2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41
Semina pastinaca è una delle piante della famiglia delle Ombrellifere, in latino il nome di questa pianta suonerà così: Pastinaca sativa L. Quanto al nome della stessa famiglia delle pastinache, in latino sarà così: Apiaceae Lindl. (Ombrellifere Juss.).
Descrizione della semina della pastinaca
La pastinaca è un'erba biennale dotata di un fusto dritto, che sarà nervato-solcato e ramificato all'apice. Va notato che nel primo anno di semina si formerà una radice fusiforme debolmente ramificata, che sarà dotata di una polpa bianco-grigiastra. È interessante notare che la radice di questa pianta è dotata di un odore e un sapore molto particolari e forti. Dopo lo svernamento nel terreno, si sviluppa il germoglio floreale della pastinaca, la cui altezza oscillerà tra cinquanta e centocinquanta centimetri. Le foglie di questa pianta sono divise-pennate, mentre le foglie basali sono lungo picciolate e le foglie dello stelo sono sessili. I fiori del seme di pastinaca sono di dimensioni piuttosto piccole, sono dipinti nei toni del giallo e sono raccolti in un'infiorescenza a ombrello. I frutti di questa pianta sono due piantine rotonde-ellittiche, dipinte in toni bruno-giallastri. Se strofinati, i semi emetteranno un odore molto particolare.
La fioritura della pastinaca da semina cade nel periodo da giugno a luglio. L'Asia centrale e l'Europa sono considerate la culla di questa pianta. In condizioni naturali, questa pianta cresce sul territorio dell'Ucraina, del Caucaso, della Bielorussia e della zona centrale della parte europea della Russia. In realtà, puramente esteriormente, il seme di pastinaca assomiglierà a grandi carote bianche e questa pianta sa di prezzemolo e sedano.
Descrizione delle proprietà medicinali della pastinaca
La pastinaca da semina è dotata di proprietà curative molto preziose, mentre per scopi medicinali si consiglia di utilizzare i semi e le radici di questa pianta. Tali materie prime dovrebbero essere raccolte nel periodo autunnale; tali materie prime possono essere conservate per circa due anni.
La presenza di una tabella di preziose proprietà curative è consigliata per essere spiegata dal contenuto di fibre, olio essenziale, amido, sostanze pectiniche, iodio, magnesio, calcio, acidi uranici, sali minerali di potassio e i seguenti carboidrati nelle radici di questo pianta: arabinosio, saccarosio, manose, fruttosio e galattosio. È interessante notare che nella composizione dell'olio essenziale è presente l'acido butirrico alcol octina-butilico, che contribuirà alla formazione di un odore particolare. Nei semi della pastinaca c'è un olio grasso, che contiene esteri dell'acido acetico, furocumarine, cumarine flavonoidi e glicosidi, nonché gliceridi degli acidi caproico, butirrico ed eptilico.
I preparati creati a base di questa pianta sono dotati di un preziosissimo effetto diuretico, antispasmodico, espettorante, tonico, analgesico e stimolante sessuale. Inoltre, la pastinaca aiuterà a migliorare il metabolismo, avrà un effetto benefico sul decorso del diabete mellito e sarà dotata di un leggero effetto ipoglicemizzante.
È interessante notare che le radici di questa pianta hanno trovato impiego nella cucina casalinga e vengono utilizzate come condimento per zuppe, ma anche come contorno per la carne. Molto spesso viene utilizzata un'insalata di radici grattugiate di questa pianta, mescolata con mele tritate, aneto e cipolle. Si consiglia di aggiungere maionese e yogurt a tale insalata come condimento. Inoltre, le radici della pastinaca hanno trovato applicazione nell'industria dolciaria.
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