2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41
Il marciume bianco dell'uva, chiamato anche grandine, attacca principalmente le creste e gli acini di questa prelibata coltura. È vero, a volte può influenzare i germogli con le foglie. Le bacche colpite hanno un sapore amaro e un odore sgradevole e spesso si spezzano. E la loro superficie è quasi sempre ricoperta da protuberanze molto sgradevoli di sfumature bianco sporco. A poco a poco, le bacche diventano bruno-rossastre, si raggrinziscono e si asciugano rapidamente. Se il marciume bianco appare sull'uva all'inizio della maturazione delle bacche, le perdite di resa possono raggiungere il 70%
Qualche parola sulla malattia
I principali sintomi del marciume bianco si sviluppano su viti e bacche. Questo di solito accade pochi giorni dopo la caduta di forti piogge. Le creste attaccate dal marciume bianco iniziano ad asciugarsi lentamente. Le bacche prima ingialliscono e dopo qualche tempo acquisiscono una tinta rosa-bluastra, la cui manifestazione di solito inizia dal lato dei peduncoli. Le bacche infette perdono sempre il loro turgore, ma se si seccano o rimangono succose, ecco che fortuna. I picnidi nocivi, che maturano sotto la cuticola, lo sollevano leggermente sopra la superficie dell'epidermide della bacca. Il risultato di tali trasformazioni è la comparsa di minuscole cavità tra l'epidermide e la cuticola. E l'aria che penetra in tali cavità crea un effetto ottico che conferisce alle bacche infette un colore biancastro.
Alla fine della stagione vegetativa, i grappoli attaccati dalla malattia cadono insieme agli acini, trasformandosi in una fonte di infezione che rimane nel terreno.
E se le parti superiori degli assi principali dei germogli fioriti vengono attaccate da una sfortuna dannosa, può iniziare lo sviluppo di sintomi atipici di un disturbo distruttivo. Le aree delle mani situate al di sotto delle zone infette iniziano ad asciugarsi piuttosto rapidamente. E le bacche nelle loro parti inferiori prima diventano pallide e poi diventano marroni, diventando molto letargiche. Allo stesso tempo, è tutt'altro che sempre possibile identificare l'agente patogeno su di essi. I picnidi non si formano su tali bacche, poiché iniziano ad asciugarsi anche prima che il fungo penetri in esse. Spesso, tali sintomi vengono scambiati per secchezza fisiologica, che spesso si verifica a causa di una carenza di magnesio o calcio, nonché a causa di uno squilibrio nel bilancio idrico.
Le foglie dell'uva sono raramente colpite da marciume bianco. Tuttavia, con una lesione particolarmente grave, acquisiscono sfumature verde scuro e si asciugano rapidamente. Tuttavia, le foglie secche non cadono.
Sui germogli non lignificati, il fungo dell'agente eziologico è in grado di causare necrosi, ma possono anche essere osservati abbastanza raramente. Fondamentalmente, la necrosi si forma se l'uva si diffonde liberamente sulla superficie del suolo. Allo stesso tempo, sui rami colpiti si possono osservare macchie a forma di anello di toni scuri, piaghe con afflusso e numerose crepe longitudinali.
L'agente eziologico del marciume bianco dell'uva è considerato il fungo dannoso Coniothyrium diplodiella. È particolarmente attivo a temperature da ventiquattro a ventisette gradi e con un'umidità abbastanza elevata. L'agente patogeno si diffonde alla velocità della luce anche dopo le piogge. In generale, l'intero ciclo di vita di questo fungo è diviso in due fasi principali: una fase parassitaria breve, in cui si forma il micelio sulle piante, e una lunga dormiente, quando l'agente patogeno rimane nel terreno dei vigneti sotto forma di stroma e picnidi del patogeno.
Lo svernamento del fungo nocivo avviene su creste e bacche infette cadute, nonché nelle fessure della corteccia e sulle viti colpite.
Come combattere?
La misura preventiva più importante contro il marciume bianco dell'uva è la completa esclusione del contatto dei grappoli con il terreno. Una buona illuminazione è importante per la coltivazione dell'uva. Inoltre, i grappoli dovrebbero essere ben ventilati e le aree interessate dei cespugli dovrebbero essere tagliate e bruciate.
Prima della fioritura, si consiglia di trattare le piantagioni di uva con una soluzione di ioduro di potassio o "Immunocitofito". Tali trattamenti dopo la grandine sono particolarmente importanti.
I fungicidi di contatto, la cui composizione è il rame, possono ridurre significativamente la diffusione del flagello dannoso. Solo il trattamento con questi farmaci deve essere effettuato entro e non oltre 18 - 24 ore dopo il rilevamento dei primi sintomi.
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