2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41
In totale, ci sono circa 400 tipi di cipolle, di cui solo 10-15 sono coltivate negli orti (cipolle, erba cipollina, melma, batun, rockumbol, scalogno, a più livelli, porro, ukun, ecc.). Se nelle cipolle preferisci le cime piuttosto che le radici, prova ad avviare una cipolla batun sul sito. Le sue piume succulente sono più ricche di vitamina C delle cipolle
Va in letargo fuori
Questa pianta perenne è più spesso coltivata in Siberia, ma nella corsia centrale un tale raccolto non è raro. Mangiano foglie verdi puzzolenti (quasi come le cipolle). Contengono molti zuccheri, fitoncidi, vitamine (soprattutto C), preziosi sali di magnesio, potassio e ferro.
Batun sverna bene in campo aperto e non ha paura del freddo. Ecco perché i nordici lo amano così tanto. All'inizio della primavera, un mese prima della sua controparte a cipolla, la cipolla "spara" le sue foglie commestibili. Dopo il taglio, la pianta ricresce piuttosto rapidamente. E in una stagione è pronto per compiacere con 2-3 (e 3-4 alle latitudini meridionali) raccolti di piume succulente.
Non lascia bulbi
Tuttavia, a differenza delle cipolle, il batun non forma bulbi, il che lo avvicina al verde del giardino. Le sue foglie crescono su uno stelo accorciato (o fondo) non appena la neve si stacca da terra. Muoiono in autunno. All'ascella delle foglie, intorno a luglio, si formano i germogli che dopo l'inverno iniziano a crescere rapidamente, dotandosi di verdure fresche in primavera.
Ogni gemma forma fino a 5 foglie e nuove gemme compaiono nelle loro ascelle. Pertanto, ogni anno il cespuglio diventa sempre più grande: nel primo anno ha fino a 5 rami, nel secondo - fino a 10-15, e alla caduta del terzo anno della sua vita, la cipolla si forma fino a 30 germogli separati non collegati. Insieme sembrano un grande cespuglio verde.
Moschea della freccia
Dopo i due anni di età, la cipolla batun inizia a lanciare frecce e continua a farlo ogni anno. Sulle frecce si sviluppano infiorescenze sferiche. E in essi i semi maturano entro l'autunno, con i quali il batun si riproduce più spesso. Questa cipolla "rimuove" una grande quantità di sali minerali dal terreno. Ecco perché è meglio seminarlo su terreni fertili e ben fertilizzati. In autunno, è consigliabile scavare il terreno, aggiungere il compost (1-2 secchi per metro quadrato). In primavera, non farà male aggiungere cenere (150-200 g per metro quadrato) e 20-30 g di urea al letto del giardino.
La semina del batun viene solitamente effettuata all'inizio della primavera con semi bagnati e leggermente germinati. Sono posizionati su due linee, tra le quali lasciano un passaggio di 50 cm e tra le scanalature - 20 cm. Si consumano 2-3 grammi di semi per metro quadrato. Sono approfonditi nelle scanalature di 2-3 cm. Alcuni giardinieri, per vedere meglio come vengono deposti i semi, li cospargono di gesso o polvere di dentifricio. Durante un periodo di siccità, prima della germinazione, le colture vengono annaffiate da un annaffiatoio con un colino.
Diluire più volte
La cura del trampolino consiste nel diserbo e nell'allentamento. Con una buona irrigazione e un clima favorevole, le piantine si schiuderanno in 1, 5-2 settimane. Dopo piogge prolungate o troppe annaffiature, appare una crosta sulle piantine. Deve essere accuratamente rotto con un rastrello, per paura di ferire le delicate piantine della pianta. Durante l'estate, i letti con un trampolino vengono diserbati e allentati altre 4-5 volte.
Anche un attento diradamento non dovrebbe essere dimenticato. Il primo viene eseguito con 2-3 fogli a intervalli fino a 3 cm. Diradando le piante una seconda volta, lasciare spazi tra le piante fino a 6 cm. In questo caso, ci sarà ancora più verde, quindi il processo può essere esteso per un mese intero. Se necessario eseguire il terzo diradamento già di 12 cm. E allungano questa operazione fino all'autunno. Tutto ciò che rimane nel giardino è consentito in inverno. Per un trampolino di due anni, la distanza tra i cespugli dovrebbe essere di circa 24 cm. Diluire la pianta fino a quando non compaiono le frecce dei fiori.
All'inizio della primavera, un fertilizzante minerale completo viene applicato su un letto essiccato con un batun: nitrato di potassio, perfosfato, urea. La medicazione superiore è ricoperta di terra. Durante l'estate, il terreno viene allentato fino a altre cinque volte, soprattutto dopo la pioggia o l'abbondante irrigazione. Quando le foglie raggiungono i 15 cm, puoi mangiarle. Dopo la formazione delle frecce, la pianta viene tagliata alla base, lasciando fino a 2-3 frecce per seme.
Col tempo inizia a svanire
Il giardino va rinnovato dopo 3-4 anni. È dopo questo tempo che il batun inizia a deliziarsi sempre meno con i verdi e sempre più a dedicarsi alle frecce. Con una buona cura, si possono raccogliere fino a 4 kg di foglie da un metro quadrato all'anno. Batun è anche conosciuto come una cultura "ripetuta", che, come i ravanelli, la lattuga, l'aneto, può essere piantata dopo aver rimosso le verdure dai letti. Ma con la semina è meglio non essere in ritardo. Nella corsia centrale, di solito è il 18-20 giugno. Se lo rimandi fino all'inizio di agosto, il raccolto non sarà così abbondante. Le verdure Batun si abbinano bene a zuppe, primi piatti, contorni e insalate.
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