2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41
Il valore dei raccolti piccanti nel XV secolo era misurato in lingotti d'oro. E ora ci lamentiamo dell'alto costo dei semi moderni! Cristoforo Colombo di una spedizione portò i semi di peperoncino, credendo che avrebbe sostituito il costoso nero. Il vegetale azteco si è mostrato da un lato completamente diverso
Un po' di storia
Il Messico usa il peperoncino in cucina da diversi millenni. Grazie a Colombo arrivò nel continente americano. Da lì si è diffuso nei paesi europei. Nel nuovo territorio gli furono dati nomi diversi: Italia - peperone, Spagna - pimiento, Bulgaria - paprika, Perù - peperoncino (tradotto come frutti di fuoco). Il cognome è attualmente assegnato alle varietà acute da un'unica tassonomia.
Diversità delle specie
Il peperone vegetale, è un rappresentante della famiglia della belladonna, combina diversi tipi:
• arbusto (varietà Samotsvet, Bully, Bride);
• bacca (Fachiro);
• Cinese (Habanero);
• pubescente (Monzano, Rokoto).
Tutte e 4 le specie sono perenni nei climi caldi.
Proprietà interessanti
Esiste un quinto tipo: il pepe annuale, che dà non solo campioni amari, ma anche dolci. La maggior parte delle varietà europee appartiene a questo gruppo.
Fino alla metà del 19 ° secolo, le forme brucianti a frutto piccolo erano comuni nella cultura. L'avanzamento del vegetale verso nord ha rivelato uno schema interessante. L'alcaloide pungente capsaicina si accumulava in quantità inferiori nei climi freddi. È così che sono state sviluppate le varietà di peperoni dolci.
Forme di accestimento
I primi rappresentanti formavano un semplice cespuglio. Lo stelo formava diversi rami, sui quali crescevano in successione 2 nuovi germogli, che terminavano in una gemma.
Lunghe ore diurne, il raffreddamento ha influito sul cambiamento del tipo di accestimento. Per analogia con il pomodoro, i peperoni sono divisi in:
1. Indeterminato.
2. Semideterminante.
3. Determinante.
4. Superdeterminante.
Ogni tipo ha bisogno della propria tecnica di allevamento. Cosa significano queste parole difficili? Quali tecniche di coltivazione vengono utilizzate? Diamo un'occhiata a esempi specifici.
Varietà indeterminate
Forma cespugli alti. La ramificazione si ferma all'ordine 4-5. Quindi, invece di due, si sviluppa un germoglio da un singolo ramo. Tali varietà non limitano la loro crescita, depongono costantemente gemme. Si distinguono per resa uniforme, a lungo termine del raccolto, maturazione precoce. I cespugli formano 2-3 steli.
Caratteristiche della tecnologia agricola:
• alimentazione frequente;
• rimuovere i figliastri non necessari prima del primo fork;
• pizzicatura a fine estate delle cime dei germogli;
• buona illuminazione;
• giarrettiera al supporto;
• schema planimetrico 30 x 40 cm, 2 file per colmo.
È possibile ottenere la massima resa se coltivata indoor.
determinante
Cespugli a crescita bassa con internodi corti. La crescita e la ramificazione sono limitate da sole.
In base al grado di restrizione della crescita e alle gemme, sono divisi in 3 sottogruppi:
1. Bouquet (superdeterminante, nane). 6-12 gemme vengono deposte sulla corona dei rami, fermando la crescita del fusto principale. Compattano la piantagione principale (5 cespugli per 1 metro quadrato) o piantano indipendentemente secondo lo schema 20 per 15 cm, 3-4 file nel giardino. Lega, non pizzicare.
2. Arbusto. Lo stelo principale e i germogli laterali sono allo stesso livello, formando una corona rigogliosa. La resa è superiore a quella del primo sottogruppo. È richiesto il collegamento a un supporto.
3. Semideterminante.
Le prime due categorie non temono il freddo. Coltivato in piena terra, serre, serre senza riscaldamento.
semideterminante
I cespugli di medie dimensioni limitano la loro crescita in un secondo momento, ci sono molte foglie. La maturazione è ritardata di 2 settimane rispetto alle forme a cespuglio. I frutti sono grandi, carnosi, la resa è elevata.
Caratteristiche della tecnologia agricola:
• buon cibo;
• formazione della chioma, togliere gli scalini in più prima della prima forchetta, tagliare le foglie gialle;
• illuminazione abbondante;
• modello di atterraggio raro.
Consigliato per la coltivazione in serre invernali (gennaio-luglio). In questo caso il rendimento massimo è garantito.
Ora, sapendo a quale specie appartiene la tua varietà preferita, sarai in grado di organizzare adeguatamente le cure, scegliere un luogo di coltivazione per ottenere la massima resa di deliziosi peperoni.
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