoi usare il tutto, devi stendere i gambi in uno strato sottile su un panno in una stanza asciutta e calda per farlo asciugare completamente. Conserva queste erbe essiccate in barattoli di vetro o sacchetti di stoffa. In autunno e inverno sarà un ottimo condimento per zuppe, patate lesse e altri piatti. Vale la pena gettare un paio di bastoncini secchi in un infuso caldo - e avrà immediatamente un aroma davvero estivo.
Per chi ama il piccante, si può preparare un fresco condimento estivo per zuppe e borscht. Per fare questo, l'aneto viene tritato con aglio e conservato in un contenitore ermeticamente chiuso con sale.
Selezione e preparazione di un sito per le colture estive
Per la semina estiva di aneto è necessaria una terra fertile, priva di erbacce e sufficientemente ricca di umidità. Non dovresti aspettarti un buon raccolto su terreni poveri sabbiosi o argillosi. Per tali terreni, l'introduzione di letame sarà una misura preliminare obbligatoria.
Tecnologia di semina dell'aneto
La semina dell'aneto viene eseguita in modo ordinario. I semi vengono piantati ad una profondità di circa 3 cm. La distanza tra le file viene mantenuta ad una distanza di almeno 10 cm e viene lasciato un intervallo di circa 2 cm tra le piante. Con questa tecnologia, un'area di 1 mq. M. avrai bisogno di circa 2 g di semi.
L'aneto può fungere da raccolto faro o compattatore. Questo è più redditizio rispetto all'assegnazione di letti separati. Con questo metodo di semina, le piante coesisteranno bene con patate, carote, cetrioli, lattuga. Ma lo fanno in un momento tale che i verdi dell'aneto non finiscano all'ombra, altrimenti avrà un aspetto pallido e i grappoli diventeranno piccoli.
Prendersi cura dei letti di aneto
La cura dell'aneto consiste nell'annaffiare abbondantemente, allentando i letti. Assicurati che il terreno non si secchi o si ricopra di una crosta dura. In modo che l'aneto non ristagni nella crescita, le piantine troppo spesse vengono diradate. L'alimentazione con nitrato di ammonio con sale di potassio aiuterà ad accelerare lo sviluppo. Viene eseguito 1-2 volte per l'intera stagione di crescita secondo questa ricetta:
• 3 g di nitrato di ammonio;
• 3 g di sale di potassio;
• 1 litro d'acqua.
Questo volume viene utilizzato per concimare l'area di semina di circa 0,3 metri quadrati.
L'aneto ha il maggior valore nutritivo quando raggiunge un'altezza di circa 12 cm, è meglio raccoglierlo al mattino. Vengono rimossi dai letti insieme alla radice. In questa forma, in un luogo protetto dalla luce solare diretta, i verdi manterranno la loro freschezza più a lungo.
Perché piantare l'aneto in autunno?
L'aneto può essere seminato non solo per tutta la primavera e l'estate, ma anche durante i mesi autunnali. Tali colture vengono effettuate al fine di ottenere verdure fresche il prima possibile l'anno prossimo. Il momento ottimale per la semina invernale dell'aneto sarà l'ultima decade di ottobre - la prima metà di novembre.
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