2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41
radice d'avena - coltura vegetale; pianta radicale della famiglia delle Asteraceae, o Asteraceae. La patria della pianta è considerata il Mediterraneo. È anche attivamente coltivato lì e utilizzato per scopi culinari e medicinali. In piccole quantità, la radice di avena viene coltivata nell'Europa occidentale, negli Stati baltici e in alcune regioni degli Stati Uniti. In Russia vengono coltivati i parenti più stretti della pianta: questa è la capra del prato e la capra orientale.
Caratteristiche della cultura
La radice di avena è una pianta biennale che nel primo anno di vita forma una radice conica liscia lunga 20-25 cm dal sapore dolciastro e una rosetta di foglie lanceolate grigio-verdi. La parte inferiore della radice è dotata di numerosi rami, motivo per cui la pianta ha acquisito questo nome.
Nel secondo anno le piante formano fusti fioriti eretti alti fino a 150 cm con fiori viola-viola o azzurri, raccolti in canestri, caratteristici di tutti i rappresentanti della famiglia delle Asteraceae, o Compositae.
I semi sono a forma di bastoncino, hanno creste soffici, grazie alle quali vengono trasportati dal vento per lunghe distanze. I semi rimangono vitali per 2-3 anni, in seguito non è consigliabile utilizzarli. Barba di capra in fiore in giugno-luglio, i frutti maturano in agosto-settembre.
Condizioni di crescita
La radice di avena è una pianta che non impone requisiti speciali né sulle condizioni del suolo né sulla posizione. La cultura può crescere senza problemi anche su terreni poveri e asciutti, tuttavia, si possono ottenere rese di alta qualità di frutti succosi e grandi solo su fertili, friabili, ben aerati e idratati. Non accetterà terreni fortemente acidi e argillosi pesanti.
Semina
La barba di capra viene seminata all'inizio della primavera o in autunno. Prima semini, più amichevolmente appariranno le piantine. I semi vengono seminati in modo ordinario con un intervallo di 15-30 cm Prima della semina, i semi vengono trattati con una soluzione di epin per 15-18 ore e mescolati con torba o humus in un rapporto di 1:10. Profondità di incasso 2 cm.
Per la semina si consiglia di utilizzare semi freschi raccolti nell'anno in corso o precedente. Con l'emergere di 2-3 foglie vere sui germogli, le colture vengono diradate, lasciando una distanza di 10-15 cm tra le piante. Piantagioni troppo ispessite influenzeranno la formazione delle radici, saranno piccole e secche.
Il terreno per la radice di avena viene preparato in autunno: il terreno viene dissotterrato e vengono aggiunti cloruro di potassio (30 g per mq) e perfosfato (25-30 g per mq). In primavera, le creste vengono allentate e alimentate con nitrato di ammonio (30 g) o urea (15 g).
Cura
La cura della radice d'avena non causa particolari difficoltà. Il terreno nella zona vicino allo stelo viene sistematicamente allentato a una profondità di 3-5 cm, che aumenta a 14 cm con la crescita della radice. Le prime tre settimane dopo la semina, e successivamente, durante una siccità prolungata, vengono effettuate abbondanti annaffiature.
La necessità di umidità aumenta nella fase di formazione delle radici. La coltura risponde bene all'alimentazione, ottimi risultati si ottengono alimentando con cenere di legno e una soluzione di verbasco (1: 5) o escrementi di pollo (1:10). Le piante che hanno peduncoli rilasciati prematuramente vengono rimosse.
La cultura non è soggetta a danni da parassiti e malattie. Raramente è attaccato da afidi della lattuga, mosche minerarie, tignole dei prati, marciume grigio e bianco e peronospora. Per combatterli, usa insetticidi consentiti e stati d'animo a base di erbe.
Raccolta
La radice di avena viene pulita con molta attenzione, è impossibile danneggiare le radici, poiché il succo di latte fuoriesce da esse. Le colture di radici sono scarsamente conservate, quindi vengono rimosse secondo necessità, l'ultima raccolta viene effettuata pochi giorni prima dell'inizio delle gelate stabili. Vicino a ogni fila, le scanalature vengono scavate fino alla profondità del raccolto di radici, quindi tirate dalle cime, che vengono successivamente rimosse. Le radici vengono poste in cassette riempite con sabbia bagnata e conservate nel seminterrato e in cantina.
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