2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41
Arhat (lat. Siraitia grosvenorii) - una pianta da frutto che rappresenta la famigerata famiglia delle Zucche.
Descrizione
L'Arhat è una splendida vite erbacea che intreccia con le sue antenne una grande varietà di altre piante e può crescere dai tre ai cinque metri di lunghezza.
I frutti del monaco sono piuttosto piccoli: sono caratterizzati da una forma ovale o sferica e la loro lunghezza varia da cinque a sette centimetri. In Europa durante il Medioevo, questi frutti erano gentilmente chiamati "il frutto del Buddha" o "il frutto dei monarchi".
I frutti acerbi vantano una polpa insolitamente carnosa e sorprendentemente succosa, nel mezzo della quale sono comodamente annidati numerosi piccoli semi. Il sapore di Monkhat è dolce, ricorda in qualche modo un melone. E più scuro è il frutto, più dolce sarà. E man mano che i meravigliosi frutti maturano, la loro carne diventa molto secca.
Immediatamente, non appena i frutti del frutto del monaco sono maturi, la loro polpa inizia a fermentare e gradualmente si deteriora, il che rende quasi impossibile l'esportazione in altri paesi.
Dove cresce
La patria di questa cultura è considerata la pratica Cina meridionale e la colorata Thailandia settentrionale: lì, il frutto del monaco viene coltivato principalmente per i suoi frutti. Ma nel resto del mondo, l'arhat non ha ricevuto un'adeguata distribuzione - questo è dovuto al fatto che anche nelle condizioni più favorevoli, i suoi semi capricciosi germoglieranno per diversi mesi.
Tuttavia, negli ultimi anni, molti coltivatori di fiori dilettanti hanno iniziato volentieri a coltivare frutti di monaco - sia nelle serre riscaldate o nei cottage estivi, sia sui davanzali degli appartamenti o nei giardini d'inverno. Inoltre, i semi di questa cultura stravagante si possono trovare anche nei negozi russi!
Applicazione
Arhat può essere consumato fresco, ma in questa forma il suo sapore può sembrare piuttosto stucchevole, quindi molto spesso è ancora essiccato o da esso vengono preparati una varietà di bevande e decotti. Nella medicina cinese, il tè alla frutta secca del monaco è considerato il miglior alleato contro il colpo di calore e un vero sollievo dalla tosse. E per dire addio alla stitichezza, a volte viene aggiunta la frutta del monaco ad alcune salse.
Con l'uso regolare, questo frutto ha un potente effetto tonico e pronunciato immunostimolante, inoltre, contribuisce ampiamente alla normalizzazione dell'attività dell'intero tratto gastrointestinale.
In un certo numero di province cinesi, il frutto del monaco è un'aggiunta preferita al tè: il tè con la sua aggiunta vanta un gusto sorprendentemente piacevole, più fresco e più delicato, nonché la capacità di avere un effetto tonico antipiretico e potente. Questi frutti andranno anche a beneficio degli impiegati: in condizioni di mancanza di aria fresca, rafforzano perfettamente i polmoni. Inoltre, aiutano a ridurre al minimo gli effetti dannosi dell'alcol o del fumo (il frutto del monaco rafforza perfettamente il fegato e purifica i polmoni) e allevia rapidamente anche la stitichezza. Nelle stesse province questo frutto è anche un dono gradito, che da tempo simboleggia l'augurio per la migliore salute.
Inoltre, si raccomanda che il monaco venga mangiato cantando o parlando persone di pubbliche professioni: sia annunciatori o insegnanti, sia mercanti, cantori, ecc. Sole cocente o in climi molto caldi.
Va anche detto che il monaco ha un effetto estremamente favorevole sullo stato del sistema nervoso: è il migliore amico per la distonia vegetativa-vascolare, l'eccessiva irritabilità, la costante mancanza di sonno e il frequente superlavoro.
I frutti maturi vengono utilizzati attivamente per fare un estratto, la cui dolcezza è trecento volte maggiore della dolcezza del saccarosio. Il frutto del monaco deve una dolcezza così insolita agli antiossidanti presenti nella sua composizione dal buffo nome mogroside. In Cina, questo estratto è servito come un eccellente dolcificante naturale per migliaia di anni! Inoltre, il suo contenuto calorico è solo di 2, 3 kcal per 1 grammo, cioè è due volte inferiore al contenuto calorico dello zucchero di canna o di barbabietola.
Controindicazioni
Un contenuto di zucchero troppo elevato rende il frutto del monaco completamente inadatto ai diabetici. Può anche provocare allergie.
