2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-07 15:52
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nome latino: aneto Famiglia: Ombrello Categorie: Erbe |
aneto (Anethum) è un genere monotipico (specie Anethum graveolens) di piante erbacee, annoverato dagli scienziati nella famiglia dell'ombrello (sedano).
caratteristiche generali
L'aneto è una pianta annuale con un breve ciclo di sviluppo. Va notato che l'aneto è uno dei preferiti tra le colture speziate e aromatiche. Originario del Mediterraneo, oggi l'aneto cammina con orgoglio nelle cucine di diversi paesi del mondo.
caratteristiche generali
L'aneto ha un unico stelo, che si ramifica piuttosto debolmente. Le foglie sono sezionate in lobi lineari. I minuscoli fiori gialli sono raccolti in un ombrello complesso. Il periodo di fioritura può verificarsi in momenti diversi. Dipende da quando è stata fatta la semina. I semi di aneto sono anche piuttosto piccoli, di colore grigio o marrone. La varietà più diffusa è Gribovsky.
Regole di cura
Temperatura … L'aneto è un raccolto a maturazione precoce, tollera bene il freddo e sopravvive persino al gelo. La germinazione dei semi può iniziare già a 3 ° C. La temperatura ottimale per la crescita dell'aneto, ovviamente, è più alta - a livello di 16-18 ° C. Durante la fioritura e la maturazione, la temperatura più favorevole è di 19-20 ° C.
irrigazione … Non dimenticare di annaffiare regolarmente l'aneto. È particolarmente importante garantire un'irrigazione regolare durante le prime fasi della crescita. In caso di mancanza di umidità, la crescita delle piante può rallentare notevolmente. Inoltre, un'irrigazione insufficiente può portare al fatto che le foglie diventano più piccole e più ruvide.
Il suolo … Per quanto riguarda il terreno, la pianta non può essere definita capricciosa ed esigente sul terreno, ma è meglio scegliere terreni sciolti con elevata fertilità e aerazione.
Semina … La semina dell'aneto viene effettuata in diversi termini. Per compiacere te stesso e la tua famiglia con le verdure precoci, i semi vengono seminati in piena terra prima dell'inverno. La semina è ordinaria, a due o cinque righe. Devi prendere una ventina di grammi di semi per metro quadrato. Nella produzione di semi, il tasso di semina è ridotto a un grammo per metro. I semi vengono sepolti a una profondità di diversi centimetri. Le piantine dovrebbero essere previste a seconda del tempo - dopo circa una settimana o tre.
Cura … La cura delle piante è l'irrigazione e il diserbo.
Pulizia … L'aneto viene raccolto secondo necessità. I semi vengono raccolti quando i semi iniziano a frantumarsi, il loro oscuramento. Gli ombrelli raccolti vengono asciugati e poi scrollati di dosso delicatamente.
utilizzo … L'aneto viene utilizzato attivamente in cucina, principalmente come condimento per patate, carne, insalate. L'aneto è ampiamente usato nelle cuciture. In genere l'aneto si consuma sia fresco che essiccato e salato.
L'aneto è anche conosciuto come pianta medicinale. Aiuta a normalizzare la funzione intestinale ed è usato per migliorare la digestione. L'aneto è anche un noto diuretico e carminativo. Le mamme lo usano per aumentare la secrezione di latte. L'aneto è usato per trattare il dolore - non per niente uno dei rimedi più comuni per le coliche infantili è l'acqua di aneto. Inoltre, l'infusione di aneto viene utilizzata nella fase iniziale dello sviluppo dell'ipertensione.
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A Quali Varietà Di Aneto Dovresti Prestare Attenzione?
Non sarà difficile trovare l'aneto in quasi tutti gli orti, perché in cucina è uno dei condimenti più richiesti e preferiti! È usato con uguale successo per fare marinate e per aggiungere insalate, e quanto sono buone le patate bollite con panna acida e aneto - appena oltre le parole! Inoltre, molte hostess raccolgono l'aneto per l'inverno: lo congelano o lo asciugano. E dove c'è domanda, ci sarà sempre offerta, quindi gli allevatori instancabili non reagiscono in modo eccessivo
