2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41
Ci sono molti esemplari meravigliosi e insoliti nel mondo vegetale, uno dei quali è la pianta vegetale chayote. Questa è una cultura molto antica, conosciuta dagli Aztechi e da molte tribù indiane. Originaria dell'America Centrale, questa pianta è attualmente coltivata in molti paesi con climi tropicali e subtropicali. All'inizio del XX secolo, il chayote commestibile fu portato in Russia, ora può essere trovato nelle regioni meridionali del paese nei giardini amatoriali
Descrizione botanica
Chayote o cetriolo messicano appartiene alla famiglia delle zucche, l'aspetto ricorda una liana. La pianta è perenne, i germogli sono mal accesi, presentano solchi longitudinali e crescono fino a 20 m di lunghezza. Le foglie di Chayote sono ricoperte di peli duri, di forma simile ad un cuore largo con 3 o 7 lobi ottusi, delle dimensioni della foglia e picciolo può raggiungere i 20-25 cm di lunghezza. Questa straordinaria pianta fiorisce con leggeri fiori unisessuali. Di solito i fiori maschili formano infiorescenze, i fiori femminili sono solitari. I frutti di Chayote hanno una forma a forma di pera o rotonda, non più lunga di 20 cm. A seconda della varietà, il colore del frutto può essere diverso, dal verde al viola. La crosta è sottile, forte, fortemente solcata, con escrescenze e solchi longitudinali. La morbida polpa bianca contiene un grande osso, ha un sapore dolce ed è molto ricca di amido. Anche i tuberi di radice sono commestibili, quindi il chayote è classificato sia come verdura che come ortaggio a radice. I frutti giovani sanno di zucchine e i tuberi di patate.
Coltivazione
È possibile coltivare chayote all'aperto solo nelle regioni meridionali della Russia; nella corsia centrale, questa pianta è meglio coltivata in una serra. Chayote è una pianta perenne, ma di solito viene coltivata in una coltura annuale, mentre le prime 60 ovaie hanno il tempo di maturare su una copia. Quando si coltiva un cetriolo messicano come pianta perenne, la resa aumenta a 200 frutti per pianta e si formano tuberi sulle radici nella quantità di 6 - 10 pezzi.
Puoi piantare piantine di chayote o frutti maturi. Per coltivare il chayote, è necessaria una temperatura di almeno 25 ° C, quindi è preferibile utilizzare piantine nella zona temperata. Anche con lievi gelate, le foglie della pianta sono danneggiate e le ovaie muoiono. Chayote va in letargo in luoghi in cui il terreno si congela a una profondità non superiore a 5 cm Quando l'aria è ben riscaldata, le piantine possono essere piantate in piena terra. Tieni presente che la pianta cresce fortemente, la distanza tra le giovani piantine dovrebbe essere di almeno un metro. Installa un traliccio per il chayote a cui aggrapparsi con le sue antenne. Quando la pianta raggiunge i 50 cm di lunghezza, appuntare il germoglio.
Chayote è una pianta che ama l'umidità; con una mancanza di umidità, la resa diminuisce. Scegli argille, chernozem e torbiere drenate come terreno. Guarda il pH della soluzione del terreno, alla pianta non piacciono i terreni acidi. Durante lo sviluppo, il cetriolo messicano viene annaffiato, diserbato, allentato, raccolto una volta, alcuni dei germogli vengono tagliati e vengono applicati fertilizzanti organici.
Proprietà e applicazione
Tutte le parti del chayote possono essere utilizzate per il cibo, dalle cime dei giovani germogli ai tuberi. I frutti sono ricchi di vitamine C, B1, B2, PP, aminoacidi, carotene, fosforo, ferro, potassio, magnesio. I preparati di tuberi hanno proprietà antinfiammatorie e diuretiche. I decotti di foglie di chayote sono usati per ipertensione, edema, urolitiasi, nel trattamento dell'arteriosclerosi, ipertensione.
Tutte le parti del chayote sono usate per il cibo. I frutti e i tuberi acerbi per alcune persone hanno il sapore delle patate, quindi il frutto chayote può essere sbucciato, bollito e servito con burro. Inoltre, è cotto, in umido, ripieno. La polpa di chayote passata può essere utilizzata come base per una zuppa o come aggiunta ai prodotti da forno.
Solo il gambo di chayote non viene mangiato, viene utilizzato dopo la lavorazione per tessere cappelli di paglia, scatole o altri prodotti.
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