Fave Di Carruba Dolci

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Video: Fave Di Carruba Dolci

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Video: Farina di carrube 2024, Aprile
Fave Di Carruba Dolci
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Anonim
Carrube dolci
Carrube dolci

Sembra in qualche modo poco plausibile che i baccelli di fagioli pendano da alberi alti e vengano riempiti con un contenuto dolce. Ma la natura è una grande artigiana. Ha creato il carrubo, sui cui rami compaiono periodicamente tali baccelli. È vero, un albero del genere non può essere piantato in Siberia, poiché preferisce temperature gelide tutto l'anno

Rod Ceratonia

L'unica specie del genere

Ceratonia (Ceratonia) è un sempreverde"

Follicolo di Ceratonia", Suonando nella versione russa come"

Carruba ».

A prima vista, può sembrare che non abbiamo mai incontrato la parola "Ceratonia" nella nostra vita. Ma per coloro che amano le pietre preziose e conoscono l'unità per misurare il loro peso, questa parola è familiare. Del resto, proprio dalla parola "Ceratonia" è nato il "carato" nell'antica Roma, che amava il lusso. È vero, a volte la parola "carato" è associata al nome arabo dei semi del carrubo, che suona in modo simile. Sebbene a volte sia difficile dire inequivocabilmente dove sia l'inizio e dove sia l'effetto, molte parole in diverse lingue sono così saldamente intrecciate. E prima di "carato" tale misura di peso era chiamata "silicwa" - dopo la seconda parola del nome di Ceratonia siliqua - "siliqua".

In generale, i piccoli semi del Carrubo erano chiamati "carati", che venivano usati al posto dei pesi, pesando il prestigio del proprietario dei gioielli. La natura ha mostrato una meticolosità sorprendente, creando semi tali che il peso di ciascuno era un valore costante, approssimativamente uguale ai moderni 0,2 grammi. Pertanto, i semi venivano utilizzati per determinare il peso (massa) di pietre preziose e perle.

Follicolo di Ceratonia

Follicolo di Ceratonia (Ceratonia siliqua) o Carruba si distingue per una corteccia irregolare grigio-bruna che ricopre il tronco tozzo. Il tronco può essere diritto o curvo. L'albero cresce lentamente, salendo fino ad un massimo di 15 metri. Vive a lungo se nessuno o niente interferisce.

I rami di un albero situati ad angolo a volte si attorcigliano in modo intricato o si piegano verso il suolo. Le foglie ovoidali verde scuro formano foglie piumose complesse. La parte inferiore delle foglie è di un tono più chiaro.

Di norma, gli alberi sono divisi in femmine e maschi, con fiori unisessuali giallastri poco appariscenti, raccolti in infiorescenze a grappolo. Ma esistono anche gli ermafroditi. La fioritura dura da maggio a dicembre.

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La maturità di baccelli lunghi (fino a 25 cm) che non si aprono avviene quasi un anno dopo, dando a una persona una polpa dolce e succosa alla fine dell'estate o all'inizio dell'autunno del prossimo anno. La maturazione è determinata dal momento in cui i fagioli iniziano a cadere dall'albero senza assistenza.

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Oggi i semi di carruba non vengono più usati come misura del peso, ma, tostati, ne preparano una bevanda che ricorda il caffè o il cacao. Il ricco contenuto di carboidrati dei baccelli li rende un alimento prezioso per l'uomo e il bestiame.

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In crescita

Per coloro che sono improvvisamente tentati di coltivare il carrubo come pianta d'appartamento, una breve informazione sulle sue dipendenze.

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Crescendo in condizioni naturali su pendii rocciosi, l'albero ama il sole e la temperatura non è inferiore a zero (0) gradi. Il terreno deve essere calcareo o sassoso, ma allo stesso tempo sciolto, ben concimato (compreso il letame) e con un buon sistema di drenaggio.

È necessario riuscire in qualche modo ad acquisire un ermafrodita o acquistare due cespugli di sesso diverso, sempre con un pezzo di terra sulle radici, altrimenti la piantina non attecchirà in un nuovo posto.

Se vuoi dare all'albero una certa forma, ricorrono al taglio, questo non contribuisce alla produttività. Pertanto, volendo ottenere un raccolto più impressionante, è sufficiente sbarazzarsi solo dei rami che rovinano l'aspetto, cioè rotti, secchi e brutti.

Nemici

L'albero ha molti nemici. Si tratta di coleotteri e vermi che amano rovinare il legno e il fogliame, oltre a funghi microscopici che provocano il decadimento delle radici o il cancro del tronco e dei rami. La migliore difesa contro i nemici è

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