2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41
Batat (lat. Ipomoea batatas) classificata tra le colture foraggere e alimentari di maggior pregio; è una pianta da tubero appartenente alla famiglia del Convolvolo. Viene spesso chiamata patata dolce. Il Sud America è considerato la patria della patata dolce. Oggi la pianta viene attivamente coltivata nei tropici e subtropicali, meno spesso nelle aree con clima temperato. Le patate dolci sono ampiamente coltivate in India, Nord Africa, Cina, America e alcuni paesi europei. In Russia, la pianta è coltivata nelle regioni meridionali.
Descrizione
La patata dolce è rappresentata da viti erbacee con steli striscianti, che raggiungono una lunghezza fino a 5 M. L'altezza dei cespugli di patate dolci è fino a 15-18 M. Le radici laterali della pianta sono fortemente ispessite, nel processo di crescita formano tuberi fusiformi, tondi o ovali. La polpa della patata dolce è giallastra, arancio chiaro, bianco-crema, rosata, viola, a volte rossa. I tuberi stessi sono lisci, meno spesso ruvidi al tatto. Non ci sono occhi sui tuberi, i germogli sono formati da gemme nascoste. In media, un tubero pesa 1-2 kg.
Il fogliame della patata dolce è di colore verde o verde-viola, situato su piccioli allungati. I fiori possono essere singoli o raccolti in più pezzi in infiorescenze sciolte, seduti all'ascella delle foglie. La corolla è piuttosto grande, a forma di imbuto. Alcune forme di patata dolce non entrano nella fase di fioritura. Nelle condizioni delle regioni con un clima temperato, la fioritura delle piante non è praticamente osservata. I frutti sono rappresentati da capsule tetraedriche sferiche. I semi sono brunastri, non più di 5 mm di diametro.
Posizione
Le patate dolci sono classificate come piante amanti della luce; all'ombra, i tuberi non si formano nelle piante. La temperatura ottimale per la crescita e lo sviluppo è di 24-25°C. I terreni per la coltivazione delle patate dolci dovrebbero essere leggeri, sciolti, permeabili, neutri, sabbiosi e substrati di humus sono l'ideale. La cultura è resistente alla mancanza di umidità. I terreni argillosi, impregnati d'acqua e salini non sono adatti alla coltivazione. I migliori predecessori sono zucchine, pomodori e cetrioli.
Funzionalità in crescita
La coltura in esame viene propagata da tuberi radicali e germogli di tuberi. I noduli radicali possono essere piantati, tuttavia, in questo caso, le piante non avranno il tempo di formare tuberi a tutti gli effetti. È meglio propagare la pianta con i germogli. Il taglio è possibile. Il primo metodo prevede la semina di tuberi da seme, il cui peso non supera i 150 g, disposti in un contenitore e conservati in una stanza con una temperatura di almeno 23-24°C.
Dopo che i tuberi sono stati disposti in un contenitore, la cui superficie è ricoperta da uno spesso strato di sabbia calcinata e inumidita. Da germogli che hanno raggiunto un'altezza di dieci centimetri e piantati per il radicamento in vasi riempiti con una miscela di sabbia e humus. Man mano che i germogli crescono sul tubero del seme, è possibile un ulteriore taglio. Un tubero da seme produce fino a quaranta piante, a volte di più.
Prima di piantare germogli radicati, il terreno viene preparato in anticipo, lavorato a una profondità di venti centimetri, vengono applicati compost e fertilizzanti minerali. La distanza tra le piante dovrebbe essere di circa 45-50 cm e tra le file - almeno 60-65 cm I germogli vengono piantati in serra nella prima decade di maggio.
Cura
La cura della coltura in questione consiste nella rimozione sistematica delle erbe infestanti, dissodamento secondo necessità, rincalzatura, irrigazione moderata e regolare e trattamenti contro parassiti e malattie. L'allentamento delle interfile si effettua 3-4 settimane dopo l'impianto delle piante nel terreno, prima che le foglie chiudano, si effettuano fino a quattro trattamenti. Anche la medicazione superiore con fertilizzanti minerali completi è importante per il normale sviluppo della coltura, è sufficiente eseguire tre medicazioni a stagione.
L'irrigazione viene effettuata al ritmo di 2 litri per 1 metro quadrato. L'irrigazione viene interrotta 3 settimane prima della raccolta prevista delle patate dolci. Abbastanza spesso, le patate dolci sono colpite da vari insetti e altri parassiti. Il pericolo per le piante è rappresentato da palette, scarafaggi, wireworms e topi. Puoi combatterli con l'aiuto di preparati insetticidi, dopo il rilevamento dei parassiti, il trattamento viene eseguito due volte.
Pulizia
La raccolta della patata dolce viene effettuata a settembre. Lo scavo dei cespugli viene eseguito con cura, evitando danni ai tuberi. La raccolta viene effettuata solo con tempo asciutto. I tuberi essiccati vengono posti in contenitori o sacchetti per la conservazione e tenuti a temperatura ambiente per un paio di settimane, quindi portati in cantina.
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