2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41
Un altro rappresentante delle colture di stoppie, che ha un grande valore nutritivo e benefici per il corpo umano, è la valeriana vegetale. È anche conosciuto come rapunzel, insalata di campo, maunitsa e valerianella. La valeriana vegetale è senza pretese nelle sue cure, per la quale riceve un biglietto per i giardini di molti residenti estivi, che raramente visitano le loro case di campagna dopo aver raccolto le colture principali dai letti. In cucina, è più spesso usato per preparare insalate
Requisiti per il terreno per la valeriana vegetale
Valeriannitsa inizia a essere seminata in giardino a luglio dopo la raccolta delle colture, per le quali è stato utilizzato il letame per fertilizzare. La semina di questo raccolto di stoppie può continuare per tutto il mese di agosto.
Terreni sabbiosi e argillosi, ricchi di humus, hanno condizioni ottimali per la coltivazione della lattuga di campo. Su tali terreni, Rapunzel tollera bene i mesi invernali sotto una coltre di neve. I terreni acidi e pesanti, i terreni freddi sono completamente inadatti ai letti sotto valeriana. Ci sono condizioni sfavorevoli per lo svernamento, a causa delle quali la valerianella si congela nella stagione fredda.
Presemina preparazione del terreno
La valeriana vegetale è piuttosto senza pretese ed è in grado di crescere anche senza lavorazione preliminare. Tuttavia, se ti aspetti di raccogliere un ricco raccolto, devi comunque fertilizzare il sito. Per fare questo, 10 metri quadrati. zona di cui avrai bisogno:
• 0,2 kg di nitrato di calcio ammonio;
• 0,2 kg di perfosfato;
• 0,2 kg di sale potassico al 40%.
Come spesso accade alla fine della stagione della semina, i fertilizzanti si esauriranno gradualmente in modo impercettibile e le proporzioni necessarie potrebbero non essere immediatamente a portata di mano. Ma questo non importa: metà dei fertilizzanti azotati può essere applicata al giardino prima della semina e il resto può essere applicato in seguito come condimento superiore.
Caratteristiche della coltivazione della valeriana vegetale
Rapunzel è esigente per l'umidità del suolo. Se il terreno è molto secco prima della semina, dovrebbe essere ben irrigato. Ad alta umidità, i semi germoglieranno abbastanza rapidamente e il primo raccolto di erbe fresche per insalate e zuppe può essere raccolto dopo un mese e mezzo.
La semina nei letti viene eseguita con un metodo ordinario. La distanza tra le file viene lasciata di 15-20 cm I semi vengono seminati fittamente, sepolti nel terreno a una profondità di circa 1,5 cm Due settimane dopo l'emergere dei germogli, il rapunzel viene diradato. Tra le singole piante dovrebbe essere mantenuta una distanza di 10-15 cm.
Valeriannitsa è chiamato un tipico ortaggio autunnale e continuano a seminare anche a settembre. Tuttavia, quando il termometro scende sotto gli 8°C, i semi smetteranno di germogliare e il raccolto potrà essere ottenuto solo in primavera. Quando il calore estivo è stato improvvisamente sostituito dal fresco autunnale e le piantine sono già apparse sulla superficie della terra, dovrebbero essere coperte con agrofibre.
La cura delle piante consiste nell'allentare regolarmente la terra, diserbare i letti dalle erbacce e inumidire il terreno. Se è stata effettuata la semina invernale e si prevede che le gelate siano forti, i letti vengono pacciamati con qualsiasi materiale adatto. Per fare questo, puoi usare sia il film che la paglia, l'humus, le cime, che sono rimaste dopo la raccolta delle verdure. Solo quando si desidera utilizzare tali residui vegetali con beneficio, è necessario assicurarsi che non mostrino segni di malattia. All'inizio della primavera, il rifugio viene rimosso dai letti e il terreno viene allentato.
Applicazioni in cucina
Nella sua forma grezza, la valeriana viene utilizzata per preparare l'insalata. Le sue foglie si sposano bene con ingredienti come pomodorini, mais, feta, uova, prosciutto. Valeriannitsa non ha bisogno di essere tritata finemente. Ha piccole foglie di una bella forma, che servono come decorazione luminosa per qualsiasi insalata di verdure. Inoltre, le verdure di valeriana vengono aggiunte alle zuppe schiacciate.
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