2024 Autore: Gavin MacAdam | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 13:41
Senape di mare (lat. Cakile) - un genere di piante erbacee annuali appartenenti alla famiglia dei Cavoli (lat. Brassicaceae). Questa non è affatto la pianta dai cui semi le persone producono la polvere di senape, che conferisce un aroma piccante ai piatti di carne e cura una persona dal raffreddore. E non cresce in mare, ma, come la maggior parte delle piante terrestri, a terra. Ma la pianta preferisce stabilirsi in riva al mare, facendo frusciare le foglie a tempo con le onde del mare che corrono a riva. Il mare aiuta la pianta a viaggiare in tutto il mondo, trasferendo i suoi semi su nuove coste.
Descrizione
Le piante del genere La senape marina sono piante erbacee annuali, il cui fusto è dritto o adagiato sulla superficie della terra. Le specie comuni all'Europa e al Nord America crescono sulle coste marine, spesso nascondendosi nelle dune costiere. L'altezza delle piante, a seconda delle condizioni di vita, varia da quindici a sessanta centimetri.
I fusti della pianta sono ricoperti da foglie carnose verde-bluastre, che possono essere intere, con un grande piatto fogliare ovale-allungato e un bel bordo ondulato, che si assottiglia verso la base in un corto picciolo, o sezionato pinnatamente, molto decorativo. Ecco un cespuglio così bello che cresce in Nord Africa, nel sud-ovest del Marocco:
I fiori della Senape Marina hanno la forma tradizionale per le piante della famiglia dei Cavoli (o Crocifere) sotto forma di una croce in miniatura di quattro petali. I petali sono solitamente lavanda al bianco. I petali sono lunghi circa un centimetro. I fiori formano infiorescenze racemose apicali. I sepali del fiore non sono uguali, poiché i sepali laterali hanno un leggero rigonfiamento alla base. Sei stami con ghiandole si trovano al centro del fiore.
Il frutto della Senape di Mare è un baccello a due sezioni, di cui una (inferiore) rimane attaccata alla pianta, e la seconda (superiore) si stacca e viene ceduta alla volontà del vento e dell'acqua.
varietà
Ci sono almeno sette specie nel genere:
* Senape di mare Arabico (lat. Cakile arabica)
* Senape di mare artico (lat. Cakile arctica)
* Senape di mare sdentata (latino Cakile edentula)
* Senape di mare nero (lat. Cakile euxina)
* Senape di mare a gomito (lat. Cakile geniculata)
* Senape marina lanceolata (latino Cakile lanceolata)
* Senape marina costiera (lat. Cakile maritima).
Senape di mare nella dieta umana
I giovani steli e le foglie sono usati dalle persone fresche come verdure vitaminiche.
L'olio ottenuto dai semi maturi della pianta viene utilizzato come additivo alimentare.
Capacità curative della senape marina
Per scopi medicinali vengono utilizzati semi maturi di senape marina, da cui viene spremuto l'olio, contenente molti componenti utili. Contiene: glicosidi, fitosteroli, fitoncidi, clorofilla, oli essenziali e una serie di vitamine ("A", "B3", "B4", "B6", "D", "F", "E", "K", "P").
I guaritori tradizionali usano l'olio di senape marina come tonico generale.
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I Cinque Poteri Della Senape
Uno dei fertilizzanti verdi naturali (concime verde) è una pianta annuale chiamata senape. Per questi scopi vengono utilizzati due tipi di senape: bianca e grigia. La differenza tra loro è palpabile quando si tratta dei suoi frutti (la senape bianca è più piccante, ma non è sufficiente per la sola senape da tavola. Pertanto, la senape da tavola è fatta da grigia o nera, e la senape bianca viene aggiunta a loro solo per fissare l'odore.). Poiché, come il sovescio, la senape viene utilizzata prima che appaiano i semi, la piccantezza del ruolo non lo è
Perché Le Foglie Di Senape Sono Utili?
Verso la fine dell'estate o all'inizio dell'autunno, molti residenti estivi cercano di piantare tutti i tipi di siderati sui letti lasciati liberi dopo la raccolta e, naturalmente, uno dei siderati più popolari e richiesti è la senape. È dotato della capacità di produrre una massa fogliare molto densa e compatta, che viene successivamente incorporata negli strati superiori del suolo, o lasciata direttamente in superficie, caratteristica particolarmente tipica delle colture invernali. Lo sapevi che le foglie di senape?
Come Usare La Torta Di Senape Nel Paese?
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Bianco Senape
Senape bianca (latino Sinapis alba) - una specie di piante erbacee annuali del genere Senape della famiglia delle Crocifere, o Cavolo cappuccio. Un altro nome è senape inglese. La patria della senape bianca è considerata il Mediterraneo, da dove la pianta si è diffusa in quasi tutti i paesi europei, Nord e Sud America, India, Nord Africa, ecc.
Senape Di Campo
senape di campo è una delle piante della famiglia delle crocifere, in latino il nome di questa pianta suonerà così: Sinapis arvensis L. Quanto al nome latino della stessa famiglia della senape, in latino sarà così: Brassicaceae Burnett. Descrizione della senape da campo La senape di campo è anche popolarmente conosciuta con i seguenti nomi:
