Chayote

2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41

Chayote (lat.sechium) - pianta erbacea della famiglia delle Zucche. Un altro nome è cetriolo messicano. Il luogo di nascita della pianta è considerato l'America centrale. Chayote è stato coltivato fin dall'antichità. Oggi il Costa Rica è il principale fornitore di chayote. Tradotto dalla lingua Astek, la parola "chayotli" significa "zucca ricoperta di spine", e infatti la pianta sa di zucca e cetriolo allo stesso tempo.

Caratteristiche della cultura

Chayote è una pianta rampicante perenne, i cui germogli raggiungono una lunghezza di 20 M. I germogli sono dotati di solchi longitudinali, sono debolmente pubescenti su tutta la superficie, si aggrappano al supporto con antenne. Durante la crescita attiva, la coltura forma fino a 8-10 noduli radicali che pesano fino a 10 kg. A seconda della varietà, i tuberi possono essere verdi, verde chiaro, gialli o bianchi. La polpa del tubero è sempre bianca, di consistenza simile alla polpa di una patata.

Le foglie sono larghe, tondeggianti, con base cuoriforme, lunghe 10-25 cm, pubescenti con peli duri, hanno 3-7 lobi ottusi. I fiori sono verdastri o crema, unisessuali. La corolla è piccola, 1 cm di diametro (non di più). I fiori maschili sono raccolti in pennelli, i fiori femminili sono singoli. Il frutto è una bacca rotonda o piriforme lunga 7-20 cm con buccia sottile, soda e lucida, spesso con escrescenze o solchi longitudinali. Il peso del frutto varia da 100 g a 1 kg. Un frutto contiene un grande seme piatto-ovale.

Condizioni di crescita

Chayote non è schizzinoso riguardo alle condizioni del suolo, può svilupparsi normalmente su qualsiasi terreno, anche povero, tuttavia dà grandi rese solo su terreni leggeri, limosi, chernozemici o torbosi, ben drenati. Chayote si riferisce positivamente alle aree ben fertilizzate. NON tollera la coltura di suoli salini, pesanti, compatti e acidi. Chayote è una pianta amante della luce, ed è preferibile coltivarla in zone soleggiate. L'ombra parziale traforata chiara non è vietata.

Approdo

L'intero frutto chayote è il materiale di piantagione. Non dovresti rimuovere il seme dal frutto, poiché perde la sua vitalità. I frutti vengono piantati in posizione inclinata con la parte larga verso il basso a metà marzo in serre o in contenitori di piantine sotto un film. La punta superiore del frutto dovrebbe rimanere scoperta dal substrato del terreno. Dopo la semina, il terreno viene completamente versato con acqua tiepida. I primi germogli di frutta danno in 5-7 giorni. Chayote cresce abbastanza rapidamente, formando un numero enorme di germogli. Per questo motivo, la coltura viene coltivata a traliccio con potatura sistematica dei germogli non fruttiferi.

Nella Russia centrale, il chayote viene coltivato solo in focolai o serre, spesso in vaso come pianta d'appartamento. I frutti di Chayote possono essere acquistati nei negozi e nei mercati in autunno. Per conservarli fino alla primavera, vengono disposti in una stanza con una temperatura non superiore a 5-10 ° C. Il sito per la coltivazione del chayote viene preparato in anticipo: il terreno viene dissotterrato, riempito con fertilizzanti organici e minerali, ad esempio letame marcito e nitrofo. Inoltre, viene preparato in anticipo anche un supporto, sul quale lo stelo si arriccia.

Cura

La cura del Chayote consiste nell'annaffiare, allentare e vestire. È importante annaffiare regolarmente le piante con acqua calda e stabile; il terreno nella zona vicino al fusto non dovrebbe essere lasciato asciugare. L'uso di acqua fredda minaccia la comparsa di marciume di diversa natura. La medicazione superiore viene eseguita 2-3 volte a stagione, a questo scopo è ideale una soluzione di verbasco con l'aggiunta di fertilizzanti minerali. Quando la pianta raggiunge un'altezza di 70-80 cm, le ciglia vengono pizzicate, lasciando 2-3 germogli sani e forti.

Raccolta e stoccaggio

Chayote è una pianta a giorno corto, ma a prescindere da ciò, la fioritura avviene solo a settembre. I frutti possono rimanere sui germogli fino al primo gelo. Da una pianta, la resa dei frutti può essere di circa 60-80 frutti. A una temperatura di 5-10 ° C, i frutti si conservano bene, senza perdere le loro qualità fino alla primavera. Nel secondo anno, da una pianta si possono ottenere fino a 300 frutti. I giovani germogli sono anche usati per il cibo.