2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41
Il gombo è una coltura vegetale, i cui frutti aiutano a recuperare rapidamente dopo il duro lavoro in giardino. Inoltre, si riprende dopo una lunga malattia. Come sappiamo come rappresentante della famiglia Malvov, l'okra ama vivere in regioni calde, poiché è nato nell'Africa calda
Descrizione della pianta
Le annuali basse (30-40 centimetri) di gombo hanno un gambo grassoccio legnoso con foglie lunghe picciolate da cinque a sette lobi piuttosto grandi. I fiori giallastri-cremosi, singoli e grandi sono simili ai fiori della solita malva.
I frutti per i quali viene coltivato il gombo sono come sottili baccelli di peperone verde. Ma la superficie del peperone è liscia e scorrevole, mentre quella dell'okra è ricoperta di peli fini, come un baccello che indossa una pelliccia. Eppure, il baccello del pepe è uniforme, senza bordi, e l'okra ha un baccello a coste, che dà un asterisco a sette lati sulla sezione trasversale. Il baccello può essere lungo fino a 30 centimetri, ma i giovani baccelli lunghi 7-9 centimetri vengono utilizzati per il cibo. Se conservati a lungo, i frutti diventano fibrosi e insapori.
I tanti nomi di okra
Poiché l'okra cresce in diverse parti del mondo, ogni nazione gli dà il proprio nome. Mentre sei in vacanza in Egitto, puoi assaggiare insalate o stufati chiamati "okra" o "gombo", come in altri paesi africani. Nei territori di Krasnodar e Stavropol in Russia, dove viene coltivato nelle piantagioni, usano il nome turco - "okra". Ma sotto tutti i nomi uno e quel baccello verde a coste pubescenti è nascosto.
Gombo in crescita
Nelle aree con estati brevi, l'okra può essere coltivato attraverso le piantine. Inoltre, la stravaganza del suo apparato radicale richiede la semina in vasi separati per non danneggiare le radici durante il trapianto nel terreno, dolorosamente tollerato dalla pianta. Tali piante, rispetto a quelle che vengono seminate direttamente nel terreno, sono meno resistenti alle malattie e producono poco.
Sebbene l'okra sia un figlio dell'Africa, i cui terreni non sono molto fertili, ama i terreni fertili leggeri. Il gombo predilige i luoghi soleggiati, è indifferente alle annaffiature, ma con siccità prolungate, necessita anche di acqua.
Come ogni pianta coltivata, l'okra sarà grato per il diserbo, l'allentamento del terreno e il rincalzo. Se l'okra cresce in una serra, coperta da un film, è importante ventilare periodicamente la "stanza".
Il gombo può essere coltivato come pianta d'appartamento.
Proprietà utili dell'okra
I frutti del gombo sono ricchi di vitamine, proteine e carboidrati, sali minerali e acidi organici. Niente di nuovo, tutto è proprio come nelle nostre tante verdure. A meno che tu non possa spremere l'olio dai semi, che ha un sapore simile all'olio d'oliva. Ma quanti di quei semi devono essere raccolti per questo!
Il gombo sa di zucchine e baccelli di fagiolini, che da tempo hanno messo radici nei nostri giardini. Pertanto, non è consigliabile cambiare le verdure conosciute e facilmente coltivate per il gombo per coloro che apprezzano il raccolto, data la stravaganza e l'amore per il sole del gombo africano. Per gli amanti dell'esotico, tanto per cambiare, puoi provare a coltivare il gombo.
Chi riesce a coltivare il gombo e ad ottenere i suoi frutti, tenga presente che i suoi baccelli mostrano perfettamente tutte le loro proprietà benefiche in combinazione con pomodori, cipolle, aglio, zenzero e tutti i tipi di spezie orientali. L'alto contenuto di sostanze mucose nei frutti trasforma il gombo in un agente profilattico per le malattie del tratto gastrointestinale. Può essere aggiunto a zuppe, insalate o come contorno per piatti di carne piccanti. I semi sono adatti non solo per ottenere l'olio, ma anche per preparare una bevanda mattutina, che ricorda il caffè corroborante.
Quando si ottiene un raccolto abbondante, è meglio conservare i baccelli congelati, altrimenti diventano rapidamente fibrosi e perdono la loro attrattiva e il loro valore.
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