2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41
Foto: Le Do / Rusmediabank.ru
Pensi che i fiori blu che crescono qua e là siano erbacce? Tui hai torto! Questa è la cicoria, una pianta sana, gustosa e dietetica!
La cicoria è una bevanda molto gustosa e salutare che sa di caffè, ma non ha tali proprietà toniche. Si ritiene che la cicoria sia una pianta infestante che ha fiori che sembrano cestini, di colore blu. La pianta è perenne, ma per le varietà selvatiche, una pianta coltivata ha una durata di circa due, meno spesso tre anni. Ha un lungo fittone che penetra in profondità nel terreno. Cresce fino a 90 centimetri di altezza. Lo stelo è verde ramificato, la pianta cresce forte in direzioni diverse. I fiori sono bisessuali, single. I frutti sono semi. La fioritura inizia a metà estate e all'inizio dell'autunno.
La cicoria è una pianta dietetica e molto utile. La razza coltivata viene allevata in giardini e frutteti in luoghi ben illuminati e soleggiati. Impollinati dalle api, questi insetti rispettano molto la cicoria e producono miele ciclico da questa pianta, che non perde le sue proprietà medicinali, ha lo stesso effetto delle radici fresche o essiccate. La pianta è molto senza pretese, non richiede particolari attenzioni. Non ha bisogno di annaffiature costanti e di un tipo speciale di terreno. Dove lo pianti, lì crescerà. Se solo fosse soleggiato e caldo. Esistono diversi tipi di semi, alcuni sono usati come verdura, altri come sostituto della caffeina, basta essiccare e arrostire la radice.
Semina i semi in tarda primavera (se si stabilisce un clima caldo stabile) o all'inizio dell'estate. Sono piantati in file, ad una profondità di circa 1-2 cm, e la distanza tra le file dovrebbe essere di almeno mezzo metro. La pianta richiede un minimo di irrigazione, ma devi ancora diserbare i letti.
La raccolta della cicoria inizia in autunno, da un anno e mezzo a due anni dopo la semina. Le radici saranno utili se hai piantato la pianta in un buco incassato. Come ho scritto sopra, la radice deve essere essiccata e fritta, la radice deve essere fritta per rimuovere l'amarezza. Quando si scava la radice, è necessario scavare un po 'da tutti i lati e tirare delicatamente, quindi uscirà completamente, non danneggiato. Le foglie possono andare nelle insalate. L'impianto è privo di rifiuti, tutto andrà in affari. La cicoria viene utilizzata anche nella preparazione di bevande alcoliche, oltre che in pasticceria.
La cicoria è ampiamente usata in medicina. È prescritto a persone con obesità, come prodotto dietetico, nonché a pazienti con diabete mellito. È prescritto per le persone con problemi al fegato e ittero. Sarà utile per i pazienti ipertesi, per le persone che soffrono di debolezza, perdita di forza. Ci sono anche controindicazioni: non puoi prendere la cicoria per le persone inclini alle allergie, con la malattia del calcoli biliari, con le vene varicose. Con asma, bronchite ed emorroidi, è categoricamente controindicato.
I preparati a base di cicoria hanno effetti antinfiammatori, sedativi, astringenti, diuretici e coleretici. Riduce la tensione nervosa e la glicemia, migliora il funzionamento del sistema cardiovascolare.
La composizione della cicoria comprende vitamine C, E, B, nonché sali minerali, inulina, fruttosio, pectina, tannini e oligoelementi.
Preparando l'erba e infondendola per circa 20-30 minuti, puoi liberarti dei disturbi di stomaco.
Tritare la radice, versare acqua bollente e cuocere a fuoco lento per 20 minuti, lasciare raffreddare, filtrare e prendere 2-3 cucchiai 20 minuti prima dei pasti. Ciò contribuirà ad alleviare la stitichezza.
Il succo appena spremuto dalle foglie di cicoria aumenterà l'emoglobina, basta diluire il succo con il latte.
Hai bisogno di liberare tuo figlio dai vermi? Macinare la radice su una grattugia, aggiungere lo zucchero, lasciare riposare per 5-10 minuti, dare 1-2 cucchiaini di notte, prima di coricarsi.
Posso anche condividere una ricetta per la purea di cicoria, che viene poi utilizzata nella cottura della zuppa di cavolo. È necessario sciacquare i germogli e le foglie sotto l'acqua fredda. Passare attraverso un tritacarne, salare e aggiungere olio vegetale. Ogni cosa. La miscela finita viene inviata alla zuppa di cavolo. Buon appetito!
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