Carruba

2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41

Carrubo (lat. Ceratonia siliqua) - una pianta da frutto appartenente alla famiglia dei legumi. Altri nomi sono ceratonia fogliare o carruba.

Descrizione

Il carrubo è un albero sempreverde dalla chioma estremamente ampia, la cui altezza varia dai sei ai dodici metri. Le sue foglie sono piuttosto dense e piumate e i fiori in miniatura formano pennelli piuttosto interessanti. Questi fiori non hanno corolle e le loro coppe anonime cadono rapidamente.

I frutti di un insolito carrubo sembrano fagioli, la cui lunghezza può variare da dieci a venticinque centimetri, mentre la loro larghezza è compresa tra due e quattro centimetri e il loro spessore è di circa 0,5 - 1 cm. i baccelli sulle pause odorano di lievito… Tutti i chicchi non si aprono e si colorano in toni marroni, e al loro interno non sono racchiusi solo i semi, ma anche polpa sorprendentemente dolce e molto succosa, la percentuale di zucchero in cui può raggiungere il cinquanta per cento.

Dove cresce

Il carrubo è stato a lungo coltivato nel Mediterraneo. Non sarà difficile incontrare esemplari selvatici lì.

Applicazione

Dai baccelli essiccati si estrae una polvere chiamata carruba, che viene utilizzata dai cittadini per i quali è controindicata la caffeina, al posto del cacao in polvere. È usato per preparare una bevanda, il cui gusto è molto simile al cacao, inoltre, è utilizzato abbastanza attivamente nella cottura. In Egitto, questi fagioli sono una prelibatezza preferita da molte persone, e in Turchia, Sicilia, Portogallo, Malta e Spagna sono usati per preparare ottime bevande rinfrescanti senza alcool, oltre a ricchi liquori e composte.

Inoltre, dai fagioli viene prodotta una grande varietà di farmaci, ampiamente utilizzati per i disturbi gastrointestinali. Inoltre, sono eccellenti per aiutare a rafforzare il sistema immunitario e serviranno bene nel trattamento di tosse o raffreddore.

L'alto contenuto di ferro rende questi bizzarri frutti indispensabili per l'anemia, inoltre, sono un prezioso componente di una dieta ricostituente con mestruazioni abbondanti, nonché dopo varie procedure chirurgiche o gravi disturbi. Questi frutti sono anche ricchi di zinco, che li rende un ottimo rimedio per il trattamento dell'impotenza o per la sua prevenzione.

Il potassio contenuto nei frutti ha un effetto benefico sul funzionamento dei reni e sull'attività del sistema cardiovascolare, e il magnesio aiuta a normalizzare l'attività del sistema nervoso e lo stato del cuore. Il calcio nella carruba aiuterà a rafforzare i denti e le ossa e la vitamina B2 sarà un ottimo aiuto per la vista.

I semi di carrube vengono utilizzati per estrarre la gomma, che viene utilizzata molto attivamente nell'industria alimentare come addensante. E a volte i semi servono anche come supplemento nutrizionale per l'alimentazione del bestiame.

Lo sciroppo ottenuto da questo albero esotico è incredibilmente popolare tra un certo numero di nazionalità, perché è un ottimo rimedio per sbarazzarsi di tosse secca, raffreddore e mal di gola. Aiuta perfettamente a rimuovere le tossine e le tossine dal corpo e diventerà una vera salvezza per tutti i tipi di disturbi del sistema nervoso, con disturbi del sonno costanti, nonché con diarrea o avvelenamento. Un tale sciroppo aiuta anche a far fronte bene alla mancanza di respiro, soprattutto se è stato provocato da reazioni allergiche. Normalizza la pressione sanguigna e i livelli di colesterolo, migliora il funzionamento del tratto gastrointestinale, riduce la frequenza cardiaca accelerata - tutto grazie al potere di questo sciroppo miracoloso!

E poiché i fagioli vistosi sono completamente anallergici, sono un prodotto meraviglioso per i bambini e le future mamme. Inoltre, vengono spesso somministrati ai neonati per ridurre la frequenza del rigurgito e eliminare la diarrea.

Controindicazioni

L'unica controindicazione all'uso di tali fagioli è il diabete mellito, poiché la carruba è molto ricca di saccarosio. E tutte le altre persone possono usarli in sicurezza, indipendentemente dall'età e dalla salute generale.