Barbabietola

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Video: Barbabietola

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Barbabietola
Barbabietola

© Olga Grygorashyk / Rusmediabank.ru

nome latino: beta vulgaris

Famiglia: Foschia

Categorie: Colture orticole

Barbabietola (Beta vulgaris) - una pianta che appartiene alla famiglia Marevykh ha un ciclo di sviluppo di due anni. Patria - Mediterraneo.

caratteristiche generali

Conosciute fin dall'antichità, le barbabietole occupano un posto importante tra gli ortaggi. È facile spiegarlo: prima di tutto, il meraviglioso gusto della pianta, la facilità di coltivazione, conservazione e preparazione.

Nel primo anno, le barbabietole formano una rosetta di foglie. Il raccolto di radice si trova in diverse forme e colori di varia intensità. Di forma, le barbabietole sono coniche, cilindriche e piatte. Anche la pelle esterna è diversa: dal bordeaux al viola e al nero. La polpa è come al solito rosso cremisi e bordeaux, viola, ecc.

Le foglie sono intere, picciolate con un piatto ovoidale (a forma di cuore). Nel secondo (ma succede anche nel primo) anno di vita, nella pianta si forma un fusto fiorito. La fioritura inizia due mesi dopo (o poco meno) dopo la semina e dura un mese o due. I fiori di barbabietola sono piuttosto piccoli, bisessuali. I semi si trovano nei semi-frutti - in ciascuno da uno a sette pezzi. I semi sono rotondi e lisci.

Regole di cura

Temperatura … Le barbabietole sono molto termofile. Inoltre, cresce bene anche su terreni salati. I semi germinano a una temperatura abbastanza bassa di 3-5 ° C. Ovviamente la temperatura ottimale è molto più alta ed è di circa 21-25°C. A una temperatura più bassa, i semi germinano lentamente, alcune piantine muoiono, il numero di piante che formano i peduncoli cresce prematuramente. Una pianta adulta può sopravvivere a brevi gelate. Nel gelo, la pianta muore. Allo stesso tempo, la migliore temperatura per lo sviluppo delle piante va da 16 a 25 ° C.

Il suolo … Il terreno più adatto per le barbabietole è medio limoso. Le barbabietole crescono peggio di tutte su terreni acidi. Una buona opzione è coltivare la pianta con un secondo raccolto dopo aver usato fertilizzanti organici (cavolo precoce, cetrioli, patate). Con fertilità insufficiente, è possibile aggiungere solo humus al terreno (3-4 kg per metro). In primavera vengono aggiunti fertilizzanti minerali al terreno.

irrigazione … Le barbabietole necessitano assolutamente di una maggiore umidità in tutte le fasi della crescita. Quindi un'attenzione particolare dovrebbe essere prestata all'irrigazione regolare. Allo stesso tempo, la pianta è poco adatta a terreni impregnati d'acqua, freddi e acidi, in cui c'è poco azoto e potassio. Terreno aerato molto meglio, che ha una reazione leggermente alcalina o neutra della soluzione del terreno. All'inizio della stagione di crescita, c'è un aumento del fabbisogno di azoto, alla fine della stagione di crescita di potassio. Per quanto riguarda il fosforo, viene assorbito uniformemente durante l'intero periodo di veterazione.

Semina … Le barbabietole vengono seminate in primavera, circa una settimana dopo le carote. La semina può essere effettuata in estate. La velocità di semina è di circa 1, 1-2 g per metro quadrato. I semi vengono piantati a una profondità di tre o quattro centimetri. Alla vigilia della semina, i semi devono essere immersi in acqua tiepida (per un giorno).

Cura consiste nell'irrigazione costante, rimozione delle erbacce, allentamento, concimazione (il fertilizzante organico viene utilizzato nella fase di 3-4 foglie vere). Quando compaiono 2-3 foglie vere della pianta, le barbabietole vengono diradate (lasciando 2,5-3 cm tra le piantine), dopo due o tre settimane - di 6-8 cm, scegliendo le giovani radici per il consumo. Quando le radici iniziano a formarsi, puoi nutrire le piante con fertilizzanti minerali.

Raccolta … Le barbabietole devono essere raccolte prima del gelo. È meglio organizzare lo stoccaggio delle radici nel seminterrato (senza levigare). Le caratteristiche di conservazione dipendono anche dalla varietà.

Per ottenere semi, la semina delle radici viene effettuata all'inizio della primavera e immediatamente annaffiata. I testicoli vengono raccolti dopo che i semi diventano marroni.

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