Quale Cibo Fresco Tenere Separato?

2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41

Non si consiglia di conservare tutti gli alimenti insieme. Qualche quartiere può solo nuocere. Fatte salve determinate regole e sfumature, è possibile prolungare la durata di conservazione dei prodotti

Affinché frutta e verdura possano deliziarsi a lungo con la loro freschezza, è necessario conservarli correttamente. Alcuni di essi dovrebbero essere posizionati separatamente l'uno dall'altro. Altrimenti, viene attivato il processo della loro maturazione, il che significa che si deterioreranno più velocemente. Ecco alcuni suggerimenti e trucchi utili:

1. Conservazione dei cetrioli

Molte verdure fresche (cetrioli, pomodori, ravanelli) emettono gas etilene, che le fa maturare rapidamente. I cetrioli sono molto sensibili all'etilene, quindi è consigliabile conservarli in modo che la maturazione non acceleri. Meglio metterli in un luogo buio e fresco al riparo dal sole. Il sacchetto con i cetrioli non ha bisogno di essere ben chiuso per consentire loro di respirare e l'etilene di fuoriuscire. Se conservati in frigorifero, i cetrioli non devono entrare in stretto contatto con altre verdure e frutta.

2. Erbe fresche per condire i piatti

Le erbe aromatiche appena tagliate usate come condimento vengono solitamente conservate in frigorifero. In primo luogo, viene lavato, asciugato e confezionato in contenitori ermetici o sacchetti di plastica. Anche le verdure dovrebbero essere conservate separatamente dagli altri alimenti.

È conveniente mettere le erbe in barattoli d'acqua e coprirle con sacchetti di plastica o garza umida. Devi prima rimuovere le foglie secche e tagliare un po' l'estremità del gambo. In questo modo puoi conservare le erbe fresche per circa due settimane, rinnovando costantemente l'acqua. Il basilico si conserva in acqua a temperatura ambiente.

3. Zucchine e zucche, mele e pere

Le zucche non devono essere conservate accanto a mele e pere. La temperatura di conservazione ottimale per loro dovrebbe essere di 10-13 ° C e la durata di conservazione dovrebbe essere compresa tra 3 e 6 mesi.

4. Ortaggi a radice e mele

Ogni tipo di ortaggio a radice (patate, carote, barbabietole e cipolle) ha le sue regole di conservazione. Ma è importante non raggrupparli insieme, ma conservarli in contenitori separati. Le mele, che emettono gas etilene, possono accelerare il loro deterioramento. Inoltre, le mele assorbono bene gli odori e possono perdere il loro sapore naturale.

5. Conservazione dei frutti di bosco

Le bacche fresche raccolte e lavate non mentono a lungo: sono ricoperte di muffa. Pertanto, si consiglia di non lavare la bacca prima dell'uso. Se hai bisogno di conservarlo per diversi giorni, puoi immergere le bacche in una soluzione appositamente preparata di acqua (3 bicchieri) e aceto 9% (vetro). L'aceto manterrà le bacche dalla muffa. Sono annaffiati con una soluzione, messi in uno scolapasta. Viene quindi asciugato su un tovagliolo di carta e posto in un contenitore o scatola con aperture per la circolazione dell'aria. Dovrebbero anche essere conservati separatamente da altre verdure e frutta.

6. Mele e arance

Non è consigliabile conservare questi frutti nelle vicinanze del frigorifero, perché sia le mele che le arance emettono attivamente gas etilene, che influisce negativamente sulle loro condizioni e sulla loro durata.

7. Banane

Le banane maturano rapidamente, soprattutto in un grappolo. Pertanto, devono essere conservati separatamente, avvolgendo le loro code con pellicola trasparente. È bene metterli in frigorifero per rallentare il processo di maturazione. Ma non preoccuparti se una delle banane è troppo matura: la sua polpa farà un'ottima maschera per il viso.

8. Patate e cipolle

Non è possibile conservare le patate con le cipolle in modo che entrino in contatto: le proprietà benefiche delle verdure si perdono. Possono essere piegati singolarmente in cestini con fori di ventilazione e riposti in un luogo fresco e buio. Puoi usare sacchetti di carta o scatole di cartone per la conservazione.

9. Banane e avocado

Gli avocado acerbi possono essere posti accanto alle banane, che rilasciano un gas di maturazione. Se hai bisogno di rallentare la maturazione, conserva l'avocado in frigorifero in un contenitore ermetico con dentro una piccola cipolla.

10. Conservazione dei pomodori

Non è consigliabile conservare i pomodori freschi in frigorifero: diventano morbidi e insapori, perdono le loro proprietà nutritive, ma la crescita di batteri nocivi rallenta al freddo. Pertanto, puoi mettere i pomodori in frigorifero, ma non più di due o tre giorni.

11. Sedano e asparagi

Quando si conserva il sedano, è importante che non perda la sua consistenza croccante o diventi morbido. Si consiglia di conservare il sedano separatamente dalle altre verdure avvolgendolo in un foglio di alluminio. Per evitare che perda i suoi succhi, può essere tagliato a listarelle, riposte in un contenitore a chiusura ermetica, riempito d'acqua e refrigerato.

Gli asparagi sopravviveranno meglio se rimuovi le estremità fibrose e metti i gambi in acqua in un bicchiere alto.

12. Conservare il mais

È molto utile mettere il mais in frigorifero, ma non è consigliabile tenerlo lì per molto tempo. Non conservare mais in sacchetti di carta o plastica. È meglio metterlo sugli scaffali situati nella porta del frigorifero: la temperatura dell'aria non è così bassa come all'interno.