Finocchio Litigato

2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41

La prima volta che ho visto il finocchio, l'ho scambiato per aneto. Ma il suo odore non era come l'odore dell'aneto. Foglie masticate, niente aneto. Che tipo di attacco? Ho dovuto rovistare tra la letteratura sul giardinaggio. Si è scoperto che il finocchio e l'aneto sono parenti stretti con abilità diverse. Tutto è come le persone

Aneto della farmacia

Si è scoperto che sia il finocchio che l'aneto (a proposito, come le carote) provengono dalla stessa famiglia di ombrelli. Solo l'aneto, detto anche "aneto ordinario", è una pianta annuale, ma il finocchio, che ha un altro nome "aneto farmaceutico", è una pianta biennale e perenne. Le loro differenze non finiscono qui.

Avendo la stessa forma di foglie e infiorescenze, hanno un odore diverso. L'odore dell'aneto, penso, è familiare a tutti, ma l'odore del finocchio ricorda più l'odore delle gocce di anice, che potresti aver dato da bere durante l'infanzia per alleviare le condizioni del corpo quando si tossisce. L'odore è molto specifico e non per tutti i gusti. Ma chi ci ha chiesto durante l'infanzia se ci piace o no? Ora si dice che se l'odore dell'anice è sgradevole per te, allora è meglio sostituire le gocce di anice con un'altra medicina. Fortunatamente, oggi le farmacie hanno molto da scegliere. E nel paese ci sono molte piante medicinali che non vengono calpestate da persone esperte, ma vengono utilizzate per lo scopo previsto.

Quartiere con finocchio

Il finocchio è considerato un ortaggio litigioso che inibisce la crescita di molti dei suoi vicini nell'orto. È un ostacolo alla crescita di pomodori e peperoni. danneggia la semina di fagioli, piselli, fagiolini. A loro non piace coltivare cumino e spinaci accanto ad esso. Se scegli di utilizzare grandi cespugli di finocchio per una siepe che separa diverse piantagioni l'una dall'altra, considera la sua natura "antisociale". Alcuni addirittura decorano le aiuole piantando un cespuglio di finocchio al centro di un'aiuola ovale.

parassiti

Il finocchio non soffre tanto dei parassiti quanto della mancanza di umidità. Ma a parassiti come afidi, pidocchi di legno, lumache non piace il finocchio. quindi, può essere piantato come pianta nutrice per le verdure amate da questi mangiatori. Tranne, ovviamente, quelli con cui non va d'accordo.

Inoltre, non piace alle pulci che vivono su animali domestici, cani e gatti.

Cura del finocchio

Il finocchio è facile da curare. Come tutte le piante, sarà grato per il diradamento, il diserbo. Non ama il terreno secco. Con una mancanza di umidità, rilascia frecce e inizia a fiorire. Se vuoi ottenere teste di cavolo nutrienti, la pianta deve essere coltivata, poiché le patate vengono coltivate.

Le proprietà curative del finocchio

Il finocchio è una delle medicine antiche. Calmerà i tuoi nervi e dominerà la tua tosse. Le medicine dei frutti della pianta alleviano lo spasmo, aiutano a stabilire il processo digestivo. Con una tosse fredda, la tensione nel corpo sarà alleviata.

Non solo i semi di finocchio hanno proprietà medicinali, ma anche il gambo con le foglie. contengono acido ascorbico, vitamine del gruppo B, carotene, oligoelementi.

Per eliminare l'insonnia, riordinare il sistema nervoso, è utile aggiungere alla scopa da bagno un paio di cespugli di finocchio. Darà un profumo al vapore, guarirà la pelle, allevierà le bolle.

Uso in cucina

Le foglie fresche, i germogli e le teste di cavolo vengono utilizzati nella preparazione di insalate, aggiunti a zuppe, piatti di carne e pesce, e come contorni per secondi piatti. Se in Russia l'aneto è più spesso usato per questi scopi, allora coloro che sanno molto di cibo gourmet, italiani e francesi, coltivano il finocchio.

Le teste di finocchio vegetale sono una prelibatezza e un prodotto dietetico. Si consumano fresche o bollite.

Analogamente all'aneto, gli ombrelli floreali vengono aggiunti ai crauti e alle marinate di verdure.