Timo Ordinario

2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41

Timo comune (latino Thymus vulgaris) - arbusto da fiore perenne del genere

Timo (latino Thymus), classificato dai botanici della famiglia

Lamiaceae (lat. Lamiaceae) … La pianta ha molti vantaggi: i fiori contengono nettare per gli insetti, le foglie profumate sono usate dalle persone come spezia, l'erba è famosa per i suoi poteri curativi. Le terre dell'Europa meridionale sono considerate la culla del timo selvatico vulgaris. Sebbene oggi la pianta sia onnipresente in molti territori del nostro paese, comprese le terre europee, nonché le terre della Siberia e dell'Estremo Oriente.

Descrizione

L'arbusto perenne è sostenuto da un fittone ramificato, da cui salgono alla superficie della terra fusti cilindrici eretti, ricoperti di peli sporgenti e amanti ramificarsi. L'altezza dei cespugli varia dai quindici ai trenta centimetri, il che fa della pianta un semiarbusto con fusti legnosi alla base ed erbosi alla sommità dei fusti. A causa dei germogli ramificati, la larghezza dei cespugli raggiunge i quaranta centimetri.

Le foglie ovali, ovali-oblunghe intere grigio-verde o verde scuro contengono oli essenziali, che emanano un aroma speziato, che si deposita su piccioli corti.

L'infiorescenza capitata compatta è formata da piccoli fiori a due labbra color malva o porpora, la cui corolla è protetta da un calice di sepali dentati con lunghe ciglia lungo il margine. Le infiorescenze si trovano all'ascella delle foglie.

Il coronamento del ciclo di crescita è un frutto frazionato, chiamato dai botanici la parola "cenobium" (dal greco antico che significa "comunità" o "vita insieme"). È una comunità di quattro noci tondeggianti disposte in una coppa di fiori.

utilizzo

Il timo è noto alle persone fin dai tempi antichi. L'imbalsamazione delle mummie egiziane non era completa senza di essa. I Romani, innamorati dell'aroma del Timo, lo piantarono in tutta Europa, usando la pianta per disinfettare le loro case, oltre che aromatizzare formaggi e bevande alcoliche. La pianta era considerata un buon farmaco tonificante, allevia la fatica e un afrodisiaco. Gli antichi greci fumigavano i loro templi con il profumo di timo, credendo che aumentasse il coraggio dei guerrieri. L'olio essenziale di timo è ancora oggi ampiamente utilizzato nelle pratiche di guarigione. Il "timolo" (un rappresentante del fenolo) contenuto nell'olio essenziale è un efficace antisettico che supera le malattie fungine della pelle e delle unghie, purificando la cavità orale da microbi dannosi indesiderati. Studi scientifici hanno dimostrato che il timo è utile nel trattamento dell'acne. La tisana al timo è usata per curare la bronchite.

Tutte le parti della pianta emanano un aroma divino, indipendentemente dal luogo di piantagione, e quindi il timo comune ha conquistato il cuore dei giardinieri. L'arbusto pittoresco e profumato è molto popolare tra i giardinieri come pianta tappezzante, ed è anche usato per decorare colline alpine e muri in pietra. Una pianta piuttosto senza pretese preferisce luoghi aperti al sole, terreni sabbiosi sciolti, è resistente alla siccità, resistente al freddo e non ama i terreni argillosi e umidi. Sebbene il timo sia una pianta perenne, non vive a lungo. Ma la pianta si propaga molto facilmente per talea, quindi periodicamente è necessario aggiornare la semina.

Sono state allevate numerose varietà ornamentali di Timo, una delle quali, con foglie bianche e denominata "Silver Queen", è stata premiata dalla Royal Horticultural Society of Great Britain.

Dal nettare dei fiori, le api producono miele profumato e curativo.

Le foglie profumate di Thyme vulgaris vengono utilizzate in cucina come spezia per vari piatti.

I fan di Thyme vulgaris lo considerano più aromatico (piccante, piccante) dell'origano (o dell'origano) e più dolce della salvia. Il timo è preferibile da usare fresco, ma anche in forma secca mantiene il suo gusto e l'aroma molto più efficacemente di molti altri suoi parenti aromatici.